Есть русскую черную икру с руки стало модным трендом в США еще в 2022 году — об этом писал NYT.
Его тут же подхватили медиа о "роскошном образе жизни" — рассказывая, что "банка икры с ложкой на льду выручает, когда домой приходят гости" и как круто есть русский деликатес с руки.
На Руси такой способ дегустации икры называют "купеческим" - серебряной или перламутровой ложкой икру клали на руку между большим и указательным пальцем (с тыльной стороны ладони). Тогда считали, что человек не ощущает аромат собственной кожи, а тепло руки лучше раскроет вкусовые и ароматические свойства.
Кстати, лед для подачи не обязателен - он стал "спутником" икры в Европе и США, в России же икру просто выставляют в банке или икорнице. Все просто - в Старый и Новый свет русскую икру надо было везти. Пока её везли на кораблях и по земле, она приобретала рыбный привкус - его маскировали холодной подачей с добавлением лимона. На Руси икру ели свежей и никаких ухищрений не требовалось.
Самый дорогой завтрак в России появился в московском ресторане с видом на Кремль — чиновники и бизнесмены записываются (!) на "завтрак бурлака" за 72.000 рублей. В него входит килограмм осетровой икры, водка, картошка с укропом, маринованные грибы, малосольные огурцы, яйца с майонезом и другие «деликатесы», такие как килька и расстегай. Также в столице не пропали ежеутренние очереди на круасан с черной икрой и золотом за 6000 рублей.
А еще в 2023 году на Новой Риге и Рублевке появился рецепт икранников - драников из 1/2 кг. черной икры на всю семью, подаваемых с зеленью и сметаной.
Его тут же подхватили медиа о "роскошном образе жизни" — рассказывая, что "банка икры с ложкой на льду выручает, когда домой приходят гости" и как круто есть русский деликатес с руки.
На Руси такой способ дегустации икры называют "купеческим" - серебряной или перламутровой ложкой икру клали на руку между большим и указательным пальцем (с тыльной стороны ладони). Тогда считали, что человек не ощущает аромат собственной кожи, а тепло руки лучше раскроет вкусовые и ароматические свойства.
Кстати, лед для подачи не обязателен - он стал "спутником" икры в Европе и США, в России же икру просто выставляют в банке или икорнице. Все просто - в Старый и Новый свет русскую икру надо было везти. Пока её везли на кораблях и по земле, она приобретала рыбный привкус - его маскировали холодной подачей с добавлением лимона. На Руси икру ели свежей и никаких ухищрений не требовалось.
Самый дорогой завтрак в России появился в московском ресторане с видом на Кремль — чиновники и бизнесмены записываются (!) на "завтрак бурлака" за 72.000 рублей. В него входит килограмм осетровой икры, водка, картошка с укропом, маринованные грибы, малосольные огурцы, яйца с майонезом и другие «деликатесы», такие как килька и расстегай. Также в столице не пропали ежеутренние очереди на круасан с черной икрой и золотом за 6000 рублей.
А еще в 2023 году на Новой Риге и Рублевке появился рецепт икранников - драников из 1/2 кг. черной икры на всю семью, подаваемых с зеленью и сметаной.
group-telegram.com/msbnews/2865
Create:
Last Update:
Last Update:
Есть русскую черную икру с руки стало модным трендом в США еще в 2022 году — об этом писал NYT.
Его тут же подхватили медиа о "роскошном образе жизни" — рассказывая, что "банка икры с ложкой на льду выручает, когда домой приходят гости" и как круто есть русский деликатес с руки.
На Руси такой способ дегустации икры называют "купеческим" - серебряной или перламутровой ложкой икру клали на руку между большим и указательным пальцем (с тыльной стороны ладони). Тогда считали, что человек не ощущает аромат собственной кожи, а тепло руки лучше раскроет вкусовые и ароматические свойства.
Кстати, лед для подачи не обязателен - он стал "спутником" икры в Европе и США, в России же икру просто выставляют в банке или икорнице. Все просто - в Старый и Новый свет русскую икру надо было везти. Пока её везли на кораблях и по земле, она приобретала рыбный привкус - его маскировали холодной подачей с добавлением лимона. На Руси икру ели свежей и никаких ухищрений не требовалось.
Самый дорогой завтрак в России появился в московском ресторане с видом на Кремль — чиновники и бизнесмены записываются (!) на "завтрак бурлака" за 72.000 рублей. В него входит килограмм осетровой икры, водка, картошка с укропом, маринованные грибы, малосольные огурцы, яйца с майонезом и другие «деликатесы», такие как килька и расстегай. Также в столице не пропали ежеутренние очереди на круасан с черной икрой и золотом за 6000 рублей.
А еще в 2023 году на Новой Риге и Рублевке появился рецепт икранников - драников из 1/2 кг. черной икры на всю семью, подаваемых с зеленью и сметаной.
Его тут же подхватили медиа о "роскошном образе жизни" — рассказывая, что "банка икры с ложкой на льду выручает, когда домой приходят гости" и как круто есть русский деликатес с руки.
На Руси такой способ дегустации икры называют "купеческим" - серебряной или перламутровой ложкой икру клали на руку между большим и указательным пальцем (с тыльной стороны ладони). Тогда считали, что человек не ощущает аромат собственной кожи, а тепло руки лучше раскроет вкусовые и ароматические свойства.
Кстати, лед для подачи не обязателен - он стал "спутником" икры в Европе и США, в России же икру просто выставляют в банке или икорнице. Все просто - в Старый и Новый свет русскую икру надо было везти. Пока её везли на кораблях и по земле, она приобретала рыбный привкус - его маскировали холодной подачей с добавлением лимона. На Руси икру ели свежей и никаких ухищрений не требовалось.
Самый дорогой завтрак в России появился в московском ресторане с видом на Кремль — чиновники и бизнесмены записываются (!) на "завтрак бурлака" за 72.000 рублей. В него входит килограмм осетровой икры, водка, картошка с укропом, маринованные грибы, малосольные огурцы, яйца с майонезом и другие «деликатесы», такие как килька и расстегай. Также в столице не пропали ежеутренние очереди на круасан с черной икрой и золотом за 6000 рублей.
А еще в 2023 году на Новой Риге и Рублевке появился рецепт икранников - драников из 1/2 кг. черной икры на всю семью, подаваемых с зеленью и сметаной.
BY Новости МСБ
Share with your friend now:
group-telegram.com/msbnews/2865