Рождественский календарь 🎄

1️⃣6️⃣декабря - свиной окорок 🐖

И снова о традиционной еде😉

Если наш новогодний стол трудно представить без мандаринов и салата "Оливье", то главным финским рождественским блюдом является свиной окорок (joulukinkku), запеченный в духовке или в печи.

Подсчитано, что в праздничный период финны съедают 6-7 млн кг!! Есть даже специальная система сдачи жира с окорока после запекания 😉

С 1940-х годов на рождественских столах Финляндии стала появляться индейка (kalkkuna), но она так и не смогла стать такой же популярной, как окорок.

С давних пор даже самые бедные жители Суоми готовили его в Сочельник.

Уже с середины ноября во всех магазинах страны можно найти окорок любого размера, упакованный в пакет для запекания👍

Секрет его приготовления прост. Окорок отправляется в духовку и томится на очень медленном огне (100-150 градусов). Время приготовления: из расчета 1 кг - 1 час

Конечно, у каждой семьи есть свой традиционный рецепт, но у всех обязательно получается нежное мясо и хрустящая корочка. Подается со сладкой горчицей и вареньем из клюквы или брусники 😋

Многие и вовсе предпочитают купить уже готовый, нарезанный тонкими ломтиками, окорок.
Каждому свое.

Лично мне нравится запекать его самим, вкус потрясающий. Хотя уже который год я покупаю готовый, который ничем не уступает домашнему.

А у вас что обязательно на рождественском столе? 😉

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣7️⃣ декабря - чёрное Рождество ⛄

Еще одна традиция, которая появилась не по финскому желанию, называется "чёрное Рождество". И это не американский фильм ужасов, а уже привычное событие в Суоми в XXI веке.

Финское выражение «чёрное Рождество» свидетельствует лишь об отсутствии на улице снега в праздничные дни в связи с изменениями климата.

Может, в этом году снег всё же будет. Его пока не смыло, а даже немного подморозило. Именно поэтому сейчас часто можно услышать, как финны при встрече обсуждают, будет "musta Joulu" или всё-таки нет.

А какая погода за окном у вас? Будет "черный Новый год" или "белый", как думаете?🤔

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣8️⃣декабря - покупка подарков 👛

Согласно исследованиям, опубликованным в сети, только каждый десятый финн покупает подарки на Рождество понемногу в течение года.

• В ноябре в поисках подарков бегает по магазинам уже каждая третья женщина и каждый шестой мужчина.

• За две первые недели декабря подарки покупают 50 % финнов.

• За неделю до Рождества (до самого Сочельника!) 28 % женщин и 50% мужчин все еще ищут, что подарить близким.

При этом, трое из четырех финнов говорят о предрождественском стрессе. Чаще всего его причиной является всеобщая суета или поиск подарков. Женщин также тревожит нехватка денег и времени. И это при том, что подарки, как правило, не отличаются экзотичностью.

Прежде чем рассказать о том, что дарят финны на Рождество, стоит остановиться на правилах одаривания 😉

Итак, прежде всего, в подарке финны видят внимание, а в визите - общение.

Поэтому самое главное правило: не стоит дарить финнам на Рождество и ни на какой другой праздник дорогих подарков. Только если подарок не был оговорен или заявлен в wish листе заранее. Вы поставите финна в неловкое положение и озадачите его. Он будет думать, искать, чем вас отблагодарить, а иногда и чувствовать себя менее материально обеспеченным, чем вы.

Есть даже финская шутка по поводу подарков:
- Представляешь, Матти, этот Ванья подарил мне сертификат в магазин, где мне и шнурки не по карману! Ты как думаешь, он издевается?
- Да нет, он просто русский, не обращай внимания, они все такие: у самого и на один шнурок нет, а выпендривается, как большой 😀

Не обижайтесь, а просто помните, что они - другие. И если вы хотите сделать приятные финну, как минимум, учитывайте эту разницу 😊

Кроме того, подарки принято упаковывать в оберточную бумагу. Открытка - также обязательный элемент. И да, передаривать подарки здесь считается нормальным. Как и возвращать в магазин то, что не подошло. В подарок вкладывается чек. Многие магазины специально продлевают срок возврата товаров, купленных на Рождество 👌🏻

Ну что вы будете делать с десятком одинаковых коробок конфет или с сувенирами, которые не подходят к интерьеру? Поэтому в Финляндии самые популярные подарки - подарочные карты или сертификаты.

Б/у подарки из кирпухи тоже дарят. Как правило, это антикварные вещи, спортивный инвентарь, коллекционные кружки с Мумиками, посуда, интерьерные штуки и пр.

Но о самых популярных подарках на Рождество в следующем посте.

Кто уже закупился подарками? 😉

У меня лично ещё ни разу не получалось купить заранее. В этом году я справилась окончательно как раз сегодня 😀

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣9️⃣декабря - популярные подарки 🎁

Если вы прочитали предыдущий пост, то уже знаете, что финны предпочитают дарить и получать недорогие подарки, либо заранее оговаривать список необходимого. Если подарок по каким-то причинам финну не понравился, здесь не считается зазорным его передарить. Иногда даже в той же упаковке. Все подарки обязательно упаковываются.

Какие подарки чаще всего дарят в Финляндии на Рождество?

🎁Подарочные карты и сертификаты - самые популярные подарки. Магазины одежды, косметики, спорттоваров, косметические процедуры, книжные магазины и прочее

🎁Продуктовые корзины. Как и только с продуктами, так и сборные корзины, где, помимо, например, кофе, конфет и glögi, могут быть свечи, чашки, салфетки и прочее

🎁Кофейно-шоколадные наборы. Еще один популярный подарок в стране с наивысшим коэффициентом потребления кофе на душу населения. Специально к Рождеству выпускается рождественский кофе и чай, а коробки конфет выгоднее покупать упаковкой по 3 штуки

🎁Пижамы и домашние угги или тапочки. Выбор именно в рождественский период разнообразен и огромен, как для женщин, так и для мужчин.

🎁 Вязаные носки, особенно от бабушки, - каждый год самый популярный подарок!

🎁 Компьютерные игры и книги по-прежнему остаются одним из популярных подарков. Дети обязательно получают в подарок хотя бы одну книгу. Популярные: "Книга рекордов Гиннесса", "Веришь или нет?". Оставила в комментариях к предыдущему посту, как они выглядят

🎁 Игрушки детям дарят только по договоренности с родителями. Сладости и вовсе не дарят. Здесь нет привычных нам упакованных в подарочную коробку конфет. Есть небольшие наборы с шоколадом. Да и во многих семьях сладости разрешается есть раз только в неделю. Поэтому родители решают, сколько, когда и что есть

🎁 Деньги. Чаще всего дарят родственники

🎁 Подарки ручной работы и цветы, которые могут быть использованы в рождественский период: имбирные пряники, игрушки на елку, свечи, салфетки и прочее.

Косметику, сувениры, алкоголь, посуду, штуки для интерьера дарят крайне редко. С этим финны бояться не угадать, а покупать ненужный подарок в их планы не входит😉

Естественно, подарки и их сумма зависит от каждой конкретной семьи и их привычек и традиций. Главное - чтобы никто не остался без открытки и подарка, пусть даже самого маленького.

А какие подарки вы обычно дарите? 🤔

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

2️⃣2️⃣ декабря - Рождественский стол 🍮

Еще немного о традиционном рождественском столе. Тем более, последние дни перед Рождеством - самые суетливые, особенно в плане покупки продуктов.

Стоит отметить, что эти блюда редко увидишь в другие дни. Для каждого праздника - своя еда. Жители Суоми эту традицию тоже соблюдают.

Из холодных закусок финны предпочитают салат из свёклы (rosolli) — для меня очень похож на наш винегрет, свежесолёную сёмгу (graavilohi) или сига (graavisiika), а также лосося холодного копчения.

И, конечно, запечёный свиной окорок (kinkku), о котором я уже писала.

Горячие запеканки из картофеля (perunalaatikko), моркови (porkkanalaatikko) и брюквы (lanttulaatikko) — неотъемлемая часть рождественского стола. Я лично не очень люблю такие запеканки, поэтому не покупаю, не готовлю. В гостях пару ложек морковной могу съесть.

Еще одно блюдо, без которого трудно представить себе ни один стол, - хлеб.
На Рождество финны покупают или пекут особый пряный вариант хлеба. Он так и называется - рождественский хлеб (joululeipä). Кстати, такой хлеб часто дарят и в подарок, когда идут в гости. У нас со Степой уже есть свой любимый 🙂

Из сладкого, помимо рождественских звезд (joulutorttu) и имбирного печенья (piparkakut) на столе чаще всего шоколадный торт (mokkapala) и сладкое полено 😉

В детских садах и школах детям устраивают рождественский стол, чтобы они могли попробовать почти все традиционные блюда.
На работе тоже часто бывает день рождественской еды.

У нас в этом году достаточно скромный стол. Отмечаем я, Стёпа и кошка. Нам много не надо. А у вас как? Готовы к праздникам? 😉

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

2️⃣3️⃣ декабря - последние приготовления 🎀

В этот день, перед Сочельником, уже все готово к празднованию Рождества. Идут последние приготовления: запекается свиной окорок, готовятся салаты и закуски, упаковываются подарки, украшается ёлка (если до этого момента это не было сделано) и зажигаются свечи.

А уже завтра, по традиции, соберутся родственники, и вместе со всей страной праздник официально будет окрыт.

Своеобразным стартом событий сочельника (и Рождества) в Финляндии служит старинный ритуал провозглашения «Рождественского мира» в столице этого праздника - городе Турку.

Ровно в полдень официальное лицо торжественно зачитывает указ об объявлении «мира» с балкона особняка Принкала, бывшего когда-то резиденцией российского генерал-губернатора. Перед речью проходит уличный концерт рождественских гимнов в исполнении хора с оркестром. Это 30-минутное действо транслируется по национальному телевидению на двух государственных языках. Это что-то похожее на речь Президента в канун Нового года по нашим каналам.

А потом будет рождественская сауна, встреча Йоулупукки и праздничный ужин. Многие открывают подарки именно в Сочельник. И вообще все празднования, как правило, именно 24 декабря.

Это все завтра, а пока можно просто насладиться тишиной, помечтать, поблагодарить уходящий год, подумать о наступающем.
Попросить мысленно и вслух прощения у себя, у близких и лечь пораньше спать.

Согласно старому обычаю, утром тот, кто проснется первым, может высечь тех, кто еще спит 😀

К счастью, эта традиция не прижилась, а то Степе бы завтра досталось 😂

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

2️⃣4️⃣декабря - Сочельник 🕯

Рождество в Финляндии проходит спокойно. Это праздник особый: если на Иванов день, Новый год и даже на Пасху принято приглашать друзей, то Рождество отмечают в семейном кругу. Финны обычно проводят его вместе с родителями и родственникам. Собираются в одном доме и празднуют. Ходят в праздничную сауну, накрывают стол и поздравляют друг друга, распаковывая подарки. Потому что именно в Сочельник приходит Йоулупукки и спрашивает: «Есть ли здесь послушные дети»? Я обычно тоже отвечаю 😁

Кстати, я честно нашла орешек в рисовой каше и желание загадала😀 Степа тоже. Потому что в нашей семье у всех есть счастливый орешек 👌🏻Главное - верить, что следующий год будет для меня и моих близких самым счастливым!

И если вы спросите меня, отмечаю ли я Рождество по-фински? Отмечаю. Точно также, как и Новый год, Рождество по-белорусски, Старый Новый год. И любые другие, которые так или иначе связаны с моей семьей. Считаю, что праздников много не бывает. А добрых пожеланий - тем более.

Поэтому всех отмечающих и не только со светлым праздником! Благополучия, здоровья и тепла вам и вашим семьям! Обнимаю всех 🤗

Счастливого Рождества! 🎄🎁

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь🎄

2️⃣5️⃣ декабря - празднуем Рождество 🎆

Завершаем наш адвент календарь. Спасибо, что читали, ставили реакции, задавали вопросы, комментировали и создавали новогодне-рождественское настроение вместе со мной 👏

Осталось только рассказать про 25 и 26 декабря. Эти дни - официальные выходные. Страна вымирает ☺️

Магазины работают по особому расписанию. Но уже 27 декабря везде начинаются грандиозные распродажи. И это самое выгодное время для покупок, поэтому раньше было так много русских туристов в торговых центрах именно в этот период. Да и что скрывать, подарки на Новый год я тоже покупаю обычно в этот период.

25 декабря многие идут на службу в церковь, посещают кладбище и навещают родственников. Взрослые дети, живущие отдельно, приезжают к родителям 🤗

26 декабря - второй день Святок, известный у финнов как Tapaninpäivä (Тапанинпяйвя – День Тапани, или святого Степана). У моего сына nimipäivä 😉

Раньше на Тапанинпяйвя было принято кататься на санях, но эта традиция осталась в прошлом: теперь друзья собираются на веселые пиршества у кого-нибудь дома или отправляются танцевать в ресторан. Хотя многие уже 25 декабря вечером отправляются праздновать шумно и с компанией 🎊

Говорят, что северные народы больше других радуются Рождеству, и это действительно так. После длинной, темной и сырой осени Рождество служит поворотной точкой года: свет начинает побеждать тьму. Именно поэтому этому празднику и подготовке к нему уделяется такое большое внимание.

Еще раз всех с праздником! И просто пожелания добра, мира, здоровья, благословений и чудес! Независимо от веры и календаря 😘

#адвент_календарь@inostranka_fi