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REZEPT
👩🍳🌿👨🍳🌿👩🍳
Grüne Bohnen im Speck
Für 2 Esser
250 g grüne Bohnen
1 Zwiebel
100 g bunten- Bauchspeck oder nur Speck, oder Zwiebelschmalz (Alternative deiner Wahl)
1 TL Butter (Alternative deiner Wahl), Öl
Gemüsebrühe
Wasser
Salz; Pfeffer
Bohnenkraut; Thymian
wer mag gern auch Knoblauch
Die Bohnen putzen und in Salzwasser etwa 3-5 Minuten kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebel und Speck darin anbraten. Die abgetropften Bohnen dazugeben. Mit Gemüsebrühe würzen, die Gewürze dazu geben und wenig Wasser (etwa 1 Schnapsglas) nocheinmal gut durchrühren. Die Bohnen noch etwa 3-5 Minuten zugedeckt auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen. Mit Pfeffer und Salz zum Schluß abschmecken.
Wer auf den Speck verzichtet, kann ein Rauchgwürz dazu geben, ist dann wieder ein industrielles Produkt.
Guten Appetit 😋
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Beilage
#Gemüse
#Bohnen
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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