Ингредиенты:
Тостовый хлеб – 6 кусков
Майонез – 4 ст.л
Помидоры – 2 шт.
Бекон – 4 куска
Листья салата – 8 шт.
Филе минтая – 2 шт.
Мука – ½ стакана
Яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – ½ стакана
Соль, перец – по вкусу
Сыр – 4 тонких куска
Приготовление:
Обжариваем хлеб с обеих сторон до золотистой корочки. Это придаст сэндвичу аппетитный хруст.
Для панировки рыбы в трех отдельных мисках подготавливаем:
* смесь муки с солью и перцем,
* слегка взбитое яйцо,
* панировочные сухари.
Размораживаем филе минтая, обсушиваем его бумажными полотенцами и нарезаем на куски, удобные для сэндвича. Каждый кусочек обмакиваем последовательно в муке, яйце и панировочны сухарях.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом. Обжариваем рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Смешаваем майонез с горчицей — этот соус станет основой вкуса.
Смазываем 2 тоста соусом с двух сторон, а оставшиеся 4 – с одной стороны. На 2 тоста выкладываем листья салата, сверху добавляем ломтики помидоров, солим и перчим.
Добавляем бекон, накрываем тостом, смазанным соусом с двух сторон. На следующий слой кладём салатные листья, ломтики помидоров, солим, перчим, добавляем обжаренный минтай и ломтик сыра.
Закрываем сэндвич тостом, смазанным соусом с одной стороны, и слегка прижимаем. Разрезаем сэндвичи пополам и закрепляем зубочистками.
Приятного аппетита!
#двминтай #минтай #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Легкий и диетический суп с рыбными фрикадельками – идеально для всей семьи
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая (блочное) – 100 г
Лук репчатый – ¼ шт
Картофель – 1-2 шт.
Морковь – ½ шт.
Кукуруза (замороженная) – ¼ стакана
Соль, перец – по вкусу
Лук зеленый – для подачи
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец, тщательно вымешиваем фарш до однородности.
Смачивая руки водой, формируем небольшие фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.
Очищаем картофель и морковь, нарезаем их небольшими кубиками.
Зеленый лук мелко шинкуем.
В кастрюле доводим до кипения три стакана воды. В кипящую воду добавляем картофель, морковь и кукурузу. Варим на среднем огне около 5 минут.
Аккуратно опускаем рыбные фрикадельки в суп и продолжаем варить на среднем огне еще 7 минут.
Перед подачей щедро посыпаем суп свежим зеленым луком.
Минтаем от удовольствия!
#двминтай #Минтай
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая (блочное) – 100 г
Лук репчатый – ¼ шт
Картофель – 1-2 шт.
Морковь – ½ шт.
Кукуруза (замороженная) – ¼ стакана
Соль, перец – по вкусу
Лук зеленый – для подачи
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец, тщательно вымешиваем фарш до однородности.
Смачивая руки водой, формируем небольшие фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.
Очищаем картофель и морковь, нарезаем их небольшими кубиками.
Зеленый лук мелко шинкуем.
В кастрюле доводим до кипения три стакана воды. В кипящую воду добавляем картофель, морковь и кукурузу. Варим на среднем огне около 5 минут.
Аккуратно опускаем рыбные фрикадельки в суп и продолжаем варить на среднем огне еще 7 минут.
Перед подачей щедро посыпаем суп свежим зеленым луком.
Минтаем от удовольствия!
#двминтай #Минтай
🇷🇺🐟 Россия вновь подтвердила свое мировое лидерство в добыче минтая, оставив позади главного конкурента — США. В 2024 году российские рыбаки добыли рекордные 1,99 миллиона тонн этой рыбы, на 47% превзойдя американский улов, который составил лишь 1,35 миллиона тонн. Этот успех стал возможен благодаря слаженной работе рыбаков, грамотной природоохранной политике и модернизации флота предприятий — участников Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).
Дальневосточный минтай вновь стал главной рыбой страны. В большинстве ключевых районов промысла в прошлом году российские рыбаки смогли увеличить его добычу и успешно освоить выделенные квоты. Так, в Охотском море добыли 1,041 миллиона тонн — на 8% больше, чем годом ранее, а на Курилах вылов вырос на 21%.
По прогнозам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), 2025 год обещает быть не менее успешным: вылов сохранится на уровне 1,9–2 миллионов тонн.
Дальневосточный минтай — это не просто вкусная и полезная рыба, это символ устойчивого развития, бережного отношения к природным ресурсам и лидерства в рыбной отрасли.
Поддержим наших рыбаков и их достижения 💙
Дальневосточный минтай
#двминтай #минтай
Дальневосточный минтай вновь стал главной рыбой страны. В большинстве ключевых районов промысла в прошлом году российские рыбаки смогли увеличить его добычу и успешно освоить выделенные квоты. Так, в Охотском море добыли 1,041 миллиона тонн — на 8% больше, чем годом ранее, а на Курилах вылов вырос на 21%.
По прогнозам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), 2025 год обещает быть не менее успешным: вылов сохранится на уровне 1,9–2 миллионов тонн.
Дальневосточный минтай — это не просто вкусная и полезная рыба, это символ устойчивого развития, бережного отношения к природным ресурсам и лидерства в рыбной отрасли.
Поддержим наших рыбаков и их достижения 💙
Дальневосточный минтай
#двминтай #минтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
✨ Тихая ночь на Дальнем Востоке. Кажется, природа на мгновение затаила дыхание.
#двминтай #ДальнийВосток #СредаОбитанияМинтая
#двминтай #ДальнийВосток #СредаОбитанияМинтая
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
От вылова до обработки проходит всего несколько часов! Ведь весь процесс организован прямо на борту траулера или в береговом цеху. Это позволяет сохранить максимум пользы, свежести и натурального вкуса.
Каждая рыбка проходит полный цикл превращения в филе: от сортировки по размерам и филирования до контроля качества на световых столах. Финальные штрихи — обработка, чтобы удалить лишнюю влагу, прессовка и шоковая заморозка для идеальной сохранности.
За каждым шагом стоят не только современные технологии, но и профессионалы, которые контролируют качество на всех этапах.
Дикий, полезный и невероятно вкусный Дальневосточный минтай готов
#двминтай #Минтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟Россия уверенно закрепилась в глобальном топе производителей сурими!
Полное импортозамещение сырья для крабовых палочек внутри страны, отмена экспортной пошлины и перспективы усиления позиций на азиатских рынках делают этот успех особенно значимым.
Почему Россия считается “новым игроком”, но уже становится лидером — читайте в оригинальном посте
https://www.group-telegram.com/ryba_rossii/5114
#двминтай #минтай
Полное импортозамещение сырья для крабовых палочек внутри страны, отмена экспортной пошлины и перспективы усиления позиций на азиатских рынках делают этот успех особенно значимым.
Почему Россия считается “новым игроком”, но уже становится лидером — читайте в оригинальном посте
https://www.group-telegram.com/ryba_rossii/5114
#двминтай #минтай
Telegram
ВАРПЭ
🔝🇷🇺Россия вошла в топ-5 мировых производителей сурими
📈🍥 В 2024 году российские рыбаки на 47% увеличили производство сурими из минтая — до 70,8 тыс. тонн. По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), пока Россия наращивала выпуск сурими, остальные страны…
📈🍥 В 2024 году российские рыбаки на 47% увеличили производство сурими из минтая — до 70,8 тыс. тонн. По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), пока Россия наращивала выпуск сурими, остальные страны…
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Идеальные пирожки с минтаем: простой рецепт с вау-эффектом
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 200 г
Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка
Рис – 4 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зеленый лук – 5 стрелок
Сливочное масло – 1 ст. л.
Оливковое масло – для жарки
Куркума – ½ ч. л.
Орегано – ½ ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Подготовка теста:
Достаем тесто из морозилки, оставляем в упаковке на 20 минут. Затем выкладываем на присыпанную мукой доску, накрываем влажным полотенцем и размораживаем еще 30 минут.
Начинка:
Отвариваем минтай в подсоленной воде (10 минут), остужаем и нарезаем мелко.
Рис отвариваем до готовности. Репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле.
Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиками. Зеленый лук шинкуем.
Смешиваем минтай, рис, оба вида лука, яйцо. Солим, перчим, добавляем растопленное сливочное масло.
Тесто нарезаем на квадраты, слегка раскатываем. В центр каждого квадрата кладем начинку, защипываем края и формируем пирожки. Выкладываем их на противень с пергаментом. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки.
Выпечка:
Разогреваем духовку до 200 °C. Смазываем пирожки взбитым яйцом, ставим в духовку, уменьшая температуру до 180 °C. Выпекаем 15–20 минут, при необходимости снижаем температуру до 150 °C.
Достаем готовые пирожки, даем немного остыть.
Приятного аппетита!
#двминтай #ДиковкусныйМинтай #Минтай
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 200 г
Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка
Рис – 4 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зеленый лук – 5 стрелок
Сливочное масло – 1 ст. л.
Оливковое масло – для жарки
Куркума – ½ ч. л.
Орегано – ½ ч. л.
Соль, перец – по вкусу
Подготовка теста:
Достаем тесто из морозилки, оставляем в упаковке на 20 минут. Затем выкладываем на присыпанную мукой доску, накрываем влажным полотенцем и размораживаем еще 30 минут.
Начинка:
Отвариваем минтай в подсоленной воде (10 минут), остужаем и нарезаем мелко.
Рис отвариваем до готовности. Репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле.
Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиками. Зеленый лук шинкуем.
Смешиваем минтай, рис, оба вида лука, яйцо. Солим, перчим, добавляем растопленное сливочное масло.
Тесто нарезаем на квадраты, слегка раскатываем. В центр каждого квадрата кладем начинку, защипываем края и формируем пирожки. Выкладываем их на противень с пергаментом. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки.
Выпечка:
Разогреваем духовку до 200 °C. Смазываем пирожки взбитым яйцом, ставим в духовку, уменьшая температуру до 180 °C. Выпекаем 15–20 минут, при необходимости снижаем температуру до 150 °C.
Достаем готовые пирожки, даем немного остыть.
Приятного аппетита!
#двминтай #ДиковкусныйМинтай #Минтай
Как вы размораживаете филе минтая? 🐟
Anonymous Poll
75%
В холодильнике, чтобы сохранить текстуру и вкус
13%
Просто заливаю водой — так быстрее
16%
А зачем размораживать? Сразу готовлю! 🔥
0%
У меня свой лайфхак (расскажите в комментариях!)
Минтай — символ процветания, секретный ингредиент кимчи и даже основа для фиш-бургеров 🐟
В чём секрет популярности? Как минтай покоряет Северную Америку, Азию, Африку и какие маркетинговые стратегии применяются в России — узнайте в оригинальном посте 🌏
#двминтай #минтай
В чём секрет популярности? Как минтай покоряет Северную Америку, Азию, Африку и какие маркетинговые стратегии применяются в России — узнайте в оригинальном посте 🌏
#двминтай #минтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia
Символ процветания и "секретный ингредиент" кимчи. Начинка для фиш-бургеров и основа ЗОЖ. Какой образ подойдёт народной рыбе? 🐟
В 2024 году Россия вновь подтвердила своё мировое лидерство в добыче минтая, оставив позади главного конкурента – США. Российские…
В 2024 году Россия вновь подтвердила своё мировое лидерство в добыче минтая, оставив позади главного конкурента – США. Российские…