Акцент на локальной кухне помогает развивать гастрономическую и туристическую отрасли
По мнению участников открытого диалога «Локальная кухня и гастрономическое наследие коренных малочисленных народов Сибири», гастрономические экспедиции вдохновляют на творческое применение локальной кухни и способствуют сохранению культуры коренных народов.
На площадке форума шеф-повара ведущих ресторанов России рассказали о своем опыте поиска новых вкусов. В минувшем году они сосредоточились на исследовании локальной гастрономической культуры – отправились в экспедиции на Таймыр и в Тыву. Как считают шефы, это позволяет не только привлекать в рестораны новых гостей, но и изучать культуру коренных народов, а также развивать гастрономический туризм в Сибири.
По мнению участников открытого диалога «Локальная кухня и гастрономическое наследие коренных малочисленных народов Сибири», гастрономические экспедиции вдохновляют на творческое применение локальной кухни и способствуют сохранению культуры коренных народов.
На площадке форума шеф-повара ведущих ресторанов России рассказали о своем опыте поиска новых вкусов. В минувшем году они сосредоточились на исследовании локальной гастрономической культуры – отправились в экспедиции на Таймыр и в Тыву. Как считают шефы, это позволяет не только привлекать в рестораны новых гостей, но и изучать культуру коренных народов, а также развивать гастрономический туризм в Сибири.
group-telegram.com/krasnoforum/597
Create:
Last Update:
Last Update:
Акцент на локальной кухне помогает развивать гастрономическую и туристическую отрасли
По мнению участников открытого диалога «Локальная кухня и гастрономическое наследие коренных малочисленных народов Сибири», гастрономические экспедиции вдохновляют на творческое применение локальной кухни и способствуют сохранению культуры коренных народов.
На площадке форума шеф-повара ведущих ресторанов России рассказали о своем опыте поиска новых вкусов. В минувшем году они сосредоточились на исследовании локальной гастрономической культуры – отправились в экспедиции на Таймыр и в Тыву. Как считают шефы, это позволяет не только привлекать в рестораны новых гостей, но и изучать культуру коренных народов, а также развивать гастрономический туризм в Сибири.
По мнению участников открытого диалога «Локальная кухня и гастрономическое наследие коренных малочисленных народов Сибири», гастрономические экспедиции вдохновляют на творческое применение локальной кухни и способствуют сохранению культуры коренных народов.
На площадке форума шеф-повара ведущих ресторанов России рассказали о своем опыте поиска новых вкусов. В минувшем году они сосредоточились на исследовании локальной гастрономической культуры – отправились в экспедиции на Таймыр и в Тыву. Как считают шефы, это позволяет не только привлекать в рестораны новых гостей, но и изучать культуру коренных народов, а также развивать гастрономический туризм в Сибири.
BY КЭФ 2023
Share with your friend now:
group-telegram.com/krasnoforum/597