Вкусно жить не запретишь

Если вы искали лучший #рецепт печенек с шоколадом, то я нашла его за вас.

Мягкие, сочные, с таяющим шоколадом и красивыми трещинками.

Рецепт:
260 гр муки
1 ч.л кукурузного крахмала
1 ч.л пищевой соды
1/2 соли
170 гр масла (довести до коричневого состояния)
135 гр темного сахара
65 белого
1 яйцо+1 желток
200 гр темного шоколада кусочками

1. Растопить масло в сотейнике на среднем огне до коричневого цвета. Здесь надо быть очень аккуратным и не сжечь масло. Оно должно приобрести нежно-коричневый цвет и ореховый запах.
2. Перелейте масло в отдельную ёмкость и дайте ему немного остыть
Затем добавьте к маслу сахар и соль и смешайте венчиком.
3. Потом добавьте яйца и перемешайте венчиком.
4. Соедините муку с крахмалом и содой. Добавьте к масляной массе
5. Вмешайте в муку венчиком. Потом лучше пользоваться спатулой.
6. Не нужно долго мешать массу. Буквально до однородного состояния.
7. Поставьте тесто с холодильник минут на 10-15. За это время можно помыть посуду, нарезать некрупными кубиками шоколад и включить духовку (175 С).
8. Достаньте тесто и вмешайте в него шоколад, оставив небольшую горсть.
9. Ложкой соберите тесто в небольшой колобок и положите на противень с пекарской бумагой. Кладите 4-5 печенек за раз. Они увеличатся в объеме, поэтому могут слипнуться.
10. Оставшийся шоколад положите сверху на печеньки, немного его вдавливая.
11. Выпекайте печенье 12 минут. Положите бумажное полотенце и аккуратно с помощью лопатки переложите готовые печенья на полотенце и дайте им остыть. Они могут немного осесть — это нормально.

Супер быстро и непередаваемо вкусно. Я сделала их сегодня буквально за полчаса 😉

www.group-telegram.com/in/easymondayy.com/166

1.4K viewsedited  Dec 8, 2021 at 13:02

Если вы искали лучший #рецепт печенек с шоколадом, то я нашла его за вас.

Мягкие, сочные, с таяющим шоколадом и красивыми трещинками.

Рецепт:
260 гр муки
1 ч.л кукурузного крахмала
1 ч.л пищевой соды
1/2 соли
170 гр масла (довести до коричневого состояния)
135 гр темного сахара
65 белого
1 яйцо+1 желток
200 гр темного шоколада кусочками

1. Растопить масло в сотейнике на среднем огне до коричневого цвета. Здесь надо быть очень аккуратным и не сжечь масло. Оно должно приобрести нежно-коричневый цвет и ореховый запах.
2. Перелейте масло в отдельную ёмкость и дайте ему немного остыть
Затем добавьте к маслу сахар и соль и смешайте венчиком.
3. Потом добавьте яйца и перемешайте венчиком.
4. Соедините муку с крахмалом и содой. Добавьте к масляной массе
5. Вмешайте в муку венчиком. Потом лучше пользоваться спатулой.
6. Не нужно долго мешать массу. Буквально до однородного состояния.
7. Поставьте тесто с холодильник минут на 10-15. За это время можно помыть посуду, нарезать некрупными кубиками шоколад и включить духовку (175 С).
8. Достаньте тесто и вмешайте в него шоколад, оставив небольшую горсть.
9. Ложкой соберите тесто в небольшой колобок и положите на противень с пекарской бумагой. Кладите 4-5 печенек за раз. Они увеличатся в объеме, поэтому могут слипнуться.
10. Оставшийся шоколад положите сверху на печеньки, немного его вдавливая.
11. Выпекайте печенье 12 минут. Положите бумажное полотенце и аккуратно с помощью лопатки переложите готовые печенья на полотенце и дайте им остыть. Они могут немного осесть — это нормально.

Супер быстро и непередаваемо вкусно. Я сделала их сегодня буквально за полчаса 😉

BY Вкусно жить не запретишь