Экспериментирую с безглютеновой пиццей по просьбам читателей, держу обещание 😉
Рецепт ещё нужен? Или рецепта пиццы на обычной пшеничной муке было достаточно?
Рецепт ещё нужен? Или рецепта пиццы на обычной пшеничной муке было достаточно?
Безглютеновая пицца 😍
Тесто у пиццы получается мягким, а ближе к краям немного с корочкой.
Тесто
Ингредиенты:
- 1.5 стакана красной чечевицы шлифованной (без оболочки которая - наиболее часто встречается в магазинах)
- 1 ч.л. соли без горки
- 2/3 стакана воды (у меня фильтрованная)
- 1 с.л. псиллиума с небольшой горкой
- 2 с.л. раст. масла (у меня горчичное нераф)
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
Чечевицу замачиваем на 20 мин в кипятке. Воду сливаем. Чечевицу с новой водой блендерим частями. Добавляем остальные ингредиенты, все хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 мин для набухания псиллиума.
Начинка
Ингредиенты:
- 150 г вешенок
- 1/3 среднего лука
- 1 большая помидорина
- около 20 штук оливок без косточек
- горсть кукурузы
Приготовление:
Все режем на кубики/дольки, как нравится.
Соус из томатной пасты
Перемешиваем: 3 с.л. томатной пасты с горкой + выдавливаем 2 дольки чеснока через чеснокодавилку + 1/6 стакана воды + 1/2 с.л. сиропа топинамбура (или др. сладость) + 1/4 ч.л. соли
Соус из тофу
Блендерим: 100 г тофу + 1/2 стакана кешью + 1/2 с.л. масла горчичного + 1/2 стакана воды + 1 с.л. лимонного сока + 1/4 ч.л. соли. Кешью лучше предварительно немного замочить в воде.
Пицца
1. Теста хватит на 3 маленьких пиццы диаметром около 24 см. Берем 1/3 часть теста, выкладываем на смазанный маслом противень, тесто лопаткой аккуратно размазываем по форме пиццы. Тесто будет жидковато, поэтому не нужно его трогать руками, прям берите лопаткой и аккуратно размазывайте, придавая форму пиццы.
2. Противень с тестом ставим в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре наше тесто для пиццы 15 мин.
3. Достаём противень с тестом для пиццы. На тесто размазываем 1/3 часть соуса из томатной пасты, далее 1/3 часть соуса из тофу, далее 1/3 часть лука, 1/3 часть грибов, 1/3 часть помидор, 1/3 часть оливок и 1/3 часть кукурузы.
4. Противень с пиццей опять ставим в уже разогретую духовку до 180 град. и выпекаем пиццу еще 15 мин при 180 град.
P.S. Чтобы тесто не разваливалось, важно, пиццу делать маленькую - не больше 24 см, также важно выдержать кол-во времени по 2-му и 4-му пункту.
#рецепт
Тесто у пиццы получается мягким, а ближе к краям немного с корочкой.
Тесто
Ингредиенты:
- 1.5 стакана красной чечевицы шлифованной (без оболочки которая - наиболее часто встречается в магазинах)
- 1 ч.л. соли без горки
- 2/3 стакана воды (у меня фильтрованная)
- 1 с.л. псиллиума с небольшой горкой
- 2 с.л. раст. масла (у меня горчичное нераф)
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
Чечевицу замачиваем на 20 мин в кипятке. Воду сливаем. Чечевицу с новой водой блендерим частями. Добавляем остальные ингредиенты, все хорошо перемешиваем. Оставляем тесто на 10-15 мин для набухания псиллиума.
Начинка
Ингредиенты:
- 150 г вешенок
- 1/3 среднего лука
- 1 большая помидорина
- около 20 штук оливок без косточек
- горсть кукурузы
Приготовление:
Все режем на кубики/дольки, как нравится.
Соус из томатной пасты
Перемешиваем: 3 с.л. томатной пасты с горкой + выдавливаем 2 дольки чеснока через чеснокодавилку + 1/6 стакана воды + 1/2 с.л. сиропа топинамбура (или др. сладость) + 1/4 ч.л. соли
Соус из тофу
Блендерим: 100 г тофу + 1/2 стакана кешью + 1/2 с.л. масла горчичного + 1/2 стакана воды + 1 с.л. лимонного сока + 1/4 ч.л. соли. Кешью лучше предварительно немного замочить в воде.
Пицца
1. Теста хватит на 3 маленьких пиццы диаметром около 24 см. Берем 1/3 часть теста, выкладываем на смазанный маслом противень, тесто лопаткой аккуратно размазываем по форме пиццы. Тесто будет жидковато, поэтому не нужно его трогать руками, прям берите лопаткой и аккуратно размазывайте, придавая форму пиццы.
2. Противень с тестом ставим в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре наше тесто для пиццы 15 мин.
3. Достаём противень с тестом для пиццы. На тесто размазываем 1/3 часть соуса из томатной пасты, далее 1/3 часть соуса из тофу, далее 1/3 часть лука, 1/3 часть грибов, 1/3 часть помидор, 1/3 часть оливок и 1/3 часть кукурузы.
4. Противень с пиццей опять ставим в уже разогретую духовку до 180 град. и выпекаем пиццу еще 15 мин при 180 град.
P.S. Чтобы тесто не разваливалось, важно, пиццу делать маленькую - не больше 24 см, также важно выдержать кол-во времени по 2-му и 4-му пункту.
#рецепт
Друзья, как Вы помните, мы придерживаемся с супругом исключительно растительного питания больше 10 лет 💚
У каждого из нас свой путь, мы выбрали такой из-за этической стороны. Кто-то выбирает из-за здоровья, кто-то из-за религиозных побуждений и т.д. Все мы разные.
Естественно, у многих возникают различные вопросы, когда сталкиваются с таким типом питания. Если хотите хотя бы частично найти ответы на них, можете прочитать наши две абсолютно бесплатные книги.
Книга "Вегетарианство. Пробуждение души" (1-я часть) отвечает на вопросы с этической точки зрения. Почему выбирают путь растительного питания?
Книга "Осознание веганства" (2-я часть) отвечает на вопросы со стороны здоровья. Возможно ли на раст. питании существовать и быть здоровым? И по мнению исследователей во многих научных работах - это так.
У каждого из нас свой путь, мы выбрали такой из-за этической стороны. Кто-то выбирает из-за здоровья, кто-то из-за религиозных побуждений и т.д. Все мы разные.
Естественно, у многих возникают различные вопросы, когда сталкиваются с таким типом питания. Если хотите хотя бы частично найти ответы на них, можете прочитать наши две абсолютно бесплатные книги.
Книга "Вегетарианство. Пробуждение души" (1-я часть) отвечает на вопросы с этической точки зрения. Почему выбирают путь растительного питания?
Книга "Осознание веганства" (2-я часть) отвечает на вопросы со стороны здоровья. Возможно ли на раст. питании существовать и быть здоровым? И по мнению исследователей во многих научных работах - это так.
Банановый кекс 🧁
Это оооочень простой рецепт, обязательно пробуйте, а результат удивит - это так вкусно, что супруг сказал, что это лучший кекс из всех! Очень сытный и свой, домашний 🤗
Ингредиенты:
- 2 стакана обычной пшеничной муки
- 3 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости.
- 2/3 ч.л. пищевой соды
- 1+1/3 с.л. лимонного сока
- соль и корица - щепотка
- 4 банана без кожуры (примерно 430-450 г)
- 1/3 стакана раст. масла
- 1/2 ч.л. мака (можно без мака)
- горсть изюма (можно без изюма)
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Соединяем муку, соду, соль и корицу - хорошо перемешиваем.
2. Банан мнем вилкой.
3. Добавляем к сухим ингредиентам банан, сок лимона, сироп, масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем мак и изюм, перемешиваем.
4. Противень смазываем раст. маслом, в ингредиентах не учтено. Ставим на противень форму для выпекания диаметром 16 см, высотой 8 см. В форму перемещаем наше тесто. Тесто заполнит только часть формы в высоту, это нормально, т.к. тесто само поднимется еще при выпекании, как раз хватит места для поднятия теста в форме.
5. Ставим противень с кексом в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре около 40 мин.
P.S. Кексы получаются воздушными и мягкими. У меня кекс немного прилип к противеню, но кекс легко поддевается лопаткой и отходит от противеня. Можно в 4 пункте не смазывать противень маслом, а просто положить на него пергаментную бумагу, чтобы дно теста не прилипало к противеню. Также боковина кекса немного прилипла к самой форме, ножичком поддела, все отошло. Можно вообще использовать для данного кекса пекарские бумажные формы. Как итог, все вышло чудесно. В качестве глазури использовала кешью-пасту и цедру лимона.
#рецепт
Это оооочень простой рецепт, обязательно пробуйте, а результат удивит - это так вкусно, что супруг сказал, что это лучший кекс из всех! Очень сытный и свой, домашний 🤗
Ингредиенты:
- 2 стакана обычной пшеничной муки
- 3 с.л. сиропа топинамбура или др. сладости.
- 2/3 ч.л. пищевой соды
- 1+1/3 с.л. лимонного сока
- соль и корица - щепотка
- 4 банана без кожуры (примерно 430-450 г)
- 1/3 стакана раст. масла
- 1/2 ч.л. мака (можно без мака)
- горсть изюма (можно без изюма)
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Соединяем муку, соду, соль и корицу - хорошо перемешиваем.
2. Банан мнем вилкой.
3. Добавляем к сухим ингредиентам банан, сок лимона, сироп, масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем мак и изюм, перемешиваем.
4. Противень смазываем раст. маслом, в ингредиентах не учтено. Ставим на противень форму для выпекания диаметром 16 см, высотой 8 см. В форму перемещаем наше тесто. Тесто заполнит только часть формы в высоту, это нормально, т.к. тесто само поднимется еще при выпекании, как раз хватит места для поднятия теста в форме.
5. Ставим противень с кексом в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре около 40 мин.
P.S. Кексы получаются воздушными и мягкими. У меня кекс немного прилип к противеню, но кекс легко поддевается лопаткой и отходит от противеня. Можно в 4 пункте не смазывать противень маслом, а просто положить на него пергаментную бумагу, чтобы дно теста не прилипало к противеню. Также боковина кекса немного прилипла к самой форме, ножичком поддела, все отошло. Можно вообще использовать для данного кекса пекарские бумажные формы. Как итог, все вышло чудесно. В качестве глазури использовала кешью-пасту и цедру лимона.
#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Что вы готовили с нашего канала?
Anonymous Poll
16%
Хлеб 🍞
15%
Пиццу 😍
15%
Кексы 🧁
22%
Супы 👍
20%
Майонез ☺️
37%
Салаты 🥗
24%
Котлеты ❤️
22%
Блинчики/оладушки 🥞
19%
Пирог/галета/пирожки 🥮
28%
Прочие блюда 😋
Зашла сегодня на кухню, сделала себе смузи с морковью, бананом и яблоком, а в голове мысль, как же я соскучилась по нутовой запеканке с изюмом 🤗
Рецепт был всем нам известный. Но так как заранее замоченного нута на ночь у меня не было, сделала запеканку из 200 г цельнозерновой нутовой муки, вместо 200 г сухого нута. + пришлось ещё добавить 150 г воды (в итоге ушло на рецепт 550 г воды). Кешью замочила в кипятке на 30 мин, так быстрее. Все остальное без изменений по рецепту.
Это я пишу для вас, если захотите тоже себе жизнь облегчить и готовить запеканку сразу из нутовой муки. Придётся воды добавить чуть больше.
P.S. Маленький секрет для этого рецепта: если добавите горсть каких-нибудь ягод 🫐🍓🍒, это будет потрясающе! Я добавила горсточку замороженной брусники.
Рецепт был всем нам известный. Но так как заранее замоченного нута на ночь у меня не было, сделала запеканку из 200 г цельнозерновой нутовой муки, вместо 200 г сухого нута. + пришлось ещё добавить 150 г воды (в итоге ушло на рецепт 550 г воды). Кешью замочила в кипятке на 30 мин, так быстрее. Все остальное без изменений по рецепту.
Это я пишу для вас, если захотите тоже себе жизнь облегчить и готовить запеканку сразу из нутовой муки. Придётся воды добавить чуть больше.
P.S. Маленький секрет для этого рецепта: если добавите горсть каких-нибудь ягод 🫐🍓🍒, это будет потрясающе! Я добавила горсточку замороженной брусники.
Майонез из кешью 🙌
Рецепт майонеза из семечек подсолнечника был! Майонез из тыквенных семечек был! Теперь очередь другого варианта. Признаюсь, что для нас с супругом этот майонез в первый раз был достаточно необычен на вкус, но потом мммм, особенно с картошечкой 😋
Ингредиенты:
- 1 стакан необжаренного кешью (у меня кешью половинками)
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана воды (у меня фильтрованная)
- 2 с.л. лимонного сока
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Кешью заранее желательно замочить на несколько часов в холодной воде, чтобы консистенция майонеза потом была лучше. Если майонез нужен срочно, то можно замочить кешью на 20-30 мин в кипятке.
2. Все ингредиенты блендерим и переливаем в тарелку. Готово!
P.S. Такой майонез подойдет для различных салатов, супов, для вареников и т.д. Вы можете экспериментировать со вкусами, добавлять в такой майонез различные специи и зелень. Некоторые также добавляют в такой майонез зубчик чеснока. Кому что нравится. Ищите свои вкусы!
#рецепт
Рецепт майонеза из семечек подсолнечника был! Майонез из тыквенных семечек был! Теперь очередь другого варианта. Признаюсь, что для нас с супругом этот майонез в первый раз был достаточно необычен на вкус, но потом мммм, особенно с картошечкой 😋
Ингредиенты:
- 1 стакан необжаренного кешью (у меня кешью половинками)
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана воды (у меня фильтрованная)
- 2 с.л. лимонного сока
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Кешью заранее желательно замочить на несколько часов в холодной воде, чтобы консистенция майонеза потом была лучше. Если майонез нужен срочно, то можно замочить кешью на 20-30 мин в кипятке.
2. Все ингредиенты блендерим и переливаем в тарелку. Готово!
P.S. Такой майонез подойдет для различных салатов, супов, для вареников и т.д. Вы можете экспериментировать со вкусами, добавлять в такой майонез различные специи и зелень. Некоторые также добавляют в такой майонез зубчик чеснока. Кому что нравится. Ищите свои вкусы!
#рецепт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня испекла к супу быстренько гороховый хлебушек. 🍞😍 Мягкий, воздушный, с корочкой! Советую, вкусно и просто.
Рецепт уже был на канале, нажимайте выше на синие буквы и автоматически перейдете на сам рецепт.
Пеките! Радуйте себя и близких ❤️
Рецепт уже был на канале, нажимайте выше на синие буквы и автоматически перейдете на сам рецепт.
Пеките! Радуйте себя и близких ❤️
Запечённый ароматный молодой картофель 😍
Ингредиенты:
- молодой картофель
- раст. масло
- чеснок, специи и соль - по вкусу и желанию
Приготовление:
1. Картофель прямо целый отвариваем в кастрюле в кожуре до готовности.
2. Далее картофель разрезаем на крупные кусочки/дольки, кладем в тарелку глубокую, поливаем небольшим кол-ом растительного масла, туда же выдавливаем через чеснокодавилку чеснок (количество чеснока смотрите по своему вкусу и желанию), добавляем специи, соль и перемешиваем все, чтобы картофель хорошо весь обвалялся прям в чесноке и масле.
3. Застилаем противень пергаментной бумагой. На бумагу выкладываем дольки картофеля.
4. Противень ставим в уже разогретую духовку до 250 градусов и выпекаем наш картофель при этой же температуре примерно 15 мин.
P.S. Как же это ароматно и очень вкусно! Кстати, даже если сорт картофеля сам по себе не сладкий, а пресный, чеснок сделает свое дело и блюдо будет все равно вкусным. Если же чеснока не добавлять, тогда важно, чтобы сорт картофеля был сладким, ну или можно попробовать обыграть пресный вкус картофеля своими любимыми специями. Плюс к этому можно подавать это блюдо с растительным майонезом, мне очень нравится сочетание с кешью-майонезом.
#рецепт
Ингредиенты:
- молодой картофель
- раст. масло
- чеснок, специи и соль - по вкусу и желанию
Приготовление:
1. Картофель прямо целый отвариваем в кастрюле в кожуре до готовности.
2. Далее картофель разрезаем на крупные кусочки/дольки, кладем в тарелку глубокую, поливаем небольшим кол-ом растительного масла, туда же выдавливаем через чеснокодавилку чеснок (количество чеснока смотрите по своему вкусу и желанию), добавляем специи, соль и перемешиваем все, чтобы картофель хорошо весь обвалялся прям в чесноке и масле.
3. Застилаем противень пергаментной бумагой. На бумагу выкладываем дольки картофеля.
4. Противень ставим в уже разогретую духовку до 250 градусов и выпекаем наш картофель при этой же температуре примерно 15 мин.
P.S. Как же это ароматно и очень вкусно! Кстати, даже если сорт картофеля сам по себе не сладкий, а пресный, чеснок сделает свое дело и блюдо будет все равно вкусным. Если же чеснока не добавлять, тогда важно, чтобы сорт картофеля был сладким, ну или можно попробовать обыграть пресный вкус картофеля своими любимыми специями. Плюс к этому можно подавать это блюдо с растительным майонезом, мне очень нравится сочетание с кешью-майонезом.
#рецепт
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сколько бы я не пробовала разных магазинных вкусных финиковых конфет, все же, свои домашние - самые любимые ❤️
И даже не из-за того, что я вкусно готовлю. Просто получаются они более сочными и яркими на вкус. Да и как бы вы не приготовили эти конфеты, вкус вы их точно не испортите.
Напоминаю рецепт данных финиковых конфет. Радуйте себя и близких! 🤗👍
И даже не из-за того, что я вкусно готовлю. Просто получаются они более сочными и яркими на вкус. Да и как бы вы не приготовили эти конфеты, вкус вы их точно не испортите.
Напоминаю рецепт данных финиковых конфет. Радуйте себя и близких! 🤗
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Релакса в ленту с сегодняшней прогулки в лесу 🌳, ещё бы комары не кусали 🙈
P.S. Каждого из нас каждый день одолевают столько мыслей и различных страхов, что порой хочется остановиться и насладиться моментом. Когда же еще, как не сейчас.
P.S. Каждого из нас каждый день одолевают столько мыслей и различных страхов, что порой хочется остановиться и насладиться моментом. Когда же еще, как не сейчас.
Домашняя кабачковая икра 😍
Рецепт крайне простой, ингредиенты доступные каждому, единственное, нужна большая сковорода. Но, если готовите для одного, то кол-во ингредиентов берите в 2 раза меньше, тогда и сковороду можно взять среднюю.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 7 сливовидных помидор
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 большие моркови
- 3 больших грунтовых перца
- соль, специи и зелень - по вкусу и желанию
- раст. масло для жарки
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Обжариваем на раст. масле порубленные чеснок и лук несколько минут, далее добавляем нарезанную на кубики морковь и пол стакана воды и тушим на максимуме под закрытой крышкой около 10-15 минут (смотрите, чтобы вода вся не выпарилась, если что, добавьте еще немного).
2. Далее огонь убираем на средний и добавляем остальные порезанные на кубики и полоски овощи, солим, добавляем специи, зелень и тушим минут 30 под закрытой крышкой. Воду добавлять больше не нужно, овощи сами дадут сок.
3. Овощам даем остыть. Далее блендерим. Разливаем по тарелочкам. Готово!
P.S. Постоянно во время всего процесса приготовления помешиваем овощи.
#рецепт
Рецепт крайне простой, ингредиенты доступные каждому, единственное, нужна большая сковорода. Но, если готовите для одного, то кол-во ингредиентов берите в 2 раза меньше, тогда и сковороду можно взять среднюю.
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 7 сливовидных помидор
- 1 средняя луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 большие моркови
- 3 больших грунтовых перца
- соль, специи и зелень - по вкусу и желанию
- раст. масло для жарки
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Обжариваем на раст. масле порубленные чеснок и лук несколько минут, далее добавляем нарезанную на кубики морковь и пол стакана воды и тушим на максимуме под закрытой крышкой около 10-15 минут (смотрите, чтобы вода вся не выпарилась, если что, добавьте еще немного).
2. Далее огонь убираем на средний и добавляем остальные порезанные на кубики и полоски овощи, солим, добавляем специи, зелень и тушим минут 30 под закрытой крышкой. Воду добавлять больше не нужно, овощи сами дадут сок.
3. Овощам даем остыть. Далее блендерим. Разливаем по тарелочкам. Готово!
P.S. Постоянно во время всего процесса приготовления помешиваем овощи.
#рецепт
Оххх уж этот нутовый омлет... Красивый и вкусный 🤗
Готовлю каждый раз омлет в разных вариациях, сегодня потушила морковь + кабачок + помидорину, далее нутовую муку смешала с водичкой и добавила к овощам, еще немного потушила. Как не любить это блюдо за простоту, да и ещё и вкус.
Раньше готовила омлет по этому рецепту, потом уже "на глаз". Иногда делаю более жидкий, иногда более густой.
Одно из любимых блюд из нута! Да и как не любить этот нут!?
P.S. Ставьте ❤️ (сердечко) по традиции канала, если тоже любите блюда из нута. Узнаем, сколько нас таких ценителей нута!
Готовлю каждый раз омлет в разных вариациях, сегодня потушила морковь + кабачок + помидорину, далее нутовую муку смешала с водичкой и добавила к овощам, еще немного потушила. Как не любить это блюдо за простоту, да и ещё и вкус.
Раньше готовила омлет по этому рецепту, потом уже "на глаз". Иногда делаю более жидкий, иногда более густой.
Одно из любимых блюд из нута! Да и как не любить этот нут!?
P.S. Ставьте ❤️ (сердечко) по традиции канала, если тоже любите блюда из нута. Узнаем, сколько нас таких ценителей нута!
Кто любит окрошку, напоминаю, на канале есть простой рецепт этого блюда. Невероятно аппетитное блюдо, вкус детства и ощущение прекрасного лета 😁
Нажимайте выше на синие буквы и перейдете на рецепт 🥒 🥔
P.S. Я окрошку делала последний раз в 2023 г., надо бы сделать, только сейчас бы я квас, наверное, заменила в рецепте на закваску.
Нажимайте выше на синие буквы и перейдете на рецепт 🥒 🥔
P.S. Я окрошку делала последний раз в 2023 г., надо бы сделать, только сейчас бы я квас, наверное, заменила в рецепте на закваску.
Приготовила такие рулетики на днях из обычной пшеничной муки с яблочками, как же это вкусно ❤️
Выпечка с яблоками 🍎🍏 в нашей семье крайне любима - всегда день обретает праздничный подтекст. Для меня это сразу такое родное, домашнее.
P.S. А вам такие рецепты с обычной мукой интересны в целом или подавай только без глютена? Рецепт нужен? ☺️
Выпечка с яблоками 🍎🍏 в нашей семье крайне любима - всегда день обретает праздничный подтекст. Для меня это сразу такое родное, домашнее.
P.S. А вам такие рецепты с обычной мукой интересны в целом или подавай только без глютена? Рецепт нужен? ☺️
Рулет с яблоками 😋
Рулет получается очень сладким и мягким, гости будут точно крайне удивлены, а семья счастлива! Сами ингредиенты крайне простые и доступные каждому. Пробуйте - рецепт 🔥
Ингредиенты:
Для теста
- 2 стакана обычной пшеничной муки
- 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
- 1/2 стакана газированной воды
- щепотка соли
- 2 с.л. сиропа топинамбура или др. сладость
- 3 с.л. раст. масла
Для начинки
- 4 средних яблока (около 300 г очищенных от кожуры и сердцевины)
- 1/2 стакана изюма
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладость
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Смешиваем муку и разрыхлитель.
2. Смешиваем газ. воду + соль + топинамбур + раст. масло.
3. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. Затем тесто убираем в пакет, плотно оборачиваем и кладём в холодильник на 2 ч. В комментариях оставлю фото.
4. Яблоки режем на кубики.
5. На стол посыпаем немного муки (в ингредиентах не учтено), кладём на него 1/2 часть теста. Посыпаем немного тоже мукой тесто (в ингредиентах не учтено), чтобы скалка не прилипала. Раскатываем тесто примерно в прямоугольник толщиной 2 мм. В комментариях оставлю фото.
6. На пласт рассыпаем 1/2 часть кукурузного крахмала, оставляем около 1.5-2 см до краёв пустыми. Там не надо ничего посыпать, иначе потом края не сможете закрепить у рулета. Далее 1/2 часть яблок укладываем, далее 1/2 часть изюма и 1/2 часть сиропа. В комментариях оставлю фото.
7. Заворачиваем тесто рулетом. Края защемляем со всех сторон. В комментариях оставлю фото.
8. Таким же способом формируем второй рулет.
9. Оба рулета кладем на смазанный небольшим кол-ом раст. масла противень (в ингредиентах не учтено) швом вниз. Ставим противень в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем рулет при этой же температуре около 25-30 мин. Зависит от мощности духовки. В итоге получится 2 рулета.
#рецепт
Рулет получается очень сладким и мягким, гости будут точно крайне удивлены, а семья счастлива! Сами ингредиенты крайне простые и доступные каждому. Пробуйте - рецепт 🔥
Ингредиенты:
Для теста
- 2 стакана обычной пшеничной муки
- 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
- 1/2 стакана газированной воды
- щепотка соли
- 2 с.л. сиропа топинамбура или др. сладость
- 3 с.л. раст. масла
Для начинки
- 4 средних яблока (около 300 г очищенных от кожуры и сердцевины)
- 1/2 стакана изюма
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- 1 с.л. сиропа топинамбура или др. сладость
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Смешиваем муку и разрыхлитель.
2. Смешиваем газ. воду + соль + топинамбур + раст. масло.
3. Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты, замешиваем тесто. Затем тесто убираем в пакет, плотно оборачиваем и кладём в холодильник на 2 ч. В комментариях оставлю фото.
4. Яблоки режем на кубики.
5. На стол посыпаем немного муки (в ингредиентах не учтено), кладём на него 1/2 часть теста. Посыпаем немного тоже мукой тесто (в ингредиентах не учтено), чтобы скалка не прилипала. Раскатываем тесто примерно в прямоугольник толщиной 2 мм. В комментариях оставлю фото.
6. На пласт рассыпаем 1/2 часть кукурузного крахмала, оставляем около 1.5-2 см до краёв пустыми. Там не надо ничего посыпать, иначе потом края не сможете закрепить у рулета. Далее 1/2 часть яблок укладываем, далее 1/2 часть изюма и 1/2 часть сиропа. В комментариях оставлю фото.
7. Заворачиваем тесто рулетом. Края защемляем со всех сторон. В комментариях оставлю фото.
8. Таким же способом формируем второй рулет.
9. Оба рулета кладем на смазанный небольшим кол-ом раст. масла противень (в ингредиентах не учтено) швом вниз. Ставим противень в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем рулет при этой же температуре около 25-30 мин. Зависит от мощности духовки. В итоге получится 2 рулета.
#рецепт