Telegram Group & Telegram Channel
Пряничный домик — тесто 🍪

Первый этап пройден. Тесто готово, стены будущего домика уже лежат готовенькие и ждут сборки.

• 150 гр + 100 гр сахара
• 100 мл кипятка
• 100 гр сливочного масла
• 1 целое яйцо + 1 желток
• 400 гр муки
• 1 гр соли
• 2 гр соды
• 5 гр корицы
• 2 гр сухого имбиря
• 2 гр мускатного ореха

День 1

1. В высокой кастрюле топим 150 гр сахара на среднем огне. Он становится жидким и приобретает карамельный цвет.

2. Маленькими порциями вливаем кипяток в расплавленный сахар и постоянно перемешиваем.

3. К смеси добавляем соль, соду и приправы. Перемешиваем. На этом этапе образуется пена, это нормально.

4. В миске смешиваем яица и 100 гр сахара до посветления массы.

5. Как пена немного осядет, в кастрюлю добавляем сливочное масло. Перемешиваем до растворения масла.

6. Постепенно вливаем взбитые яица и перемешиваем.

7. Ставим минимальный огонь и переодически мешаем получившуюся массу. Важно, чтобы сахар полностью растворился. У меня ушло где-то 5 минут.

8. Вливаем горячую смесь в муку и перемешиваем лопаткой. Тесто получается мягкое и немного липкое.

9. Когда тесто чуть-чуть остынет, перекладываем его в пакет и ставим отдыхать в холодильник на ночь.

День 2

1. Достаем тесто из холодильника. Я ждала час, прежде чем начать раскатку.

2. Удобней всего раскатывать тесто на силиконовом коврике. Дополнительно посыпать мукой тесто не надо. Оно не липнет и с ним очень легко работать. Я раскатывала тесто толщиной 3 мм.

3. Готовые фигурки выпекаем при 180 градусах 10 минут.

4. Горячие детали домика лучше не трогать и дать им остыть, иначе они могут сломаться.

#рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



group-telegram.com/elfs_kitchen/433
Create:
Last Update:

Пряничный домик — тесто 🍪

Первый этап пройден. Тесто готово, стены будущего домика уже лежат готовенькие и ждут сборки.

• 150 гр + 100 гр сахара
• 100 мл кипятка
• 100 гр сливочного масла
• 1 целое яйцо + 1 желток
• 400 гр муки
• 1 гр соли
• 2 гр соды
• 5 гр корицы
• 2 гр сухого имбиря
• 2 гр мускатного ореха

День 1

1. В высокой кастрюле топим 150 гр сахара на среднем огне. Он становится жидким и приобретает карамельный цвет.

2. Маленькими порциями вливаем кипяток в расплавленный сахар и постоянно перемешиваем.

3. К смеси добавляем соль, соду и приправы. Перемешиваем. На этом этапе образуется пена, это нормально.

4. В миске смешиваем яица и 100 гр сахара до посветления массы.

5. Как пена немного осядет, в кастрюлю добавляем сливочное масло. Перемешиваем до растворения масла.

6. Постепенно вливаем взбитые яица и перемешиваем.

7. Ставим минимальный огонь и переодически мешаем получившуюся массу. Важно, чтобы сахар полностью растворился. У меня ушло где-то 5 минут.

8. Вливаем горячую смесь в муку и перемешиваем лопаткой. Тесто получается мягкое и немного липкое.

9. Когда тесто чуть-чуть остынет, перекладываем его в пакет и ставим отдыхать в холодильник на ночь.

День 2

1. Достаем тесто из холодильника. Я ждала час, прежде чем начать раскатку.

2. Удобней всего раскатывать тесто на силиконовом коврике. Дополнительно посыпать мукой тесто не надо. Оно не липнет и с ним очень легко работать. Я раскатывала тесто толщиной 3 мм.

3. Готовые фигурки выпекаем при 180 градусах 10 минут.

4. Горячие детали домика лучше не трогать и дать им остыть, иначе они могут сломаться.

#рецепты

BY elfs kitchen




Share with your friend now:
group-telegram.com/elfs_kitchen/433

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Channels are not fully encrypted, end-to-end. All communications on a Telegram channel can be seen by anyone on the channel and are also visible to Telegram. Telegram may be asked by a government to hand over the communications from a channel. Telegram has a history of standing up to Russian government requests for data, but how comfortable you are relying on that history to predict future behavior is up to you. Because Telegram has this data, it may also be stolen by hackers or leaked by an internal employee. "The inflation fire was already hot and now with war-driven inflation added to the mix, it will grow even hotter, setting off a scramble by the world’s central banks to pull back their stimulus earlier than expected," Chris Rupkey, chief economist at FWDBONDS, wrote in an email. "A spike in inflation rates has preceded economic recessions historically and this time prices have soared to levels that once again pose a threat to growth." Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. Russian President Vladimir Putin launched Russia's invasion of Ukraine in the early-morning hours of February 24, targeting several key cities with military strikes. Perpetrators of such fraud use various marketing techniques to attract subscribers on their social media channels.
from in


Telegram elfs kitchen
FROM American