Мой любимый #рецепт оливье остался в студенческих годах, когда я еще ела мясо. Так салат готовила мама моего бывшего молодого человека и, по совместительству, однокурсника, а потом стали готовить и мы с ним, заведя вместе с еще одним нашим однокурсником и другом никак не привязанную к НГ традицию пересматривать эпизоды «Звездных войн» под тазик оливье. Вместо колбасы в нем была вареная курица, огурцы полагалось класть маринованные и свежие, а также в салат добавлялись мелко порезанный лук и укроп.
Впрочем, уже лет десять как главное место в моем сердце занимает селедка под шубой (а какую «взрослую» еду вы полюбили с возрастом?))). Ну во-первых, я всю жизнь очень люблю селедку почти в любом виде (как и другие блюда, которые можно охарактеризовать как «закуску к водке»). В моей семье из нее, естественно, делали форшмак, а еще просто ели с маслом и репчатым луком. А во-вторых, готовить ее гораздо проще и быстрее, чем оливье. Овощи трутся на терке, а рыбу нынче и вовсе можно купить в нарезке.
Мою версию «шубы» вполне себе можно отнести к здоровой. Итак, берем картофель, морковку и свеклу и отправляем в духовку запекать в (или под) фольге. В интернетах мне сказали, что картошка и морковка будут запекаться при 180 градусах минут 40 (а свекла и того дольше), но в моей не самой плохой духовке они пеклись часа полтора-два (вот и доверяй после этого интернетам!). Так что просто тыкайте их ножичком (также можно в этот момент представлять каких-нибудь неприятных людей), пока он не будет легко входить и выходить, и лучше не повторяйте моих ошибок и не берите особо крупные корнеплоды. Дальше ставим вариться яйца. Сваренные промываем холодной водой, чтобы лучше чистились.
В это время можно сделать домашний майонез. Вот его я всегда делаю сама, но, будем честны, это занимает минут 10 максимум. Берем высокую относительно узкую емкость (в идеале мерный кувшин), туда разбиваем 2 яйца, добавляем по половине чайной ложки соли и сахара, 2 чайные ложки горчицы (я кладу 2,5-3 дижонской, она помягче). Взбиваем блиндером до однородности. А затем, двигая блендер вверх-вниз, вливаем стакан подсолнечного или оливкового (по вкусу) масла. Как только масса станет по консистенции как майонез, добавляем столовую ложку-две лимонного сока и еще соль/сахар/горчицу по вкусу. Довзбиваем и убираем в холодильник, чтобы не разжижался. (Если вас беспокоят сырые яйца, я недавно стала натыкаться на видео с вареными, но сама пока не пробовала. А вообще еще можно просто греческий йогурт с горчицей смешать.)
Запеченные овощи и сваренные яйца остужаем до комнатной температуры и натираем на терке ручками или в мультирезке.
И укладываем слои! Можно начать или с селедки (я ее мешаю с красным луком), или с картошки. Дальше мажем нашим майонезом (я мажу все слои🤤), затем морковка, майонез, следом яйца (часть желтков можно оставить для украшения), майонез. Финал — свекла и майонез. Посыпать можно желтками или зеленым луком (да, я люблю лук, и что вы мне сделаете). А теперь самое важное — дать салату настояться.
Спустя несколько часов (в идеале — день/ночь) «шуба» готова, а вы великолепны (впрочем, как всегда, даже если вы не любите или не хотите готовить и заказываете салаты в доставке или вовсе его не едите).
Мой любимый #рецепт оливье остался в студенческих годах, когда я еще ела мясо. Так салат готовила мама моего бывшего молодого человека и, по совместительству, однокурсника, а потом стали готовить и мы с ним, заведя вместе с еще одним нашим однокурсником и другом никак не привязанную к НГ традицию пересматривать эпизоды «Звездных войн» под тазик оливье. Вместо колбасы в нем была вареная курица, огурцы полагалось класть маринованные и свежие, а также в салат добавлялись мелко порезанный лук и укроп.
Впрочем, уже лет десять как главное место в моем сердце занимает селедка под шубой (а какую «взрослую» еду вы полюбили с возрастом?))). Ну во-первых, я всю жизнь очень люблю селедку почти в любом виде (как и другие блюда, которые можно охарактеризовать как «закуску к водке»). В моей семье из нее, естественно, делали форшмак, а еще просто ели с маслом и репчатым луком. А во-вторых, готовить ее гораздо проще и быстрее, чем оливье. Овощи трутся на терке, а рыбу нынче и вовсе можно купить в нарезке.
Мою версию «шубы» вполне себе можно отнести к здоровой. Итак, берем картофель, морковку и свеклу и отправляем в духовку запекать в (или под) фольге. В интернетах мне сказали, что картошка и морковка будут запекаться при 180 градусах минут 40 (а свекла и того дольше), но в моей не самой плохой духовке они пеклись часа полтора-два (вот и доверяй после этого интернетам!). Так что просто тыкайте их ножичком (также можно в этот момент представлять каких-нибудь неприятных людей), пока он не будет легко входить и выходить, и лучше не повторяйте моих ошибок и не берите особо крупные корнеплоды. Дальше ставим вариться яйца. Сваренные промываем холодной водой, чтобы лучше чистились.
В это время можно сделать домашний майонез. Вот его я всегда делаю сама, но, будем честны, это занимает минут 10 максимум. Берем высокую относительно узкую емкость (в идеале мерный кувшин), туда разбиваем 2 яйца, добавляем по половине чайной ложки соли и сахара, 2 чайные ложки горчицы (я кладу 2,5-3 дижонской, она помягче). Взбиваем блиндером до однородности. А затем, двигая блендер вверх-вниз, вливаем стакан подсолнечного или оливкового (по вкусу) масла. Как только масса станет по консистенции как майонез, добавляем столовую ложку-две лимонного сока и еще соль/сахар/горчицу по вкусу. Довзбиваем и убираем в холодильник, чтобы не разжижался. (Если вас беспокоят сырые яйца, я недавно стала натыкаться на видео с вареными, но сама пока не пробовала. А вообще еще можно просто греческий йогурт с горчицей смешать.)
Запеченные овощи и сваренные яйца остужаем до комнатной температуры и натираем на терке ручками или в мультирезке.
И укладываем слои! Можно начать или с селедки (я ее мешаю с красным луком), или с картошки. Дальше мажем нашим майонезом (я мажу все слои🤤), затем морковка, майонез, следом яйца (часть желтков можно оставить для украшения), майонез. Финал — свекла и майонез. Посыпать можно желтками или зеленым луком (да, я люблю лук, и что вы мне сделаете). А теперь самое важное — дать салату настояться.
Спустя несколько часов (в идеале — день/ночь) «шуба» готова, а вы великолепны (впрочем, как всегда, даже если вы не любите или не хотите готовить и заказываете салаты в доставке или вовсе его не едите).
BY Госпожа главред
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
"Russians are really disconnected from the reality of what happening to their country," Andrey said. "So Telegram has become essential for understanding what's going on to the Russian-speaking world." In February 2014, the Ukrainian people ousted pro-Russian president Viktor Yanukovych, prompting Russia to invade and annex the Crimean peninsula. By the start of April, Pavel Durov had given his notice, with TechCrunch saying at the time that the CEO had resisted pressure to suppress pages criticizing the Russian government. Just days after Russia invaded Ukraine, Durov wrote that Telegram was "increasingly becoming a source of unverified information," and he worried about the app being used to "incite ethnic hatred." On Telegram’s website, it says that Pavel Durov “supports Telegram financially and ideologically while Nikolai (Duvov)’s input is technological.” Currently, the Telegram team is based in Dubai, having moved around from Berlin, London and Singapore after departing Russia. Meanwhile, the company which owns Telegram is registered in the British Virgin Islands. Soloviev also promoted the channel in a post he shared on his own Telegram, which has 580,000 followers. The post recommended his viewers subscribe to "War on Fakes" in a time of fake news.
from in
