На ярмарке, на которой я была в воскресенье, еще продавали раклет. Это традиционное французское зимнее блюдо. Вообще раклет — это сыр, но, если вас приглашают на раклет, это значит будет огромная трапеза с кучей всего) Варится картошка, разные виды мяса (обычно сосиски, бекон или лардон), грибы и это все поливается только растопленным сыром раклет.
У каждого уважающего себя француза в доме есть специальная машина чтоб этот раклет топить (выглядит примерно, как большой подсвечник, там поджигают огонь, а дальше все приглашенные сверху на него ставят маленькие сковородочки, размером под один кусок сыра).
Мы такой устраивали пару лет назад с однокурсниками, и с тех пор это, наверное, одно из моих любимых французских блюд.
Здесь, на ярмарке, вместо маленьких сковородочек для сыра был гигантский агрегат, на который крепилось 3 головки сыра, и они двигались как карусель – с одного снимали верхний, подогретый слой сыра, а два других в это время грелись.
Можно было взять два вида – как я, с картошкой, или большой батон хлеба куда клали картошку, мясо и поливали сыром – получался этакий раклет-сэндвич. Честно говоря, второе я видела в первый раз, да и даже не знаю, насколько надо быть голодным чтоб его съесть, поэтому порция без хлеба меня куда больше устроила.
На ярмарке, на которой я была в воскресенье, еще продавали раклет. Это традиционное французское зимнее блюдо. Вообще раклет — это сыр, но, если вас приглашают на раклет, это значит будет огромная трапеза с кучей всего) Варится картошка, разные виды мяса (обычно сосиски, бекон или лардон), грибы и это все поливается только растопленным сыром раклет.
У каждого уважающего себя француза в доме есть специальная машина чтоб этот раклет топить (выглядит примерно, как большой подсвечник, там поджигают огонь, а дальше все приглашенные сверху на него ставят маленькие сковородочки, размером под один кусок сыра).
Мы такой устраивали пару лет назад с однокурсниками, и с тех пор это, наверное, одно из моих любимых французских блюд.
Здесь, на ярмарке, вместо маленьких сковородочек для сыра был гигантский агрегат, на который крепилось 3 головки сыра, и они двигались как карусель – с одного снимали верхний, подогретый слой сыра, а два других в это время грелись.
Можно было взять два вида – как я, с картошкой, или большой батон хлеба куда клали картошку, мясо и поливали сыром – получался этакий раклет-сэндвич. Честно говоря, второе я видела в первый раз, да и даже не знаю, насколько надо быть голодным чтоб его съесть, поэтому порция без хлеба меня куда больше устроила.
Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. But Kliuchnikov, the Ukranian now in France, said he will use Signal or WhatsApp for sensitive conversations, but questions around privacy on Telegram do not give him pause when it comes to sharing information about the war. Groups are also not fully encrypted, end-to-end. This includes private groups. Private groups cannot be seen by other Telegram users, but Telegram itself can see the groups and all of the communications that you have in them. All of the same risks and warnings about channels can be applied to groups. The regulator said it had received information that messages containing stock tips and other investment advice with respect to selected listed companies are being widely circulated through websites and social media platforms such as Telegram, Facebook, WhatsApp and Instagram. Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care.
from it
