Telegram Group Search
ФАО: объемы производства рыбы растут за счет аквакультуры, мировая торговля замедляется, каналы экспорта российской продукции ограничены📊

В отчете о мировых рынках продовольствия ФАО прогнозирует, что в 2025 году мировой объем производства рыбной продукции вырастет на 2,9 млн тонн, или на 1,5% по сравнению с предыдущим годом (до 196,6 млн тонн).

АСРФ проанализировала основные показатели мирового рынка рыбной продукции, в том числе показатели и прогноз российского рыбного экспорта, представленные в отчете:

Производство
Рост мирового производства на 1,7% в 2025 году будет обеспечен, в основном, аквакультурой, объемы вылова вырастут всего на 0,3% (до 92,6 млн) тонн. Сокращение квот на одни виды (например, баренцевоморскую треску), нивелируют эффект от прогнозируемого роста объемов других (например, минтая).

Торговля и барьеры
Объемы торговли, как ожидается, вырастут всего на 0,5%, что представляет собой фактически плоский сценарий. Эксперты ФАО отмечают негативное влияние заградительных тарифов, которые ограничивают производителям доступ к рынку. «Пошлины повышают цены на границе, колебания валютных курсов усиливают или компенсируют эти изменения в национальной валюте, а инфляция подрывает реальную покупательную способность и сокращает маржу по всей цепочке», сказано в отчете.

🇷🇺🐟 Анализируя предложение минтая, эксперты ФАО отмечают, что при развитии рыбопереработки в России эмбарго продолжают ограничивать потенциальные каналы экспорта российской продукции. Импортеры в Евросоюзе переориентировались на альтернативные поставки, а Германия удвоила импорт из США в 2024 году. Одновременно отмечается прогноз увеличения вылова минтая у основного конкурента российских поставщиков – США, где общий допустимый улов на 2025 год увеличился со 163,5 тыс. тонн до 186,2 тыс. тонн.

Цены
После периода относительно низких цен в течение большей части второй половины 2024 года в 2025 году наблюдается рост показателей – в основном, за счет более высоких цен на аквакультуру. Благодаря этому прогнозируется более существенный, чем рост объемов, рост стоимости мирового экспорта в 2025 году – на 1,7% (с 180,6 в 2024 году до 183,8 млрд долларов).

🇷🇺🐟 Для стоимости рыбного экспорта из России в текущем году ФАО прогнозирует рост. Организация оценивает показатели российского рыбного экспорта в 2024 году на уровне 4,2 млрд долл. с прогнозом роста до 4,3 млрд долл. в 2025 году. При этом, прогнозируемый уровень существенно ниже, чем показатель 2023 года (по оценкам ФАО - 5,4 млрд долл.).
От АСРФ отметим, что оценка российского экспорта ФАО отличается от российской статистики, в соответствии с которой российский рыбный экспорт в 2024 году составил 4,9 млрд долл. При этом, по итогам текущего года по российским данным также планируется рост показателей, однако достижение в 2025 году уровня 2023 года - под угрозой на фоне сохраняющихся и нарастающих ограничений.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Ухи - всем! Итоги "О!Мега Вкус" в Москве

Как обещали, в дополнение к новостям из Приморья, рассказываем об итогах московских мероприятий фестиваля "О!Мега Вкус" и подводим общие итоги мероприятия в двух регионах.

Москвичей и гостей столицы по традиции угостили ухой. В центре города, на Площади Революции, для всех желающих приготовили рекордные 1️⃣5️⃣0️⃣ литров рыбного супа с минтаем и морепродуктами - получилось больше 6️⃣0️⃣0️⃣ порций (на фото⤴️).

В гастродомике «О!Мега Вкус» на Школьной улице продали около 9️⃣0️⃣0️⃣ порций блюд из минтая.

Всего в двух регионах (в Приморье и в столице) для приготовления кулинарных шедевров Русская Рыбопромышленная Компания (РРПК, участник АСРФ) предоставила 1️⃣2️⃣ тонн продукции глубокой переработки – филе, икры минтая, а также продукции из сурими (крабовые палочки). В торговых сетях Приморья и Москвы было продано 2️⃣0️⃣0️⃣ тонн продукции из дикой белой рыбы.

В торговых сетях Самбери (Приморский, Хабаровский край), Перекресток, Ашан, О'КЕЙ, Пятерочка прошли специальные акции на продукцию из минтая, рост продаж которой составил 2️⃣6️⃣% (по сравнению с 2024 годом).

Напомним, организаторами фестиваля «О!Мега Вкус» являются РРПК, Туристско-информационный центр Приморского края и федеральный проект «Гастрономическая карта России». Мероприятие проходит при поддержке АСРФ.

#РыбаРоссиянам #БольшеМинтая

Фото: РРПК, Гастрономическая карта России
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Поздравляем со Всемирным днём рыболовства!

Российская рыбная отрасль - одна из ведущих на мировом рынке. Ежегодно в нашей стране добывают миллионы тонн рыбы и морепродуктов - для потребителей в России и за рубежом.

Благодаря обновлению флота и развитию берегового производства российская рыбная отрасль предлагает рынку больше отечественных рыбных продуктов глубокой переработки, сохраняя добавленную стоимость в стране.

Наши рыбаки бережно осваивают национальные рыбные запасы, сохраняя ценные ресурсы для будущих поколений и обеспечивая продовольственную безопасность страны сегодня.

Поздравляем с праздником и желаем высоких уловов, благоприятной погоды и всегда безопасного возвращения домой!

Уже скоро российская рыбная отрасль отметит еще один, самый главный, день - День рыбака. И это логично. Важнейший и очень непростой рыбацкий труд заслуживает больше, чем один праздник.

На видео - один из супертраулеров нового флота РРПК (участник АСРФ).
Сегодня, 27 июня, отмечается Всемирный день рыболовства. Поздравляем всех рыбаков и желаем успешного промысла и богатых уловов! 🎉

❤️ В честь этого дня приглашаем вас на уникальную лекцию о рыбной промышленности, организованную РРПК.

Наш спикер, эксперт из Русской Рыбопромышленной Компании — одного из мировых лидеров по добыче минтая, поделится интересными фактами о процессе добычи рыбы, расскажет о современных рыболовных судах и о том, как производится ваша любимая рыбная продукция.

🗓️ 27 июня
🕔 16:30
📍 Рыбный рынок «Москва — на волне», ул. Дубравная, д. 51, стр. 1, 3 этаж, сцена фудхолла

Присоединяйтесь к нам и расширьте свои знания о рыбной отрасли! 🙌🏼

Ждем вас на лекции!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Рыбный рынок в сотнях километров от моря 🐟🛒

Как вы думаете, где находится второй по величине после токийского Цукидзи рынок морепродуктов в мире? В Китае, Корее или, быть может, где-то в Европе? Нет! Он располагается... в столице Мексики 🇲🇽 И о нем сегодня - в нашей рубрике #РыбныеРынкиМира.

📍Рынок La Nueva Viga находится в Ицтапалапе (Мехико) и занимает площадь примерно 9,2 га – это примерно как 4 (!) Красные площади Москвы.

📊 Несмотря на то, что ближайшее побережье расположено в нескольких сотнях километров, ежедневный товарооборот составляет 1500-2000 т морепродуктов, которые привозят со всех уголков страны и из-за рубежа.

Рабочий день начинается рано, в 4 утра, когда прибывают грузовики со свежими морепродуктами. Каждый день через рынок проходит от 20 000 до 25 000 клиентов. Многие из них – владельцы ресторанов в Мехико и его окрестностях, представители магазинов и мелких рынков.

С 6 утра, когда открываются прилавки, и до 6 вечера рынок наполнен криками торговцев, привлекающих клиентов. Посещение La Nueva Viga считается почти что ритуалом для местных жителей, которые также должны хотя бы раз побывать на рынке «Сентраль де Абастос» (прямо рядом с «Ла Нуэва Вига») или «Ла Мерсед».

👥 На рынке работает около 7500 человек. Они грузят, разделывают и продают около 300 местных видов свежей и замороженной рыбы и морепродуктов. Еще около 100 видов импортируются, среди них – тунец, тропические креветки, акулы, манта-рей, устрицы и крабы.

🍳 По субботам здесь проходят кулинарные мастер-классы и конкурсы рецептов с морепродуктами. Есть на рынке и лавки с готовой едой: тако, коктейли из креветок, эмпанадас и пр.

#РыбныеРынкиМира
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
⚓️ С Днём кораблестроителя!

Поздравляем с профессиональным праздником всех, кто связан с проектированием, модернизацией и строительством судов.

Этот день важен для рыбаков, ведь развитие российского судостроения — это и условие развития рыбной отрасли. Без надёжного флота не бывает стабильного вылова, качественной переработки и уверенного движения вперёд.

Новые рыболовные суда, которые строятся сегодня по программе инвестквот на российских верфях, — это не просто техника, а прочный фундамент морской экономики России, ее технологической и продовольственной безопасности.

Спасибо нашим корабелом за то, что вы создаёте надежные суда, которые успешно работают в самых суровых условиях и доказывают на промысле свою эффективность.

🌊 Желаем новых заказов и безопасной работы каждому построенному вами судну!

С праздником, коллеги!
🍥 Спрос на здоровое питание расширяет предложение продуктов из сурими

Японские производители, "законодатели мод" в сфере продуктов из сурими, предложили рынку новый формат снеков из этой белковой рыбной пасты для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

В Maruha Nichiro Corp. при приготовлении традиционного чикува (в переводе означает "бамбуковое кольцо" - трубочки/цилиндры из сурими, нарезанные кольцами, на фото⤴️) использовали технологию сублимации через глубокую заморозку. Сублимированные снеки представляют собой удобный в хранении и при этом здоровый, приготовленный без обжарки, рыбный продукт.

От АСРФ напомним, что выпуск сурими в России активно растет и новые форматы закусок из сурими, открывающего практически безграничные возможности для кулинарных экспериментов за счет своей пластичности и универсальности вкусовой базы, предлагают и российские производители. В частности, РРПК (участник АСРФ) совместно с переработчиками создают новые продукты, такие как, например, шарики из сурими с различными наполнителями.

Инновационные форматы полезных перекусов привлекают молодежную аудиторию, особо привередливую при выборе продуктов и не готовую к сложной разделке рыбы при приготовлении. В этой связи может быть интересна и технология сублимации.

Как ранее писала АСРФ, применение сублимации в рыбной промышленности уже обсуждалось производителями белковых продуктов на профессиональных площадках.

Фото: Maruha Nichiro Corp., Undercurrentnews
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Биржевые инициативы ФАС раскритиковали ещё на одной отраслевой площадке

Рыбаки вновь выступили с аргументами против инициатив ФАС об обязательных нормативах продаж рыбы через биржу, а также о предоставлении бирже ценовой информации по внебиржевым сделкам с рыбной продукцией. Вопрос был поднят на совместном заседании Общественных советов Минсельхоза и Росрыболовства 30 июня.

Мнение отраслевых экспертов едино — предложенные ФАС биржевые механизмы не требуются для регулирования или контроля цен на рыбную продукцию, которые формируются под влиянием объективных рыночных факторов. При этом внедрение этих механизмов несет комплекс рисков для отрасли и для ценовой ситуации.

Анализ динамики цен на рыбу, средних зарплат и МРОТ с 2013 года, представленный на заседании Рыбным союзом, наглядно подтверждает, что ситуация с экономической доступностью рыбной продукции улучшается. В 2018 году динамика роста средней зарплаты обогнала темп роста цен на рыбную продукцию, а в 2023 году его обогнала и динамика роста МРОТ. А проведенный объединением анализ формирования розничных цен по основным видам рыбной продукции демонстрирует обоснованность наценок в каждом звене товаропроводящей цепи.

При этом появление нового посредника в лице биржи приведет к дополнительным затратам и, как следствие, к росту цен, как ранее поясняла Ассоциация судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ).

Это подтверждают и данные Ассоциации добытчиков минтая. Президент объединения Алексей Буглак отметил на заседании, что отдельные товары, которые ранее были выставлены на биржу, дорожали на внутреннем рынке сильнее, чем соответствующие индексы или бенчмарки.

Президент АСРФ, исполнительный директор комитета по рыбохозяйственному комплексу «Деловой России» Станислав Аксёнов обратил внимание, что в текущих условиях на цены давит целый комплекс серьезных факторов. В частности, как представитель объединения крупнейших отраслевых инвесторов он напомнил, что на цены влияет, в том числе, ставка ЦБ. За последний год она выросла практически в 2,5 раза, и, как следствие, существенно, а для некоторых компаний драматично, выросли затраты на обслуживание инвестиций. При этом рыбаки сдерживают отпускные цены для внутреннего рынка, понимая, что ценовой вопрос — один из основных факторов, влияющих на потребление рыбы.

Кроме того, как отметил глава АСРФ, вызывает недоумение инициатива ФАС распространить биржевые механизмы ценовых индикаторов на продукцию, поставляемую на экспорт, формирующий бОльшую часть отраслевой выручки. В текущих условиях раскрытие этой информации для мирового рынка несет риски манипуляции ценой и участниками рынка.

С учетом всех аргументов отраслевых экспертов, Станислав Аксёнов призвал Минсельхоз и Росрыболовство поддержать позицию рыбацкого сообщества и не дать выставить рыбную продукцию на биржу.
Поздравляем Алексея Осинцева с 60-летием!

Поздравляем с Днем рождения вице-президента Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота Алексея Осинцева.

Алексей Игоревич встречает юбилей с богатым багажом профессионального и жизненного опыта. За плечами - уже 35 лет работы в рыбной отрасли, отмеченной высокой наградой — медалью «За заслуги в развитии рыбного хозяйства России» II степени. И впереди — еще много важных планов.

Благодаря глубокому вниманию к задачам развития отрасли и неравнодушной позиции в защите интересов рыбаков, Алексей Игоревич заслуженно пользуется уважением коллег и партнеров. Совместно удается решать вопросы, важные для повышения устойчивости отрасли, обновления российского рыбопромыслового флота, развития отечественной рыбопереработки, сохранения кадров в отрасли.

От всего сердца желаем юбиляру здоровья, семейного благополучия и успешного решения важных для отрасли задач!
✍️ В бюллетене Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) за июнь:

👉 об оплате труда в рыбной отрасли;
👉 оценки мирового рынка рыбной продукции от международных экспертов;
👉 прогноз развития мировых поставок пангасиуса как замены дикой белой рыбы;
👉 новые возможности на китайском рынке рыбы;
👉 динамика российского рыбного экспорта в Южную Корею;
👉 анализ инициативы ФАС по обязательным отчетам бирже;
👉 ключевые события обновления российского промыслового флота
и другое.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
С Днём рождения, Владивосток! 🥳

2 июля своё 165-летие отмечает Владивосток — один из главных городов на "рыбопромышленной карте" страны.

Отсюда на промысел в дальневосточные моря выходят суда, здесь находятся штаб-квартиры ведущих российских рыбопромышленных компаний, в том числе участников АСРФ. Именно здесь зародился и до Москвы дошел первый в стране гастрономический фестиваль минтая «О!Мега Вкус». Здесь не только умеют добывать и перерабатывать рыбу, но и строить промысловые суда.

Спасибо городу и его жителям за вклад в рыбную отрасль. Желаем Владивостоку развития, роста, богатого улова и рекордного потребления рыбы и морепродуктов!
Совет Федерации одобрил изменения, предусматривающие начало промысла крабов по инвестквотам в год аукциона

Сенаторы поддержали закон о внесении изменений в ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов», который, в том числе, предусматривает начало промысла крабов по инвестквотам, приобретенным на аукционах 2025 года, уже в текущем году. Ранее нормы предусматривали необходимость ждать следующего года.

Как ранее писала АСРФ, изменения позволят в 2025 году увеличить показатели федерального проекта «Экспорт продукции АПК» по направлению «рыба и морепродукты» и направить в бюджетную систему страны около 0,5 млрд руб. сборов за пользование ВБР.

Накануне с аргументами в поддержку переноса срока начала освоения крабовых инвестквот на заседании Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию высказались статс-секретарь - заместитель Министра сельского хозяйства Максим Увайдов и директор департамента регулирования в сфере рыбного хозяйства и аквакультуры (рыбоводства) Минсельхоза Евгений Кац.
Качество рыбы для покупателя. Температура хранения 🌡 🐟

Правильная температура хранения рыбной продукции в магазине - важнейшее условие сохранения ее качества для покупателей. В памятке, разработанной для торговых сетей специалистами ВНИРО, головного института рыбохозяйственной отрасли, емко изложены, в том числе, основные требования к этому показателю:

5️⃣ Охлажденная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше 5°C, но выше температуры замерзания тканевого сока;
1️⃣8️⃣ Мороженая пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре не выше минус 18°C;
3️⃣🔤5️⃣ Подмороженная пищевая рыбная продукция должна храниться при температуре от минус 3°C до минус 5°C.

🚛 Повышение температуры воздуха в холодильных камерах во время загрузки или выгрузки пищевой рыбной продукции допускается не более чем на 5°C, колебания температуры воздуха в процессе реализации пищевой рыбной продукции не должны превышать 2°C.

❗️В процессе реализации не допускается размораживание замороженной пищевой рыбной продукции.

Важные требования, помимо температурных:

❄️ В холодильных камерах пищевая рыбная продукция должна размещаться в штабелях на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукция должна располагаться на расстоянии не менее 30 см. Между штабелями должны быть проходы, обеспечивающие беспрепятственный доступ к продукции.

🌡 Холодильные камеры для хранения пищевой рыбной продукции должны быть оборудованы термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры воздуха в камере, а также средствами для записи температуры.

🐟🐟🐟 Пищевая рыбная продукция в процессе хранения группируется по видам, назначению (реализация или переработка (обработка)) и термическому состоянию (охлажденная, подмороженная, замороженная).

👉 Хозяйкам на заметку. От АСРФ заметим, что приведенные выше температурные нормы актуальны и для домашнего хранения рыбы. И не забывайте о соблюдении указанных на упаковке сроков годности и рекомендаций изготовителя по хранению. О том, что должно быть указано на упаковке, - в следующих постах.

Подробная информация - в Памятке⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Качество рыбы для покупателя. Что должно быть на этикетке 🐟✍️

В памятке, разработанной для торговых сетей во ВНИРО, помимо требований к температуре хранения, о которых АСРФ рассказала ранее, изложен перечень данных, которые должна содержать маркировка упакованной пищевой рыбной продукции.

🔎 Что должно быть на этикетке:

👉 Наименование пищевой рыбной продукции, которое включает в себя наименование вида продукции (например, «рыбные консервы»), зоологическое наименование (например, «палтус черный гренландский»); вид разделки (например, «филе трески», «спинка минтая»); вид обработки (например, «маринованная»).
*Для имитированной пищевой рыбной продукции информация об имитации указывается в наименовании или через тире от наименования.
👉 Для непереработанной пищевой рыбной продукции – информация о принадлежности к району добычи или к объектам аквакультуры;
👉 Информация о составе;
👉 Наименование и место нахождения изготовителя, уполномоченного им лица, импортера;
👉 Дата производства (для продукции, упакованной не в месте изготовления, дополнительно - дата упаковывания и информация о лице, осуществившем упаковывание).
👉 Срок годности (кроме живой продукции);
👉 Условия хранения;
👉 Масса нетто (для мороженой глазированной – масса нетто без глазури);
👉 Информация об использовании ионизирующего излучения (при использовании);
👉 Состав модифицированной газовой среды в потребительской упаковке (при использовании);
👉 Наличие вакуума, кроме рыбных консервов (при использовании);
👉 Рекомендации по использованию в случае, если использование без таких рекомендаций затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей, привести к потере вкусовых свойств продукта;
👉 Использование рыбы с нерестовыми изменениями (при производстве рыбных консервов);
👉 Информация о замораживании (охлаждении) пищевой рыбной продукции;
👉 Массовая доля глазури в процентах (для мороженой глазированной пищевой рыбной продукции);
👉 Показатели пищевой ценности (для переработанной пищевой рыбной продукции);
👉 Сведения о наличии компонентов, полученных с применением ГМО;
👉 Единый знак обращения продукции на рынке Союза.

Подробнее об этих и других требованиях - в Памятке⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В отсутствие российского краба Норвегия намерена усилить позиции на рынке США 🇳🇴🐟🇺🇸

Согласно отчету Норвежского совета по морепродуктам, Норвегия планирует значительно укрепить позиции на рынке краба в США.

Норвежские поставщики королевского краба намерены воспользоваться «уникальными преимуществами», которые дает отсутствие заблокированных США российских поставок. Несмотря на то, что на США приходится большая часть общего объема норвежского экспорта королевских крабов экспорта, совет по морепродуктом по-прежнему видит большой потенциал для дальнейшего роста на рынке США.

Высокий потенциал норвежцы видят и на американском рынке краба-стригуна, который традиционно обеспечивается канадцами. В 2024 году экспорт этого вида крабов из Норвегии показал значительный рост с 12%-ным увеличением объема и 44%-ным ростом стоимости. Ключевым конкурентным преимуществом норвежского краба-стригуна считается возможность выйти на рынок до пика канадского сезона - уже в первом и втором квартале, тогда как канадский краб доминирует на рынке США с апреля по июнь.

Что касается королевских крабов, то для Норвегии в отсутствие российских поставок, и правда, открылись большие возможности. Но американскому рынку это не поможет заместить потерянный объем камчатского краба из России. В 2024 году Норвегия экспортировала всего 528 тонн королевского краба в США, что уже составляет 69% от общего объема экспорта королевского краба из Норвегии. При этом, как ранее писала АСРФ, до запрета на поставки из России объем его импорта в США составлял более 18 тысяч тонн и сократился по итогам 2024 года на 90%. Норвежское предложение при всем желании не ликвидирует или сколько-нибудь заметно не сократит этот разрыв.
Как булочка с рыбой отвоевала место в меню у сэндвича с ананасом и сыром🍔🐟

Согласно данным McDonald’s, легендарный рыбный сэндвич Filet-O-Fish, который, как известно, делают в этой сети с филе минтая, появился в 1962 году, когда Лу Гроен, франчайзи Maccies из Цинциннати, заметил снижение продаж по пятницам.

Ресторан находился в преимущественно римско-католическом районе, а католики воздерживаются от употребления мяса по пятницам. Поэтому Лу убедил McDonald’s протестировать сэндвич с панированной белой рыбой.

Изначально сеть быстрого питания не была в восторге от этой идеи, так как для рыбы требовался более сложный процесс приготовления. Вместо этого McDonald’s планировал запустить Hula Burger — ломтик жареного ананаса с сыром в булочке.

Было решено параллельно запустить и Hula Burger, и Filet-O-Fish в пятницу и добавить в меню тот бургер, который будет продаваться лучше.

Что в итоге? Хула-бургер: 6, Филе-О-Фиш: 350.

А на днях Filet-O-Fish попал в поле зрения СМИ с новостью из Британии, где с 1 июля в постоянное меню включили Double Filet-o-Fish - бургер с двумя порциями рыбного филе. А это значит, объем закупок филе минтая у рыбаков возрастёт.
Следует ли есть фугу и кто занимается подсчетом скумбрии? Ответы — в рыбьей мудрости Страны восходящего солнца 🇯🇵🐟

Япония — один из лидеров среди импортеров рыбы и рыбной продукции. Страна, где находится крупнейший в мире рыбный рынок и где морепродукты популяризируют даже через аниме. А сегодня АСРФ предлагает погрузиться в еще одну особенность этой страны в нашей рубрике #рыбныйфольклор.

🐟«Если рыба захочет, вода уступит»
Если чего-то очень захотеть, всего можно добиться. У нас похожий смысл передает пословица «На ловца и зверь бежит» или крылатое выражение «Кто ищет, тот всегда найдёт».

🐟«Упущенная рыба кажется большой»
Японцы подметили, что многие люди склонны преувеличивать ценность упущенной возможности. При этом русская поговорка успокаивает, что синица в руках все же лучше, чем журавль в небе.

🐟«И фугу хочется съесть, и жизнь дорога»
Русская поговорка «И рыбку съесть, и косточкой не подавиться» в Японии звучит более драматично. Яд рыбы фугу в несколько сотен раз токсичнее цианида, поэтому употребление неправильно приготовленного деликатеса из этой рыбы может закончиться для человека фатально.

🐟 Когда в Японии про кого-то говорят, что «он считает макрель (или скумбрию)», то стоит внимательно отнестись к действиям этого человека. Он вовсе не аналитик рыбного хозяйства, а тот, кто манипулирует данными в своих интересах или специально искажает цифры.

Выражение уходит корнями в давние времена, когда не было промышленных холодильников. Рыбаки, вылавливая скумбрию в больших объемах, считали ее на берегу на глаз, чтобы поскорее продать, пока она не испортилась.

🐟 «Если у рыбы есть сердце, то и у воды есть сердце»
Эта философская пословица указывает на важность взаимной доброты и готовности к сотрудничеству. Важно помогать друзьям, так как добрые отношения обоюдны. В нашей культуре есть немало аналогов, например «Добро вернётся сторицей», «Доброму человеку помощь — не убыток».

🐟 А в финале мы пожелаем вам «Поймать морского леща с креветкой»
Поскольку морской лещ («тай») рифмуется со словом «медетай» (благоприятный), в Японии он считается рыбой, приносящей удачу. А указанная поговорка означает «получить большую прибыль за небольшие усилия или цену».

#рыбныйфольклор
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2025/07/04 18:37:50
Back to Top
HTML Embed Code: