Тесто у этих пирожков ШИКАРНОЕ😍

✅Мука- 300 гр
✅Вода- 200 мл
✅Дрожжи-1 ч.л.
✅Масло растит.-20 гр
✅Соль-0,5 ч.л.

Начинка:
✅Тофу- 100-150 гр
✅Зелень- 25 гр
✅Лук репчат.- 1 крупн.шт.
✅Соль, специи-по вкусу
✅Растит. масло-для жарки

✏️Муку смешиваем с дрожжами и солью. Вливаем растит.масло и тёплую воду.
✏️Замешиваем мягкое тесто 5 мин.Может слегка липнуть. Оставляем минут на 20-30.
✏️Готовим начинку. Тофу трём на крупной тёрке или разминаем вилкой.
✏️Укроп солим и слегка растираем.Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле.
✏️Смешиваем тофу, зелень и лук.
✏️Делим тесто на равные части. У меня 14 шт. по 35 гр. Пирожки довольно сильно увеличатся.
✏️Формируем лепешку. В середину кладём 1-1,5 ч. л. начинки и хорошо закрываем. Оставляем пирожки на 20 мин. на расстойку на доске или столе, припыленном мукой. .
✏️Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем пирожки под крышкой на огне ниже среднего с обеих сторон минуты по 3-4. Ангела за трапезой 😇

#prostopostno_тофу #prostopostno_несладкаявыпечка