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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

Rotkorn-Weizen Mischbrot

1000 g Rotkornmehl VK Urkorn Puristen
700 g Weizenmehl T550 Donath Mühle
1240 g sauberes, vitales Wasser
25 g Steinsalz ohne Zusätze
40 g Anstellgut(ASG) Günther (Sauerteig)

Alles zu einem glatten, Schüssel putzenden Teig kneten. Abdecken und jede Stunde dehnen und falten. Ich mach den Teig immer am Abend.
Am nächsten Tag auch regelmäßig dehnen und falten. Somit baut ihr eine sehr gute Teig Struktur auf und es wird wunderbar.

Nach 24 h Teig Reife den Ofen mit Gusseisen Topf inkl. Deckel 1 Stunde bei 250 Grad aufheizen.
Topf vorsichtig auf den Herd stellen, den Boden mehlen und den Teig in den Topf gleiten lassen, evtl mit einem Spatel nach helfen.
Deckel drauf und in den Ofen. Temperatur fallend auf 230⁰ und 35 Minuten backen.
Deckel abnehmen und weitere 45-50 Minuten backen.
Brot auf ein Gitter stürzen und den Klopf Test machen : klingt es Hohl dann ist es fertig. Über Nacht auskühlen lassen.

👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht

#Gebäck
#Brot
#Sauerteig

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Create: 2023-11-11
Last Update: 2025-02-26 02:10:14

Rotkorn-Weizen Mischbrot

1000 g Rotkornmehl VK Urkorn Puristen
700 g Weizenmehl T550 Donath Mühle
1240 g sauberes, vitales Wasser
25 g Steinsalz ohne Zusätze
40 g Anstellgut(ASG) Günther (Sauerteig)

Alles zu einem glatten, Schüssel putzenden Teig kneten. Abdecken und jede Stunde dehnen und falten. Ich mach den Teig immer am Abend.
Am nächsten Tag auch regelmäßig dehnen und falten. Somit baut ihr eine sehr gute Teig Struktur auf und es wird wunderbar.

Nach 24 h Teig Reife den Ofen mit Gusseisen Topf inkl. Deckel 1 Stunde bei 250 Grad aufheizen.
Topf vorsichtig auf den Herd stellen, den Boden mehlen und den Teig in den Topf gleiten lassen, evtl mit einem Spatel nach helfen.
Deckel drauf und in den Ofen. Temperatur fallend auf 230⁰ und 35 Minuten backen.
Deckel abnehmen und weitere 45-50 Minuten backen.
Brot auf ein Gitter stürzen und den Klopf Test machen : klingt es Hohl dann ist es fertig. Über Nacht auskühlen lassen.

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Date: 2025-02-26|

DFR Lab sent the image through Microsoft Azure's Face Verification program and found that it was "highly unlikely" that the person in the second photo was the same as the first woman. The fact-checker Logically AI also found the claim to be false. The woman, Olena Kurilo, was also captured in a video after the airstrike and shown to have the injuries. The next bit isn’t clear, but Durov reportedly claimed that his resignation, dated March 21st, was an April Fools’ prank. TechCrunch implies that it was a matter of principle, but it’s hard to be clear on the wheres, whos and whys. Similarly, on April 17th, the Moscow Times quoted Durov as saying that he quit the company after being pressured to reveal account details about Ukrainians protesting the then-president Viktor Yanukovych. Elsewhere, version 8.6 of Telegram integrates the in-app camera option into the gallery, while a new navigation bar gives quick access to photos, files, location sharing, and more. But because group chats and the channel features are not end-to-end encrypted, Galperin said user privacy is potentially under threat. These entities are reportedly operating nine Telegram channels with more than five million subscribers to whom they were making recommendations on selected listed scrips. Such recommendations induced the investors to deal in the said scrips, thereby creating artificial volume and price rise.
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