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REZEPT
👨‍🍳🌿👩‍🍳🥩👨‍🍳

Saure Bohnen = fermentierte grüne Bohnen
von © Michaela Rüdebusch


1 Packung Saure Bohnen
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
5 Pimentkörner
Speisestärke in Wasser gelöst

Fleisch (entweder oder)
Schälrippchen (frische)
frische grobe Bratwurst
Bauchfleisch

Das Fleisch wird im kalten Wasser mit Piment und Lorbeer und der in feine Würfel geschnittenen Zwiebel fast gar gekocht.
Die Bohnen abgießen, dabei das Bohnenwasser auffangen. Wenn das Fleisch fast gar ist gibt man die Bohnen dazu, nach 20 min sollten diese gar sein. Dann die in Wasser gelöste Speisestärke einrühren.
Abschmecken... sollte der Geschmack nicht intensiv genug sein, dann braucht man das Bohnenwasser.

Dazu werden Kartoffeln gereicht.

Optional
Man kann weiße Bohnen mit in den grünen Bohnen kochen.

Anmerkung
Viel waschen oder wässern die Bohnen, das mildert den Geschmack. Wer kein Fleisch möchte, der lässt es weg und kocht die Zwiebel mit den Gewürzen. Ich kenne es nur mit Fleisch.

Guten Appetit 😋

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Beilage
#Hauptspeise
#Fermentieren
#Bohnen
#Fleisch



group-telegram.com/Rezepteausnaturundselbstgemacht/4019
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Saure Bohnen = fermentierte grüne Bohnen
von © Michaela Rüdebusch


1 Packung Saure Bohnen
1 Zwiebel
2 Lorbeerblätter
5 Pimentkörner
Speisestärke in Wasser gelöst

Fleisch (entweder oder)
Schälrippchen (frische)
frische grobe Bratwurst
Bauchfleisch

Das Fleisch wird im kalten Wasser mit Piment und Lorbeer und der in feine Würfel geschnittenen Zwiebel fast gar gekocht.
Die Bohnen abgießen, dabei das Bohnenwasser auffangen. Wenn das Fleisch fast gar ist gibt man die Bohnen dazu, nach 20 min sollten diese gar sein. Dann die in Wasser gelöste Speisestärke einrühren.
Abschmecken... sollte der Geschmack nicht intensiv genug sein, dann braucht man das Bohnenwasser.

Dazu werden Kartoffeln gereicht.

Optional
Man kann weiße Bohnen mit in den grünen Bohnen kochen.

Anmerkung
Viel waschen oder wässern die Bohnen, das mildert den Geschmack. Wer kein Fleisch möchte, der lässt es weg und kocht die Zwiebel mit den Gewürzen. Ich kenne es nur mit Fleisch.

Guten Appetit 😋

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#Hauptspeise
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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht


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Telegram | DID YOU KNOW?

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But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford. Telegram has gained a reputation as the “secure” communications app in the post-Soviet states, but whenever you make choices about your digital security, it’s important to start by asking yourself, “What exactly am I securing? And who am I securing it from?” These questions should inform your decisions about whether you are using the right tool or platform for your digital security needs. Telegram is certainly not the most secure messaging app on the market right now. Its security model requires users to place a great deal of trust in Telegram’s ability to protect user data. For some users, this may be good enough for now. For others, it may be wiser to move to a different platform for certain kinds of high-risk communications. It is unclear who runs the account, although Russia's official Ministry of Foreign Affairs Twitter account promoted the Telegram channel on Saturday and claimed it was operated by "a group of experts & journalists." "There is a significant risk of insider threat or hacking of Telegram systems that could expose all of these chats to the Russian government," said Eva Galperin with the Electronic Frontier Foundation, which has called for Telegram to improve its privacy practices. But Kliuchnikov, the Ukranian now in France, said he will use Signal or WhatsApp for sensitive conversations, but questions around privacy on Telegram do not give him pause when it comes to sharing information about the war.
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