Шпинатный блинчик с малосольной рыбой

Ингредиенты:
🌱 2 ст. л. овсянки
🌱 1 яйцо
🌱 2 кубика замороженного шпината (либо пучок свежего)
🌱 творожный сыр
🌱 авокадо
🌱 малосольная форель
🌱 соль, перец, кунжут

1. Смешиваем в блендере овсянку, яйцо, шпинат, соль.
2. Выливаем на антипригарную сковороду, поджариваем с двух сторон.
3. Перекладываем на тарелку, намазываем сыром, выкладываем авокадо и рыбку. Сверху посыпаем кунжутом и перцем.

Еще идеи для начинок:
1. ветчина, сыр
2. креветки, натертый огурец, сливочный сыр
3. сыровяленое мясо, вяленые томаты, сыр с голубой плесенью
4. пеперони, моцарелла, помидоры, базилик.