LADOIX ROUGE 🇫🇷
#выбор_вина
Ladoix (Ладуа) — апелласьон в Бургундии, конкретно - на севере Кот-де-Бона (коммуна Ладуа-Серриньи). Ladoix означает - "источник", что очень подходит для обозначения зоны виноделия. Апелласьон был учрежден в 1937 году и известен производством как красных (около 80%), так и белых вин, в основном из пино нуар и шардоне. Виноградники Ladoix расположены в северной части Кот-де-Бон, недалеко от знаменитого холма Кортон, и некоторые вина Ladoix территоиально пересекаются с престижными апелласьонами Corton Grand Cru и Corton-Charlemagne Grand Cru.
Вина Ladoix часто демонстрируют элегантность и свежесть, причем красные вина "содержат" красные ягоды, специи и землистые ноты, в то время как белые, как правило - цветочные и минеральные. Эти вина находятся в тени своих более известных бургундских соседей, что делает их хорошим вариантом по соотношению цены и качества (если так можно сказать о Бургундии).
Почвы на вершинах холмов галечные и красноватые (богатые железом) с высоким содержанием известняка и глины (мергель) - такие подходят для производства великолепных белых вин. Красновато-коричневые известковые почвы средней части склона с обилием известняковых обломков дают полнотелые и яркие красные вина.
Ладуа должно быть утонченным, с нежными лесными ягодами и нотками вишни. «Шелковистое» - это слово, часто используемое для его описания.
Давайте проверим. О нашем вине известно мало технических подробностей. Ягоды (пино нуар) выращены на виноградниках Les Chagniots, Les Chaillots и Les Vris общей площадью 3,5 га. После ручного сбора следует тщательная сортировка, чтобы отобрать лучший виноград. Традиционная мягкая прессовка, созревание в бочках - другие детали не раскрываются.
Есть у бургундских вин такая чёрточка - утончённый минимализм. Когда нет ничего лишнего, и все элементы ароматики формируют какую-то вселенскую гармонию, растворяясь в едином образе. Эти ягоды и специи очень свежи и выразительны при отсутствии особой мощи и шика.
Как же приятны эти тихие, скромные вишни, малинки, клюковки, бруснички, смородинки на фоне еле заметных лесных, древесных ароматов! И кто только сумел сочинить гениальное сочетание ягод, специй и пряных трав? И да, танины именно "шелковистые" и никак иначе.
Стоит ли упоминать про идеальный баланс, освежающую кислотность и приличную для пино нуар тельность?
Перефразируя Пушкина, я скажу:
Ах, пино черное, и пил бы я тебя,
Когда б не ценник твой, бургундский, конский.
А что делать... Как жить без этих ягод?
Domaine d'Ardhuy Ladoix Rouge 2022, Азбука вкуса - 5990 руб.; европейская цена - около 30 евро.
#выбор_вина
Ladoix (Ладуа) — апелласьон в Бургундии, конкретно - на севере Кот-де-Бона (коммуна Ладуа-Серриньи). Ladoix означает - "источник", что очень подходит для обозначения зоны виноделия. Апелласьон был учрежден в 1937 году и известен производством как красных (около 80%), так и белых вин, в основном из пино нуар и шардоне. Виноградники Ladoix расположены в северной части Кот-де-Бон, недалеко от знаменитого холма Кортон, и некоторые вина Ladoix территоиально пересекаются с престижными апелласьонами Corton Grand Cru и Corton-Charlemagne Grand Cru.
Вина Ladoix часто демонстрируют элегантность и свежесть, причем красные вина "содержат" красные ягоды, специи и землистые ноты, в то время как белые, как правило - цветочные и минеральные. Эти вина находятся в тени своих более известных бургундских соседей, что делает их хорошим вариантом по соотношению цены и качества (если так можно сказать о Бургундии).
Почвы на вершинах холмов галечные и красноватые (богатые железом) с высоким содержанием известняка и глины (мергель) - такие подходят для производства великолепных белых вин. Красновато-коричневые известковые почвы средней части склона с обилием известняковых обломков дают полнотелые и яркие красные вина.
Ладуа должно быть утонченным, с нежными лесными ягодами и нотками вишни. «Шелковистое» - это слово, часто используемое для его описания.
Давайте проверим. О нашем вине известно мало технических подробностей. Ягоды (пино нуар) выращены на виноградниках Les Chagniots, Les Chaillots и Les Vris общей площадью 3,5 га. После ручного сбора следует тщательная сортировка, чтобы отобрать лучший виноград. Традиционная мягкая прессовка, созревание в бочках - другие детали не раскрываются.
Есть у бургундских вин такая чёрточка - утончённый минимализм. Когда нет ничего лишнего, и все элементы ароматики формируют какую-то вселенскую гармонию, растворяясь в едином образе. Эти ягоды и специи очень свежи и выразительны при отсутствии особой мощи и шика.
Как же приятны эти тихие, скромные вишни, малинки, клюковки, бруснички, смородинки на фоне еле заметных лесных, древесных ароматов! И кто только сумел сочинить гениальное сочетание ягод, специй и пряных трав? И да, танины именно "шелковистые" и никак иначе.
Стоит ли упоминать про идеальный баланс, освежающую кислотность и приличную для пино нуар тельность?
Перефразируя Пушкина, я скажу:
Ах, пино черное, и пил бы я тебя,
Когда б не ценник твой, бургундский, конский.
А что делать... Как жить без этих ягод?
Domaine d'Ardhuy Ladoix Rouge 2022, Азбука вкуса - 5990 руб.; европейская цена - около 30 евро.
group-telegram.com/netolkovino/1204
Create:
Last Update:
Last Update:
LADOIX ROUGE 🇫🇷
#выбор_вина
Ladoix (Ладуа) — апелласьон в Бургундии, конкретно - на севере Кот-де-Бона (коммуна Ладуа-Серриньи). Ladoix означает - "источник", что очень подходит для обозначения зоны виноделия. Апелласьон был учрежден в 1937 году и известен производством как красных (около 80%), так и белых вин, в основном из пино нуар и шардоне. Виноградники Ladoix расположены в северной части Кот-де-Бон, недалеко от знаменитого холма Кортон, и некоторые вина Ladoix территоиально пересекаются с престижными апелласьонами Corton Grand Cru и Corton-Charlemagne Grand Cru.
Вина Ladoix часто демонстрируют элегантность и свежесть, причем красные вина "содержат" красные ягоды, специи и землистые ноты, в то время как белые, как правило - цветочные и минеральные. Эти вина находятся в тени своих более известных бургундских соседей, что делает их хорошим вариантом по соотношению цены и качества (если так можно сказать о Бургундии).
Почвы на вершинах холмов галечные и красноватые (богатые железом) с высоким содержанием известняка и глины (мергель) - такие подходят для производства великолепных белых вин. Красновато-коричневые известковые почвы средней части склона с обилием известняковых обломков дают полнотелые и яркие красные вина.
Ладуа должно быть утонченным, с нежными лесными ягодами и нотками вишни. «Шелковистое» - это слово, часто используемое для его описания.
Давайте проверим. О нашем вине известно мало технических подробностей. Ягоды (пино нуар) выращены на виноградниках Les Chagniots, Les Chaillots и Les Vris общей площадью 3,5 га. После ручного сбора следует тщательная сортировка, чтобы отобрать лучший виноград. Традиционная мягкая прессовка, созревание в бочках - другие детали не раскрываются.
Есть у бургундских вин такая чёрточка - утончённый минимализм. Когда нет ничего лишнего, и все элементы ароматики формируют какую-то вселенскую гармонию, растворяясь в едином образе. Эти ягоды и специи очень свежи и выразительны при отсутствии особой мощи и шика.
Как же приятны эти тихие, скромные вишни, малинки, клюковки, бруснички, смородинки на фоне еле заметных лесных, древесных ароматов! И кто только сумел сочинить гениальное сочетание ягод, специй и пряных трав? И да, танины именно "шелковистые" и никак иначе.
Стоит ли упоминать про идеальный баланс, освежающую кислотность и приличную для пино нуар тельность?
Перефразируя Пушкина, я скажу:
Ах, пино черное, и пил бы я тебя,
Когда б не ценник твой, бургундский, конский.
А что делать... Как жить без этих ягод?
Domaine d'Ardhuy Ladoix Rouge 2022, Азбука вкуса - 5990 руб.; европейская цена - около 30 евро.
#выбор_вина
Ladoix (Ладуа) — апелласьон в Бургундии, конкретно - на севере Кот-де-Бона (коммуна Ладуа-Серриньи). Ladoix означает - "источник", что очень подходит для обозначения зоны виноделия. Апелласьон был учрежден в 1937 году и известен производством как красных (около 80%), так и белых вин, в основном из пино нуар и шардоне. Виноградники Ladoix расположены в северной части Кот-де-Бон, недалеко от знаменитого холма Кортон, и некоторые вина Ladoix территоиально пересекаются с престижными апелласьонами Corton Grand Cru и Corton-Charlemagne Grand Cru.
Вина Ladoix часто демонстрируют элегантность и свежесть, причем красные вина "содержат" красные ягоды, специи и землистые ноты, в то время как белые, как правило - цветочные и минеральные. Эти вина находятся в тени своих более известных бургундских соседей, что делает их хорошим вариантом по соотношению цены и качества (если так можно сказать о Бургундии).
Почвы на вершинах холмов галечные и красноватые (богатые железом) с высоким содержанием известняка и глины (мергель) - такие подходят для производства великолепных белых вин. Красновато-коричневые известковые почвы средней части склона с обилием известняковых обломков дают полнотелые и яркие красные вина.
Ладуа должно быть утонченным, с нежными лесными ягодами и нотками вишни. «Шелковистое» - это слово, часто используемое для его описания.
Давайте проверим. О нашем вине известно мало технических подробностей. Ягоды (пино нуар) выращены на виноградниках Les Chagniots, Les Chaillots и Les Vris общей площадью 3,5 га. После ручного сбора следует тщательная сортировка, чтобы отобрать лучший виноград. Традиционная мягкая прессовка, созревание в бочках - другие детали не раскрываются.
Есть у бургундских вин такая чёрточка - утончённый минимализм. Когда нет ничего лишнего, и все элементы ароматики формируют какую-то вселенскую гармонию, растворяясь в едином образе. Эти ягоды и специи очень свежи и выразительны при отсутствии особой мощи и шика.
Как же приятны эти тихие, скромные вишни, малинки, клюковки, бруснички, смородинки на фоне еле заметных лесных, древесных ароматов! И кто только сумел сочинить гениальное сочетание ягод, специй и пряных трав? И да, танины именно "шелковистые" и никак иначе.
Стоит ли упоминать про идеальный баланс, освежающую кислотность и приличную для пино нуар тельность?
Перефразируя Пушкина, я скажу:
Ах, пино черное, и пил бы я тебя,
Когда б не ценник твой, бургундский, конский.
А что делать... Как жить без этих ягод?
Domaine d'Ardhuy Ladoix Rouge 2022, Азбука вкуса - 5990 руб.; европейская цена - около 30 евро.
BY Не только вино
Share with your friend now:
group-telegram.com/netolkovino/1204