Ленивый лагман (который не совсем лагман)

Ингредиенты:
- 400г говядины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 перец болгарский или рамиро
- 1 баклажан (у меня не было, зато был сельдерей)
- 3 ст/л томатной пасты
- 600мл вода или чтобы закрыть ингредиенты
- лапша яичная или лагман (у меня была половина упаковки)
- специи: соль, перец, зира, паприка (+ ваши любимые если хотите, лавровый лист

Готовим:
1. Нарезать говядину на крупные кусочки
2. Нарезать овощи не очень мелко на примерно одинаковые кусочки.
3. На растительном масле обжарить говядину, очень хорошо посолив
4. Добавить овощи, хорошо перемешать.
5. Тушим минут 5.
6. В воде растворяем томатную пасту и заливаем мясо с овощами.
7. Добавляем специи, перемешиваем и доводим до кипения (примерно минут 20).
8. Убираем в духовку на 180 на 2 часа (или пока мясо не станет мягким).
9. Добавляем сухой лагман/лапшу, снова перемешиваем и еще 15 минут в духовке.
10. Подаем с большим количеством кинзы ♥️

Муж съел две тарелки, очень понравился ему такой «лагман».

Попробуете?

#рецептик