Жаркие дни вернулись, поэтому напоминаю о том, как и чем кормить ребёнка в такую погоду ☀️

А ещё мы сделали запасы детского мороженого 🍦

Пищевая безопасность дома 🧸

⭐️Гигиена

Необходимо мыть руки до, во время, после приготовления пищи.
Моем руки и после контакта с сырыми продуктами животного происхождения (мясо, рыба, яйца)

Мясо лучше не мыть. Об этом напишу отдельно.

Губки меняем часто - не реже одного раза в неделю, если моете посуду в ручную.

⭐️Хранение

Храните готовые блюда и продукты в прочных, герметичных, закрытых крышкой контейнерах. Это позволяет минимизировать контакт с воздухом, обеспечивает отсутствие посторонних запахов и предупреждает перекрестное заражение продуктов.

Для сырого мяса, рыбы и морепродуктов нужна отдельная разделочная доска, которую необходимо тщательно мыть после каждого использования.

О правильном хранении продуктов у меня есть серия постов.

⭐️Срок годности продуктов

Регулярно проверяйте продукты и готовые блюда в холодильнике и удаляйте просроченные. Если покупаете впрок, лучше продукты хранить, как в магазине - те продукты, срок годности которых заканчивается, передвигайте вперед, чтобы использовать в первую очередь.

⭐️Разморозка

Размораживать пищу необходимо в холодильнике, а не при комнатной температуре.

Для разморозки пищи также подходит микроволновая печь с функцией разморозки.

Повторно замораживать продукты не рекомендуется.

Летом особенно важно следить за свежестью продуктов, чтобы избежать пищевого отравления, о пищевой безопасности для детей напишу ещё отдельно 🤩

Специи детям

Некоторые специи можно давать в небольшом количестве в начале прикорма, но лучше после того, как малыш познакомиться с чистым вкусом блюда (без добавок).

Можно 6-8+:

✅Анис
✅Базилик
✅Кардамон
✅Кориандр 
✅Корица
✅Куркума
✅Лавровый лист
✅Мускатный орех
✅Ваниль
✅Мята
✅Орегано
✅Паприка сладкая
✅Петрушка
✅Розмарин
✅Тимьян
✅Тмин
✅Цедра лимона, апельсина
✅Сушеный чеснок
✅Шалфей
✅Укроп

Можно 1+:

🌼Белый перец
🌼Душистый перец

Нельзя до 3х лет:

❌соль и чёрный перец (ограничено)
❌красный перец
❌хрен
❌горчицу
и другие острые приправы

Почему соль нужно ограничивать?

Соль даёт усиление вкуса и нагрузку на почки ребёнка.
Специи в рационе и взрослого, и ребёнка - это про разнообразие вкусовых ощущений.

Наши любимые специи для основных блюд - куркума, паприка, укроп, базилик, орегано, сушеный чеснок, для сладких - корица в кашу, выпечку, цедра. А соль ввели ближе к двум.

Какие специи используете чаще всего?🌟