group-telegram.com/alionadol/10071
Last Update:
Любителям быстрого и эффектного — лодочки из авокадо с копченой рыбой и каперсами. Запоминайте рецепт, спасет потом не один раз, когда времени мало, а шикануть подачей хочется.
НАДО (на 2 порции):
Авокадо 2 шт.
Белая рыба горячего копчения 250 г
Огурец 2 шт.
Каперсы 10 шт.
Заправка:
Домашний майонез 1 ст. л.
Лимонный сок, укроп
или розовый бразильский перец по вкусу
1. Нарезаем тонкими полосками белую рыбу (палтус или белорыбицу), если мягкая - просто разминаем вилкой. И сбрызгиваем ее лимонным соком.
2. Свежий огурец режем мелкой соломкой. Добавляем маленькие каперсы, без хвостиков (не любите - берите зеленые оливки без косточек), и заправляем домашним майонезом. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
3. Делим авокадо на половинки, удаляем косточки. Чтобы авокадо не качались потом на тарелках, срезаем попу у каждой «лодки».
4. Вынимаем ложкой мякоть авокадо, разминаем вилкой, сбрызгиваем лимонным соком и смешиваем зеленую массу с рыбно-огуречным салатом.
5. В получившиеся «лодочки» укладываем начинку. Присыпаем блюдо укропом или крошкой сладкого розового бразильского перца.
#рецепты
🌱
BY Долецкая-Doletskaya
Share with your friend now:
group-telegram.com/alionadol/10071