Оливье на грани: как сохранить салат и здоровье
Новогодняя ночь — это не только звон прохладных бокалов и 5 000 калорий за вечер, но и борьба за безопасность праздничного стола.
Добрые люди из Роспотребнадзора напоминают: наш с вами любимый оливье может стать источником неприятностей, если его неправильно хранить.
• Заправленный салат: максимум 12 часов в холодильнике, а при комнатной температуре и того меньше — пару часов.
• Без заправки: до 18 часов в холодильнике, и никаких комнатных экспериментов!
• Особые случаи: салаты с варёными яйцами или морепродуктами требуют ещё большей осторожности — их срок жизни после заправки всего 6–12 часов.
Как избежать неприятностей:
• Храните салат в герметичном контейнере или плёнке.
• Не оставляйте его на столе на всю ночь.
• Заправляйте только ту часть, которую планируете съесть сразу.
А как ваши салаты пережили новогоднюю ночь?
Новогодняя ночь — это не только звон прохладных бокалов и 5 000 калорий за вечер, но и борьба за безопасность праздничного стола.
Добрые люди из Роспотребнадзора напоминают: наш с вами любимый оливье может стать источником неприятностей, если его неправильно хранить.
• Заправленный салат: максимум 12 часов в холодильнике, а при комнатной температуре и того меньше — пару часов.
• Без заправки: до 18 часов в холодильнике, и никаких комнатных экспериментов!
• Особые случаи: салаты с варёными яйцами или морепродуктами требуют ещё большей осторожности — их срок жизни после заправки всего 6–12 часов.
Как избежать неприятностей:
• Храните салат в герметичном контейнере или плёнке.
• Не оставляйте его на столе на всю ночь.
• Заправляйте только ту часть, которую планируете съесть сразу.
А как ваши салаты пережили новогоднюю ночь?
Новый год — новые пути
На этой картинке — простая, но гениальная мысль от Тима Урбана, популярного блогера и спикера TED.
Наше прошлое уже написано — это закрытые пути. Но сегодня, в моменте «здесь и сейчас», открываются десятки новых веток пути, которые ведут к нашему будущему.
Новый год — это отличная возможность выбрать, какой из путей станет вашим. Не бойтесь мечтать, пробовать и идти туда, где страшно.
А вы уже определились со своим маршрутом на 2025?
На этой картинке — простая, но гениальная мысль от Тима Урбана, популярного блогера и спикера TED.
Наше прошлое уже написано — это закрытые пути. Но сегодня, в моменте «здесь и сейчас», открываются десятки новых веток пути, которые ведут к нашему будущему.
Новый год — это отличная возможность выбрать, какой из путей станет вашим. Не бойтесь мечтать, пробовать и идти туда, где страшно.
А вы уже определились со своим маршрутом на 2025?
Что посмотреть на новогодних каникулах
Ленивые праздничные дни и суровая метель за окном — идеальные условия для того, чтобы наверстать упущенное и посмотреть всё, что не успели в суматохе рабочей рутины.
На связи ваша любимая рубрика #киносбескромным, и я собрал для вас небольшую подборку свежих фильмов и сериалов, на которые точно не жалко потратить время:
«Партенопа» — свежая и дерзкая работа Паоло Соррентино, где гипнотическая эстетика встречает мифологию. История молодой женщины, воплощающей в себе дух Неаполя, соткана из невероятной красоты и полна противоречиями. Это наполненное метафорами путешествие сквозь десятилетия — от 70-х до наших дней — идеальный вариант, чтобы забыть про всё на 2 часа. 8/10
«Другой человек» — прекрасный фильм от студии А24 о внутреннем конфликте и принятии себя. Эдвард Лемюэль уверен, что его жизнь разрушает внешность, но режиссёр Аарон Шимберг вскрывает проблему гораздо глубже. Атмосфера фильма напоминает сон, наполненный метафорами и аллюзиями. Это умная и многослойная история о поиске гармонии с собой и о том, как уникальность становится силой. 8/10
«Гладиатор 2» — продолжение легендарного большого фильма Ридли Скотта, которое я давно ждал. Дензел Вашингтон в роли харизматичного наставника и мощнейший актёрский состав создают эпичную драму о Риме и власти. Только вот сиквелу не хватает глубины оригинала: зрелищность преобладает над сюжетом. Воспринимайте это яркое, но спорное возвращение в Колизей как самостоятельный фильм без оглядки на оригинал, и тогда точно получите наслаждение. 7/10
«День Шакала» — третья экранизация культового романа Фредерика Форсайта переносит наёмного убийцу в современный контекст. Эдди Рэдмейн и Лашана Линч создают сложный дуэт, где агент МИ-6 и киллер становятся зеркальным отражением друг друга. Если вам нравится Джеймс Бонд, то представьте, что это Бондиана на стероидах — с первой серии сериал не отпустит вас до самого финала. 9/10
«Лэндмен» — новый проект от Тейлора Шеридана — это неспешная производственная драма о нефтяниках. В центре внимания — пожилой наёмный землевладелец в исполнении Билли Боба Торнтона, чьи семейные проблемы заслоняют нефтяные разборки. Как и «Йеллоустоун», сериал держится на крепких диалогах, харизматичных героях и атмосферных пейзажах. 8/10
Смотрите качественное кино с хорошими людьми, наслаждайтесь каникулами и набирайтесь энергии для новых свершений.
Ленивые праздничные дни и суровая метель за окном — идеальные условия для того, чтобы наверстать упущенное и посмотреть всё, что не успели в суматохе рабочей рутины.
На связи ваша любимая рубрика #киносбескромным, и я собрал для вас небольшую подборку свежих фильмов и сериалов, на которые точно не жалко потратить время:
«Партенопа» — свежая и дерзкая работа Паоло Соррентино, где гипнотическая эстетика встречает мифологию. История молодой женщины, воплощающей в себе дух Неаполя, соткана из невероятной красоты и полна противоречиями. Это наполненное метафорами путешествие сквозь десятилетия — от 70-х до наших дней — идеальный вариант, чтобы забыть про всё на 2 часа. 8/10
«Другой человек» — прекрасный фильм от студии А24 о внутреннем конфликте и принятии себя. Эдвард Лемюэль уверен, что его жизнь разрушает внешность, но режиссёр Аарон Шимберг вскрывает проблему гораздо глубже. Атмосфера фильма напоминает сон, наполненный метафорами и аллюзиями. Это умная и многослойная история о поиске гармонии с собой и о том, как уникальность становится силой. 8/10
«Гладиатор 2» — продолжение легендарного большого фильма Ридли Скотта, которое я давно ждал. Дензел Вашингтон в роли харизматичного наставника и мощнейший актёрский состав создают эпичную драму о Риме и власти. Только вот сиквелу не хватает глубины оригинала: зрелищность преобладает над сюжетом. Воспринимайте это яркое, но спорное возвращение в Колизей как самостоятельный фильм без оглядки на оригинал, и тогда точно получите наслаждение. 7/10
«День Шакала» — третья экранизация культового романа Фредерика Форсайта переносит наёмного убийцу в современный контекст. Эдди Рэдмейн и Лашана Линч создают сложный дуэт, где агент МИ-6 и киллер становятся зеркальным отражением друг друга. Если вам нравится Джеймс Бонд, то представьте, что это Бондиана на стероидах — с первой серии сериал не отпустит вас до самого финала. 9/10
«Лэндмен» — новый проект от Тейлора Шеридана — это неспешная производственная драма о нефтяниках. В центре внимания — пожилой наёмный землевладелец в исполнении Билли Боба Торнтона, чьи семейные проблемы заслоняют нефтяные разборки. Как и «Йеллоустоун», сериал держится на крепких диалогах, харизматичных героях и атмосферных пейзажах. 8/10
Смотрите качественное кино с хорошими людьми, наслаждайтесь каникулами и набирайтесь энергии для новых свершений.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новая парадигма медиапотребления нашего общества в одном коротком видео.
Ночные клубы исчезают?
Мир ночной жизни переживает кризис. Financial Times выяснили, что за последние десять лет в 12 из 15 крупнейших мегаполисов мира доля ночных заведений значительно сократилась. Даже Берлин — легендарная столица ночной жизни — теряет свои позиции. Например, клуб Watergate провёл свою последнюю вечеринку на этот Новый год.
Почему так происходит? Причин несколько — экономический кризис, снижение турпотока и новые привычки зумеров, которые всё чаще выбирают отказ от алкоголя и более здоровый образ жизни.
Но это не значит, что вечеринки исчезают. Электронная музыка продолжает набирать популярность: индустрия выросла на 17% в 2023 году и принесла $11,8 млрд. Просто молодёжные тусовки сегодня выглядят иначе. Вместо танцев до утра — дневные фестивали и локальные сообщества. Зумеры уходят в стриминговые сервисы, TikTok и Discord, где плейлисты собирают миллионы прослушиваний.
В общем, зумеры всё ещё любят вечеринки, но высыпаться они любят ещё больше.
Мир ночной жизни переживает кризис. Financial Times выяснили, что за последние десять лет в 12 из 15 крупнейших мегаполисов мира доля ночных заведений значительно сократилась. Даже Берлин — легендарная столица ночной жизни — теряет свои позиции. Например, клуб Watergate провёл свою последнюю вечеринку на этот Новый год.
Почему так происходит? Причин несколько — экономический кризис, снижение турпотока и новые привычки зумеров, которые всё чаще выбирают отказ от алкоголя и более здоровый образ жизни.
Но это не значит, что вечеринки исчезают. Электронная музыка продолжает набирать популярность: индустрия выросла на 17% в 2023 году и принесла $11,8 млрд. Просто молодёжные тусовки сегодня выглядят иначе. Вместо танцев до утра — дневные фестивали и локальные сообщества. Зумеры уходят в стриминговые сервисы, TikTok и Discord, где плейлисты собирают миллионы прослушиваний.
В общем, зумеры всё ещё любят вечеринки, но высыпаться они любят ещё больше.
Ван Гог у вас дома: какие виртуальные музеи посетить на каникулах
Помните концепцию дешёвого и дорогого дофамина? Дешёвый — это бесконечный скроллинг соцсетей и фастфуд для мозга, а дорогой — спорт, хорошие книги и созерцание искусства.
Так вот сегодня я принёс вам порцию дорогого дофамина на новогодние каникулы — виртуальные туры по лучшим мировым музеям, которые можно посетить, закутавшись в уютный плед с кружкой чая или чего покрепче:
1. Эрмитаж (Санкт-Петербург) — онлайн доступны 300 залов с мировыми шедеврами, включая «Мадонну Бенуа» Леонардо да Винчи, «Мадонну Литта» и «Блудный сын» Рембрандта.
2. Лувр (Париж) — исследуйте легендарные произведения: «Мону Лизу», Венеру Милосскую и шедевры античной скульптуры. Виртуальный тур даёт доступ к залам, куда редко доходят обычные посетители.
3. Музей Ван Гога (Амстердам) — хранилище самой полной коллекции подлинников Ван Гога. Полотна художника, работы его современников, истории из жизни мастера — всё это оживает в интерактивной экскурсии.
4. Театр-музей Сальвадора Дали (Испания) — погрузитесь в сюрреалистический мир Дали: виртуальные туры проведут вас через залы с картинами, скульптурами и коллажами великого мастера. Это музей, где каждая деталь — часть магической реальности Дали.
5. Музей уличного искусства (Санкт-Петербург) — граффити, инсталляции и современные арт-объекты на территории старого завода. Погружайтесь в атмосферу креативного Петербурга из любой точки мира.
6. Художественный музей Сан-Паулу (MASP) (Сан-Паулу) — легендарные картины Ван Гога, Тициана, Пикассо и Рембрандта — всё это в потрясающих парящих рамках.
7. Третьяковская галерея (Москва) — роскошная коллекция из 170 000 важнейших произведений искусства и знакомые каждому «Грачи прилетели», «Девочка с персиками» и «Три богатыря».
8. Музей космонавтики (Москва) — здесь вы погрузитесь в историю полётов в космос: макеты спутников, ракеты, чучела Белки и Стрелки, уникальные экспонаты из эпохи покорения Вселенной.
Сохраняйте подборку себе в избранное, делитесь с друзьями и вдохновляйтесь лучшим искусством человечества, даже если за окном суровая метель.
Помните концепцию дешёвого и дорогого дофамина? Дешёвый — это бесконечный скроллинг соцсетей и фастфуд для мозга, а дорогой — спорт, хорошие книги и созерцание искусства.
Так вот сегодня я принёс вам порцию дорогого дофамина на новогодние каникулы — виртуальные туры по лучшим мировым музеям, которые можно посетить, закутавшись в уютный плед с кружкой чая или чего покрепче:
1. Эрмитаж (Санкт-Петербург) — онлайн доступны 300 залов с мировыми шедеврами, включая «Мадонну Бенуа» Леонардо да Винчи, «Мадонну Литта» и «Блудный сын» Рембрандта.
2. Лувр (Париж) — исследуйте легендарные произведения: «Мону Лизу», Венеру Милосскую и шедевры античной скульптуры. Виртуальный тур даёт доступ к залам, куда редко доходят обычные посетители.
3. Музей Ван Гога (Амстердам) — хранилище самой полной коллекции подлинников Ван Гога. Полотна художника, работы его современников, истории из жизни мастера — всё это оживает в интерактивной экскурсии.
4. Театр-музей Сальвадора Дали (Испания) — погрузитесь в сюрреалистический мир Дали: виртуальные туры проведут вас через залы с картинами, скульптурами и коллажами великого мастера. Это музей, где каждая деталь — часть магической реальности Дали.
5. Музей уличного искусства (Санкт-Петербург) — граффити, инсталляции и современные арт-объекты на территории старого завода. Погружайтесь в атмосферу креативного Петербурга из любой точки мира.
6. Художественный музей Сан-Паулу (MASP) (Сан-Паулу) — легендарные картины Ван Гога, Тициана, Пикассо и Рембрандта — всё это в потрясающих парящих рамках.
7. Третьяковская галерея (Москва) — роскошная коллекция из 170 000 важнейших произведений искусства и знакомые каждому «Грачи прилетели», «Девочка с персиками» и «Три богатыря».
8. Музей космонавтики (Москва) — здесь вы погрузитесь в историю полётов в космос: макеты спутников, ракеты, чучела Белки и Стрелки, уникальные экспонаты из эпохи покорения Вселенной.
Сохраняйте подборку себе в избранное, делитесь с друзьями и вдохновляйтесь лучшим искусством человечества, даже если за окном суровая метель.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Dyson и самая быстрая вечеринка года
Новогодняя реклама Dyson — 12 секунд чистого перфекционизма: конфетти взлетает и моментально исчезает в беспроводном вакуумном пылесосе бренда.
Отличный пример креатива, когда продукт говорит сам за себя.
Новогодняя реклама Dyson — 12 секунд чистого перфекционизма: конфетти взлетает и моментально исчезает в беспроводном вакуумном пылесосе бренда.
Отличный пример креатива, когда продукт говорит сам за себя.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Лучше, чем Jacquemus
Маркетологи шутят, что любая реклама может стать вирусной, если у вас есть бюджет. Это правда на 90%, поскольку остаётся секретный ингредиент, который разблокирует миллионные просмотры.
Да, это кошки, собаки и другие умилительные животные. Пушистые неизменно растапливают даже самые ледяные сердца, а бренды вроде Cartier, Jacquemus или Apple уже давно сделали их частью своих кампаний. И это идеально работает.
А чем мы хуже? Представляю вам новогоднюю кампанию московского люксового отеля MAIDENS, где главным героем стал третий (и самый рыжий) админ этого канала. Особо внимательные разглядят в кадре и меня.
Осторожно, хвостатый кастинг! Команда отеля уже ищет новых пушистых звёзд для следующего ролика. Делитесь фотографиями своих питомцев в комментариях, и, возможно, именно ваш хвостатый герой станет лицом новой кампании.
Маркетологи шутят, что любая реклама может стать вирусной, если у вас есть бюджет. Это правда на 90%, поскольку остаётся секретный ингредиент, который разблокирует миллионные просмотры.
Да, это кошки, собаки и другие умилительные животные. Пушистые неизменно растапливают даже самые ледяные сердца, а бренды вроде Cartier, Jacquemus или Apple уже давно сделали их частью своих кампаний. И это идеально работает.
А чем мы хуже? Представляю вам новогоднюю кампанию московского люксового отеля MAIDENS, где главным героем стал третий (и самый рыжий) админ этого канала. Особо внимательные разглядят в кадре и меня.
20$ за прослушку телефона от Apple
Кто бы мог подумать, что безобидный голосовой помощник Siri не только записывает наши встречи и заметки, но и передаёт рекламодателям информацию из телефонных разговоров?
Жители США подали иск против Apple, утверждая, что после обсуждений кроссовок Air Jordan или ресторанов Olive Garden их буквально заваливало таргетированной рекламой этих брендов в соцсетях.
Apple на суде решила не спорить и щедро раскошелилась: каждому, кто пожаловался на прослушку, выплатили баснословные $20. Это не шутка — яблочная корпорация оценила приватность разговоров про суши и кроссовки в целых 2 000 рублей.
Это примерно всё, что нужно знать о конфиденциальности наших данных в 2025 году.
Кто бы мог подумать, что безобидный голосовой помощник Siri не только записывает наши встречи и заметки, но и передаёт рекламодателям информацию из телефонных разговоров?
Жители США подали иск против Apple, утверждая, что после обсуждений кроссовок Air Jordan или ресторанов Olive Garden их буквально заваливало таргетированной рекламой этих брендов в соцсетях.
Apple на суде решила не спорить и щедро раскошелилась: каждому, кто пожаловался на прослушку, выплатили баснословные $20. Это не шутка — яблочная корпорация оценила приватность разговоров про суши и кроссовки в целых 2 000 рублей.
Это примерно всё, что нужно знать о конфиденциальности наших данных в 2025 году.
5 уроков для креативных и смелых от Хаяо Миядзаки
Вчера легендарному японскому мультипликатору Хаяо Миядзаки исполнилось 84 года. За свою карьеру он не только вдохновил миллионы людей своими мирами, но и доказал, что анимация — это настоящее искусство, где есть место мудрости, эмоциям и глубине.
Жизненные принципы мастера — сокровищница для всех, кто создает что-то новое: от креативной рекламы до запуска стартапа:
1. Детали важнее масштаба. Миядзаки верил: магия кроется в проработке мелочей. В работах Миядзаки нет случайных деталей: будь то движения персонажа или свет в окне. Создавая любой проект, обращайте внимание даже на самые неочевидные нюансы. Именно в них прячутся уникальность и потенциал успеха.
2. Идите туда, где страшно. Персонажи студии Ghibli постоянно покидают привычный мир ради неизведанного. Нам тоже важно быть готовым к переменам. Развивайтесь, пробуйте новое, ищите свой путь, даже если это кажется небезопасным.
3. Ваши границы — только в вашем воображении. В одной из сцен «Унесённых призраками» герой говорит: «Единственные пределы — это небо, воображение и вы сами». Этот принцип важен и в бизнесе, и в творчестве: ограничивайте себя только тем, что по-настоящему необходимо.
4. Ищите вдохновение в будничной рутине. Миядзаки заставлял команду остановить работу над сценой с огнем, чтобы они увидели, как горят настоящие дрова. Вдохновение по Миядзаки — в привычном окружении: наблюдайте, исследуйте и ощущайте, чтобы создавать нечто настоящее.
5. Вдохновляйте людей, а не пугайте. Несмотря на кажущийся пессимизм, Миядзаки всегда старался вселять веру: «Когда-нибудь всё встанет на свои места». Создавайте проекты, которые вдохновляют, а не пугают. Поддерживайте свою аудиторию, дарите им надежду.
Миядзаки говорит, что каждым своим фильмом он старается разбудить в людях воспоминания, которые помогут им понять себя и стать счастливее. Мастер верит, что вся красота мира легко может поместиться в голове одного человека.
Вчера легендарному японскому мультипликатору Хаяо Миядзаки исполнилось 84 года. За свою карьеру он не только вдохновил миллионы людей своими мирами, но и доказал, что анимация — это настоящее искусство, где есть место мудрости, эмоциям и глубине.
Жизненные принципы мастера — сокровищница для всех, кто создает что-то новое: от креативной рекламы до запуска стартапа:
1. Детали важнее масштаба. Миядзаки верил: магия кроется в проработке мелочей. В работах Миядзаки нет случайных деталей: будь то движения персонажа или свет в окне. Создавая любой проект, обращайте внимание даже на самые неочевидные нюансы. Именно в них прячутся уникальность и потенциал успеха.
2. Идите туда, где страшно. Персонажи студии Ghibli постоянно покидают привычный мир ради неизведанного. Нам тоже важно быть готовым к переменам. Развивайтесь, пробуйте новое, ищите свой путь, даже если это кажется небезопасным.
3. Ваши границы — только в вашем воображении. В одной из сцен «Унесённых призраками» герой говорит: «Единственные пределы — это небо, воображение и вы сами». Этот принцип важен и в бизнесе, и в творчестве: ограничивайте себя только тем, что по-настоящему необходимо.
4. Ищите вдохновение в будничной рутине. Миядзаки заставлял команду остановить работу над сценой с огнем, чтобы они увидели, как горят настоящие дрова. Вдохновение по Миядзаки — в привычном окружении: наблюдайте, исследуйте и ощущайте, чтобы создавать нечто настоящее.
5. Вдохновляйте людей, а не пугайте. Несмотря на кажущийся пессимизм, Миядзаки всегда старался вселять веру: «Когда-нибудь всё встанет на свои места». Создавайте проекты, которые вдохновляют, а не пугают. Поддерживайте свою аудиторию, дарите им надежду.
Миядзаки говорит, что каждым своим фильмом он старается разбудить в людях воспоминания, которые помогут им понять себя и стать счастливее. Мастер верит, что вся красота мира легко может поместиться в голове одного человека.
На прошедшей вчера церемонии вручения «Золотого глобуса» замечен вот такой прекрасный автомат, полностью забитый бутылочками шампанского Moët & Chandon.
Ваш админ просто дуреет от этой прикормки.
Ваш админ просто дуреет от этой прикормки.
Страх и кодинг в Лас-Вегасе: как нейросети работают на казино
Если вы думаете, что нейросети — это только про тексты, расшифровки голосовых заметок и цифровых ассистентов, то вот вам горячая история из Лас-Вегаса, где искусственный интеллект стал мощным оружием в руках владельцев казино.
Компания Narrativa автоматизирует создание рекламы для онлайн-казино. Её алгоритмы генерируют тысячи SEO-текстов, которые помогают затягивать пользователей в мир ставок, джекпотов и рулеток. Эти тексты максимально персонализированны и хитро манипулируют поведенческими триггерами каждого человека.
Таким образом ИИ не только помогает завлекать пользователей, но и заставляет возвращаться тех, кто уже проиграл половину своей зарплаты. Под управлением людей алгоритмы становятся частью давно отработанных систем, которые выворачивают кошельки азартных людей.
Ирония в том, что на выходе нет никакого блеска огней Вегаса или запаха победы — только нулевой баланс на счёте, не выходя из дома. Цифровые технологии упрощают доступ к игре, но как и 100 лет назад — казино всегда в выигрыше.
Так что каждый раз, когда вы видите очередной текст про прелести азартных игр, помните: возможно, его написал бездушный бот, чья цель — потрошить ваш кошелёк с хирургической точностью.
Вы всё ещё уверены, что управляете своими решениями?
Если вы думаете, что нейросети — это только про тексты, расшифровки голосовых заметок и цифровых ассистентов, то вот вам горячая история из Лас-Вегаса, где искусственный интеллект стал мощным оружием в руках владельцев казино.
Компания Narrativa автоматизирует создание рекламы для онлайн-казино. Её алгоритмы генерируют тысячи SEO-текстов, которые помогают затягивать пользователей в мир ставок, джекпотов и рулеток. Эти тексты максимально персонализированны и хитро манипулируют поведенческими триггерами каждого человека.
Таким образом ИИ не только помогает завлекать пользователей, но и заставляет возвращаться тех, кто уже проиграл половину своей зарплаты. Под управлением людей алгоритмы становятся частью давно отработанных систем, которые выворачивают кошельки азартных людей.
Ирония в том, что на выходе нет никакого блеска огней Вегаса или запаха победы — только нулевой баланс на счёте, не выходя из дома. Цифровые технологии упрощают доступ к игре, но как и 100 лет назад — казино всегда в выигрыше.
Так что каждый раз, когда вы видите очередной текст про прелести азартных игр, помните: возможно, его написал бездушный бот, чья цель — потрошить ваш кошелёк с хирургической точностью.
Вы всё ещё уверены, что управляете своими решениями?