group-telegram.com/russkoe_hygge/276
Last Update:
Друзья, с началом Масленицы!
Время чудесное и фантасмагорическое. Пора, которая не обходилась без кутежей и застолий. По воспоминания чиновника из Пензы Василия Антоновича Инсарского (1814–1883):
«Веселье начиналось большею частью с утра, т. е. с блинов. Приглашениями на блины наполнялся самый воздух. Сегодня одни знакомые говорили: "завтра к нам на блины"! Завтра другие повторяли тоже самое. И так шла нескончаемая череда. Блины служили, конечно, только предлогом. Это были просто обеды и обеды провинциальные, с ужасающим количеством еды и таким же количеством выпивки в различных видах».
Застольный размах на Масленицу становится темой для рассказа А. П. Чехова «Глупый француз». Его герой иностранец Пуркуа ужасается посетителям московского ресторана Тестова, которые с отчаянным аппетитом и бесстрашием поедали горы блинов с семгой и икрой. (У кого меланхолическое настроение, настоятельно советую принять порцию этого рассказа Антона Павловича внутрь.)
Ну а если кто забыл, как на Руси блины ели, то вот вам рекомендация дьякона Саввы из повести Н. С. Лескова «Железная воля»:
«Да зачем его жевать, блин что хлопочек: сам лезет. Вот возьми его за краечки, обмокни хорошенько в сметанку, а потом сверни конвертиком, да как есть, целенький, толкни его языком и спусти вниз, в свое место».
Признавайтесь, кто уже отведал блинов?
Иллюстрация: конечно же, картина Бориса
Михайловича Кустодиева «Масленица» (1916).
Русское хюгге | Голос за канал
BY Русское хюгге
Share with your friend now:
group-telegram.com/russkoe_hygge/276