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REZEPT
👩🍳🌲👨🍳🌲👩🍳
Tannen-Käse-Knuspersticks
Zutaten für 16 Stück
Teig:
130 g Dinkelvollkornmehl
40 g Butter
40 g Magerquark
70 g fein geriebener Bergkäse
1 ½ geh. TL Tannennadel-Mehl (siehe Tipp)
1 gute Prise Salz
Käsekruste:
50 g fein geriebener Bergkäse
1 geh. TL Tannennadel-Mehl (siehe Tipp)
Ofen auf 200⁰ Ober-/Unterhitze (180⁰ Umluft) vorheizen.
Alle Zutaten zu einem nicht zu klebrigen Teig vermischen. Teig eine Stunde kühlstellen, dann in 16 Portionen teilen, fingerdicke Stangen rollen.
Für die Knusperkruste geriebenen Käse und Tanne in einem flachen Teller gut vermischen. Die Teigstangen darin wenden, dabei leicht andrücken.
Stangen auf einem Backblech verteilen und ca. 10 min knusprig backen. Sie schmecken pur als Knabberei aber auch mit einem Dipp oder zu Antipasti sehr fein.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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