Yuliya in Paris 🇫🇷

🪵 Рождественское полено на десерт

Bûche de Noël - это классический десерт в виде полена, приготовленного из бисквита с ванилью, фруктами или шоколадом.

Как полено стало съедобным?

Как и многие рождественские традиции, обычай восходит к древнему языческому обряду. Во время зимнего солнцестояния язычники сжигали деревянное полено, а оставшийся пепел разбрасывали вокруг домов в знак защиты.

В средние века этот обычай напоминал о рождении Иисуса. В канун Рождества во дворе дома начали изготавливать полено из свежей древесины фруктового дерева. Полено поливали маслом и вином, воздавали молитвы и поджигали. Считалось, что ритуал сожжения полена охранял дом от дьявольских проделок.

Рождественское полено превратилось в торт в середине XIX в. Авторство остается неизвестным: по разным версиям это мог быть парижский шеф-повар, лионский ресторатор или повар принца Монако.

#avent2024

www.group-telegram.com/in/paris_est_une_fete.com/663

886 viewsYuliya Filippova, Dec 4 at 09:48

🪵 Рождественское полено на десерт

Bûche de Noël - это классический десерт в виде полена, приготовленного из бисквита с ванилью, фруктами или шоколадом.

Как полено стало съедобным?

Как и многие рождественские традиции, обычай восходит к древнему языческому обряду. Во время зимнего солнцестояния язычники сжигали деревянное полено, а оставшийся пепел разбрасывали вокруг домов в знак защиты.

В средние века этот обычай напоминал о рождении Иисуса. В канун Рождества во дворе дома начали изготавливать полено из свежей древесины фруктового дерева. Полено поливали маслом и вином, воздавали молитвы и поджигали. Считалось, что ритуал сожжения полена охранял дом от дьявольских проделок.

Рождественское полено превратилось в торт в середине XIX в. Авторство остается неизвестным: по разным версиям это мог быть парижский шеф-повар, лионский ресторатор или повар принца Монако.

#avent2024

BY Yuliya in Paris 🇫🇷