Mediator

Кухня декабристов.

Поскольку сегодня очередная, предюбилейная годовщина восстания декабристов, то хочется поделится одним любопытным не политическим, а гастрономическим фактом их жизни «во глубине сибирских руд», где они дожидались «когда взойдет звезда пленительного счастья, Россия вспрянет ото сна и на обломках самовластья напишут их имена.

Отправившись в Сибирь, наши политические бунтари взяли с собой не только парадные платья и высокую литературу, но и поваренные книги чтобы не отвыкать от привычного рациона. Одна из таких книг сохранилась в музее Читы. Только вчитайтесь в эти названия:

суп-похлебка по-Розански, щука по-старосельски, омлет по-садовничьи, скоблянка из свинины, потрошки, томленные в том -соусе, курица, запеченую с овощами, грудка, запеченная в сливках с лесными грибами, каша гречневая с топленым маслом, разносолы по-деревенски, пряники.

И вот неделю назад в Кургане местные музеи и рестораны провели гастрофестиваль, реконструировавший рецепты декабристов, а также актуализировав их. Например, в кофейнях предлагали латте морошка-можжевельник. Ну, чем не столичное франтовство с зауральским колоритом? По-мне прекрасный формат эвента.

www.group-telegram.com/in/mediatorlaw.com/2693

1.3K viewsDec 14 at 07:25

Кухня декабристов.

Поскольку сегодня очередная, предюбилейная годовщина восстания декабристов, то хочется поделится одним любопытным не политическим, а гастрономическим фактом их жизни «во глубине сибирских руд», где они дожидались «когда взойдет звезда пленительного счастья, Россия вспрянет ото сна и на обломках самовластья напишут их имена.

Отправившись в Сибирь, наши политические бунтари взяли с собой не только парадные платья и высокую литературу, но и поваренные книги чтобы не отвыкать от привычного рациона. Одна из таких книг сохранилась в музее Читы. Только вчитайтесь в эти названия:

суп-похлебка по-Розански, щука по-старосельски, омлет по-садовничьи, скоблянка из свинины, потрошки, томленные в том -соусе, курица, запеченую с овощами, грудка, запеченная в сливках с лесными грибами, каша гречневая с топленым маслом, разносолы по-деревенски, пряники.

И вот неделю назад в Кургане местные музеи и рестораны провели гастрофестиваль, реконструировавший рецепты декабристов, а также актуализировав их. Например, в кофейнях предлагали латте морошка-можжевельник. Ну, чем не столичное франтовство с зауральским колоритом? По-мне прекрасный формат эвента.

BY Mediator