250 g Fruchtfleisch von reifen Birnen (ohne Schale und Gehäuse) 1 kleine Zwiebel 100 ml Wasser 2 Eßl Apfelessig 2 Eßl Senfkörner 3-4 Eßl Senfpulver (z.B. selbst gemahlen aus Senfkörnern) Salz und Pfeffer Kräuter und Gewürze deiner Wahl
Senfkörner grob zerkleinern und beiseite stellen. Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln ebenfalls schälen und fein würfeln. Die Birnen- und Zwiebelwürfel mit Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze weichkochen und im Anschluss pürieren. Essig unterrühren und den Topf vom Herd nehmen. Gemörserte Senfkörner zusammen mit dem Senfpulver in die Birnen-Zwiebel-Masse rühren. Den Birnensenf mit Salz und Pfeffer abschmecken, noch heiß in sterilisierte Schraubgläser abfüllen und fest verschließen. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 2 Monate.
250 g Fruchtfleisch von reifen Birnen (ohne Schale und Gehäuse) 1 kleine Zwiebel 100 ml Wasser 2 Eßl Apfelessig 2 Eßl Senfkörner 3-4 Eßl Senfpulver (z.B. selbst gemahlen aus Senfkörnern) Salz und Pfeffer Kräuter und Gewürze deiner Wahl
Senfkörner grob zerkleinern und beiseite stellen. Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln ebenfalls schälen und fein würfeln. Die Birnen- und Zwiebelwürfel mit Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze weichkochen und im Anschluss pürieren. Essig unterrühren und den Topf vom Herd nehmen. Gemörserte Senfkörner zusammen mit dem Senfpulver in die Birnen-Zwiebel-Masse rühren. Den Birnensenf mit Salz und Pfeffer abschmecken, noch heiß in sterilisierte Schraubgläser abfüllen und fest verschließen. Im Kühlschrank hält er sich bis zu 2 Monate.
Right now the digital security needs of Russians and Ukrainians are very different, and they lead to very different caveats about how to mitigate the risks associated with using Telegram. For Ukrainians in Ukraine, whose physical safety is at risk because they are in a war zone, digital security is probably not their highest priority. They may value access to news and communication with their loved ones over making sure that all of their communications are encrypted in such a manner that they are indecipherable to Telegram, its employees, or governments with court orders. The last couple days have exemplified that uncertainty. On Thursday, news emerged that talks in Turkey between the Russia and Ukraine yielded no positive result. But on Friday, Reuters reported that Russian President Vladimir Putin said there had been some “positive shifts” in talks between the two sides. In 2014, Pavel Durov fled the country after allies of the Kremlin took control of the social networking site most know just as VK. Russia's intelligence agency had asked Durov to turn over the data of anti-Kremlin protesters. Durov refused to do so. Anastasia Vlasova/Getty Images Russian President Vladimir Putin launched Russia's invasion of Ukraine in the early-morning hours of February 24, targeting several key cities with military strikes.
from it
