BeSomm | Вино и бигль

Масс-маркет VS Бутиковое вино.

Итоги.

Начну с лидера нашей дегустации:

№3 - Шато Тамань, Терруар, 2022.
87 баллов.

Самое сбалансированное вино в сете, узнаваемое шардоне, по скидкам цена опускается до 600-500 рублей.

Можно рекомендовать как для изучения сорта, так и в качестве вина на каждый день.

Второе и третье место разделили между собой 1-й и 2-й образцы:

№1 Плато Кара Тау, 2021
86 баллов

Угадал здесь микровинодела. Есть у нас сейчас мода на «выкрученную» кислотность, «экспертам» такое нравится, сразу мерещится Шабли, а еще можно использовать выражение – гастрономичное вино.

Для меня это дисбаланс, особенно когда это не подкреплено общим вкусом.

Для цены в 1 200 – 1 500 это провал.


№3 Лангдеок, 2023.
86 баллов

Самое сливочное и сладкое, подумалось, что это вино из теплого, южного региона.

По идее это должно было навести на Лангедок, но вроде и Россия тоже южная)) Я подумал что это Десоно🙈

Здесь не хватило фрукта, в остальном все хорошо. 1 000 рублей за него скорее «дорого».

Четвёртое место:

№4 Десоно, 2022
85 баллов.

Довольно интересное развитие в ореховые и черемуховые темы, но к сожалению фрукт уже ходит и перекос в тона выдержки «утяжеляет» вино.

Сейчас в продаже есть уже свежий, 23-й год, по акциям стоит 500 рублей и в эти деньги можно брать.

Что в итоге?

Высокая цена и статус микровинодела, к сожалению не дают нам гарантию «лучшего качества».

Говорил уже это не раз  – Российское вино это в первую очередь технологии, а технологии что у микро винодела, что у гиганта – одни и теже.

В особенности если речь не идет про выдержку в дорогостоящих бочках.

Да, «премиум» может выиграть за счет крутой и дорогой бочки, так как для масс маркета это дорого, но сам виноград не дает преимущества🤷‍♂️

Я думаю, что так будет, пока лозы не наберут возраст 20+ лет, на таких лозах масс маркету уже будет не выгодно работах, так как им важна урожайность, а микровиноделы смогут выдавать вина с лучшей детализацией, концентрацией и балансом..


Сейчас средний лоз в РФ 5-6 лет, т.к. основная масса посадок пришлась на 18-19 года.

В общем масс маркет у нас хороший, пьем смело, а в бутики заходим с осторожностью))

P.s. все кто давал версии молодцы, спасибо. Если не угадали, то не расстраивайтесь, мы с вами в одной лодке, тоже угадали по одному)))

BeSomm 🐶

www.group-telegram.com/it/Beaglesomm.com/1014

492 viewsedited  Nov 14 at 17:58

Масс-маркет VS Бутиковое вино.

Итоги.

Начну с лидера нашей дегустации:

№3 - Шато Тамань, Терруар, 2022.
87 баллов.

Самое сбалансированное вино в сете, узнаваемое шардоне, по скидкам цена опускается до 600-500 рублей.

Можно рекомендовать как для изучения сорта, так и в качестве вина на каждый день.

Второе и третье место разделили между собой 1-й и 2-й образцы:

№1 Плато Кара Тау, 2021
86 баллов

Угадал здесь микровинодела. Есть у нас сейчас мода на «выкрученную» кислотность, «экспертам» такое нравится, сразу мерещится Шабли, а еще можно использовать выражение – гастрономичное вино.

Для меня это дисбаланс, особенно когда это не подкреплено общим вкусом.

Для цены в 1 200 – 1 500 это провал.


№3 Лангдеок, 2023.
86 баллов

Самое сливочное и сладкое, подумалось, что это вино из теплого, южного региона.

По идее это должно было навести на Лангедок, но вроде и Россия тоже южная)) Я подумал что это Десоно🙈

Здесь не хватило фрукта, в остальном все хорошо. 1 000 рублей за него скорее «дорого».

Четвёртое место:

№4 Десоно, 2022
85 баллов.

Довольно интересное развитие в ореховые и черемуховые темы, но к сожалению фрукт уже ходит и перекос в тона выдержки «утяжеляет» вино.

Сейчас в продаже есть уже свежий, 23-й год, по акциям стоит 500 рублей и в эти деньги можно брать.

Что в итоге?

Высокая цена и статус микровинодела, к сожалению не дают нам гарантию «лучшего качества».

Говорил уже это не раз  – Российское вино это в первую очередь технологии, а технологии что у микро винодела, что у гиганта – одни и теже.

В особенности если речь не идет про выдержку в дорогостоящих бочках.

Да, «премиум» может выиграть за счет крутой и дорогой бочки, так как для масс маркета это дорого, но сам виноград не дает преимущества🤷‍♂️

Я думаю, что так будет, пока лозы не наберут возраст 20+ лет, на таких лозах масс маркету уже будет не выгодно работах, так как им важна урожайность, а микровиноделы смогут выдавать вина с лучшей детализацией, концентрацией и балансом..


Сейчас средний лоз в РФ 5-6 лет, т.к. основная масса посадок пришлась на 18-19 года.

В общем масс маркет у нас хороший, пьем смело, а в бутики заходим с осторожностью))

P.s. все кто давал версии молодцы, спасибо. Если не угадали, то не расстраивайтесь, мы с вами в одной лодке, тоже угадали по одному)))

BeSomm 🐶

BY BeSomm | Вино и бигль