ТАТАРОЧКА

Кыстыбый

Это традиционное татарское блюдо. Я помню в детстве мама готовила каждую неделю, особенно по выходным. Готовится просто, быстро и получается очень сытно.

Обычно и лепешку готовят сами, но я с тестом совсем не люблю возиться… поэтому купила готовые мини лаваши с сыром (фото прикреплю в комментариях 👇🏼)

РЕЦЕПТ:
1. Картофель варим до готовности.
2. Сливаем воду, добавляем молоко, сливочное масло и доводим до кипения.
3. Разминаем картофель с помощью толкушки до однородной массы.
4. Добавляем свежий укроп и натертый твёрдый сыр (можно сулугуни).
5. Специи по вкусу.

В традиционном рецепте также добавляют обжаренный репчатый лук, а сыр не добавляют, это мое новшество.

Выложить картофельную начинку на один край лепешки. Накрыть начинку второй половинкой и слегка прижать. Смазать сверху кыстыбый небольшим количеством сливочного масла.
Кыстыбый с картофелем по-татарски готов.

#ГульнарочкаРецепты

www.group-telegram.com/in/hi_guys_i_am_Gulnara.com/156

585 viewsNov 29 at 09:22

Кыстыбый

Это традиционное татарское блюдо. Я помню в детстве мама готовила каждую неделю, особенно по выходным. Готовится просто, быстро и получается очень сытно.

Обычно и лепешку готовят сами, но я с тестом совсем не люблю возиться… поэтому купила готовые мини лаваши с сыром (фото прикреплю в комментариях 👇🏼)

РЕЦЕПТ:
1. Картофель варим до готовности.
2. Сливаем воду, добавляем молоко, сливочное масло и доводим до кипения.
3. Разминаем картофель с помощью толкушки до однородной массы.
4. Добавляем свежий укроп и натертый твёрдый сыр (можно сулугуни).
5. Специи по вкусу.

В традиционном рецепте также добавляют обжаренный репчатый лук, а сыр не добавляют, это мое новшество.

Выложить картофельную начинку на один край лепешки. Накрыть начинку второй половинкой и слегка прижать. Смазать сверху кыстыбый небольшим количеством сливочного масла.
Кыстыбый с картофелем по-татарски готов.

#ГульнарочкаРецепты

BY ТАТАРОЧКА