CASCINA FERRERO 🇮🇹
#выбор_вина
Cascina Ferrero Barolo DOCG изготавливается из 100% неббиоло с нескольких участков в коммунах Бароло и Ла-Морра.
Мацерация длится 10-12 дней при температуре 28 градусов; вино выдерживается в больших бочках не менее двух лет, а потом еще год набирается сил в бутылке.
Вроде бы, по меркам Barolo вино не должно быть выдающимся. Wine Enthusiast дал 2019 году только 88 баллов, James Suckling - 91. Виноград используется как собственный, так и "от третьих лиц". Никакого, так сказать, пафоса.
Отправляем вино надолго в декантер, обязательное условие. Торопиться нельзя ни в коем случае. Очень красивый гранатовый цвет, я залюбовался.
В бокале оказывается "тёплое", деликатное вино; ему не надо играть мускулами ароматики, выстреливая фруктами, специями или деревяшкой. Тут всё идеально подстроено и слажено, все детали на своём месте, все пропорции соблюдены. Оно и ягодное - с очень зрелой вишней и сливой, и пряное, и чуть дымное, со сладким табаком, шоколадом и кожей. При том - свежее, с приятной кислотностью и живыми танинами (что свидетельствует о большом потенциале развития в бутылке). Финиш просто чудесный: долгий, сложный. Очень хорошо!
В очередной раз убеждаюсь, что эти разговоры про "недоступность", "элитарность" Бароло имеют больше экономическую, чем органолептическую основу. Наверное, кому-то приятно думать, что вино от 50-ти евро - только для "профессионалов" с прокаченными рецепторами. Однако это не так: из сложного тут только те самые 50 евро, которых в итоге совсем не жалко.
Это вам не Бургундия, где можно здорово промахнуться, обменяв солидную сумму на невнятную картину "художник так видит" в бокале, если не очень разбираешься в коммунах, клима и брендах. Бароло надёжно, оно обыгрывает "на классе", изящно, непринуждённо, с большим запасом прочности.
Вот почему его так ценят. Жаль, что в наших условиях экономическая недоступность Бароло будет неизбежно довлеть над всем прочим.
Tenuta Carretta Cascina Ferrero Barolo DOCG 2019, Винлаб - 9000 руб. (куплено в октябре за 5500 руб.).
#выбор_вина
Cascina Ferrero Barolo DOCG изготавливается из 100% неббиоло с нескольких участков в коммунах Бароло и Ла-Морра.
Мацерация длится 10-12 дней при температуре 28 градусов; вино выдерживается в больших бочках не менее двух лет, а потом еще год набирается сил в бутылке.
Вроде бы, по меркам Barolo вино не должно быть выдающимся. Wine Enthusiast дал 2019 году только 88 баллов, James Suckling - 91. Виноград используется как собственный, так и "от третьих лиц". Никакого, так сказать, пафоса.
Отправляем вино надолго в декантер, обязательное условие. Торопиться нельзя ни в коем случае. Очень красивый гранатовый цвет, я залюбовался.
В бокале оказывается "тёплое", деликатное вино; ему не надо играть мускулами ароматики, выстреливая фруктами, специями или деревяшкой. Тут всё идеально подстроено и слажено, все детали на своём месте, все пропорции соблюдены. Оно и ягодное - с очень зрелой вишней и сливой, и пряное, и чуть дымное, со сладким табаком, шоколадом и кожей. При том - свежее, с приятной кислотностью и живыми танинами (что свидетельствует о большом потенциале развития в бутылке). Финиш просто чудесный: долгий, сложный. Очень хорошо!
В очередной раз убеждаюсь, что эти разговоры про "недоступность", "элитарность" Бароло имеют больше экономическую, чем органолептическую основу. Наверное, кому-то приятно думать, что вино от 50-ти евро - только для "профессионалов" с прокаченными рецепторами. Однако это не так: из сложного тут только те самые 50 евро, которых в итоге совсем не жалко.
Это вам не Бургундия, где можно здорово промахнуться, обменяв солидную сумму на невнятную картину "художник так видит" в бокале, если не очень разбираешься в коммунах, клима и брендах. Бароло надёжно, оно обыгрывает "на классе", изящно, непринуждённо, с большим запасом прочности.
Вот почему его так ценят. Жаль, что в наших условиях экономическая недоступность Бароло будет неизбежно довлеть над всем прочим.
Tenuta Carretta Cascina Ferrero Barolo DOCG 2019, Винлаб - 9000 руб. (куплено в октябре за 5500 руб.).
group-telegram.com/netolkovino/1074
Create:
Last Update:
Last Update:
CASCINA FERRERO 🇮🇹
#выбор_вина
Cascina Ferrero Barolo DOCG изготавливается из 100% неббиоло с нескольких участков в коммунах Бароло и Ла-Морра.
Мацерация длится 10-12 дней при температуре 28 градусов; вино выдерживается в больших бочках не менее двух лет, а потом еще год набирается сил в бутылке.
Вроде бы, по меркам Barolo вино не должно быть выдающимся. Wine Enthusiast дал 2019 году только 88 баллов, James Suckling - 91. Виноград используется как собственный, так и "от третьих лиц". Никакого, так сказать, пафоса.
Отправляем вино надолго в декантер, обязательное условие. Торопиться нельзя ни в коем случае. Очень красивый гранатовый цвет, я залюбовался.
В бокале оказывается "тёплое", деликатное вино; ему не надо играть мускулами ароматики, выстреливая фруктами, специями или деревяшкой. Тут всё идеально подстроено и слажено, все детали на своём месте, все пропорции соблюдены. Оно и ягодное - с очень зрелой вишней и сливой, и пряное, и чуть дымное, со сладким табаком, шоколадом и кожей. При том - свежее, с приятной кислотностью и живыми танинами (что свидетельствует о большом потенциале развития в бутылке). Финиш просто чудесный: долгий, сложный. Очень хорошо!
В очередной раз убеждаюсь, что эти разговоры про "недоступность", "элитарность" Бароло имеют больше экономическую, чем органолептическую основу. Наверное, кому-то приятно думать, что вино от 50-ти евро - только для "профессионалов" с прокаченными рецепторами. Однако это не так: из сложного тут только те самые 50 евро, которых в итоге совсем не жалко.
Это вам не Бургундия, где можно здорово промахнуться, обменяв солидную сумму на невнятную картину "художник так видит" в бокале, если не очень разбираешься в коммунах, клима и брендах. Бароло надёжно, оно обыгрывает "на классе", изящно, непринуждённо, с большим запасом прочности.
Вот почему его так ценят. Жаль, что в наших условиях экономическая недоступность Бароло будет неизбежно довлеть над всем прочим.
Tenuta Carretta Cascina Ferrero Barolo DOCG 2019, Винлаб - 9000 руб. (куплено в октябре за 5500 руб.).
#выбор_вина
Cascina Ferrero Barolo DOCG изготавливается из 100% неббиоло с нескольких участков в коммунах Бароло и Ла-Морра.
Мацерация длится 10-12 дней при температуре 28 градусов; вино выдерживается в больших бочках не менее двух лет, а потом еще год набирается сил в бутылке.
Вроде бы, по меркам Barolo вино не должно быть выдающимся. Wine Enthusiast дал 2019 году только 88 баллов, James Suckling - 91. Виноград используется как собственный, так и "от третьих лиц". Никакого, так сказать, пафоса.
Отправляем вино надолго в декантер, обязательное условие. Торопиться нельзя ни в коем случае. Очень красивый гранатовый цвет, я залюбовался.
В бокале оказывается "тёплое", деликатное вино; ему не надо играть мускулами ароматики, выстреливая фруктами, специями или деревяшкой. Тут всё идеально подстроено и слажено, все детали на своём месте, все пропорции соблюдены. Оно и ягодное - с очень зрелой вишней и сливой, и пряное, и чуть дымное, со сладким табаком, шоколадом и кожей. При том - свежее, с приятной кислотностью и живыми танинами (что свидетельствует о большом потенциале развития в бутылке). Финиш просто чудесный: долгий, сложный. Очень хорошо!
В очередной раз убеждаюсь, что эти разговоры про "недоступность", "элитарность" Бароло имеют больше экономическую, чем органолептическую основу. Наверное, кому-то приятно думать, что вино от 50-ти евро - только для "профессионалов" с прокаченными рецепторами. Однако это не так: из сложного тут только те самые 50 евро, которых в итоге совсем не жалко.
Это вам не Бургундия, где можно здорово промахнуться, обменяв солидную сумму на невнятную картину "художник так видит" в бокале, если не очень разбираешься в коммунах, клима и брендах. Бароло надёжно, оно обыгрывает "на классе", изящно, непринуждённо, с большим запасом прочности.
Вот почему его так ценят. Жаль, что в наших условиях экономическая недоступность Бароло будет неизбежно довлеть над всем прочим.
Tenuta Carretta Cascina Ferrero Barolo DOCG 2019, Винлаб - 9000 руб. (куплено в октябре за 5500 руб.).
BY Не только вино
Share with your friend now:
group-telegram.com/netolkovino/1074