Замораживание ягод и фруктов — это отличный способ обеспечить себя витаминами на всю зиму. Холод является естественным консервантом, поэтому замороженные ягоды и фрукты максимально сохраняют свою пользу. Конечно, можно купить готовые, но гораздо дешевле и полезнее заморозить их самостоятельно.
Вот как правильно заморозить ягоды и фрукты, чтобы максимально сохранить их пользу:
1⃣Тщательно выбирайте ягоды для заморозки. Выбирайте созревшие, но не перезревшие плоды. Не используйте для заморозки незрелые или поврежденные ягоды.
2⃣Мойте ягоды перед заморозкой в холодной воде. Клубнику промывайте в дуршлаге, предварительно не отрывая плодоножки, иначе можно повредить текстуру и аромат ягоды. Ежевику, малину и другие ягоды не мойте под проточной водой, а погружайте в холодную воду, чтобы не повредить их. После мытья просушите ягоды, разложив их на бумажных полотенцах.
3⃣Обеспечьте герметичную упаковку. Используйте специальные морозильные контейнеры или многоразовые пластиковые пакеты с застежками. Перед закрыванием удалите из упаковки как можно больше воздуха, чтобы предотвратить появление посторонних запахов. Удалить лишний воздух из зип пакетов можно через трубочку. Но проще всего для заморозки использовать вакуумный упаковщик.
4⃣Замораживайте ягоды порционно. Так вы сможете легко достать нужное количество, не повреждая всю замороженную массу.
5⃣Подписывайте все емкости с замороженными ягодами и фруктами, указывая название и дату заморозки.
6⃣Не размораживайте и не замораживайте повторно. Это приводит к потере витаминов и может вызвать порчу продуктов, что опасно для здоровья. Вот продолжение переделанного текста:
7⃣Замороженные ягоды можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев, если температура в ней не выше -18°C. Если температура в морозилке выше -12°C, то желательно не хранить заготовки дольше 4 месяцев.
8⃣Замораживайте быстро, размораживайте медленно. Размораживать замороженные ягоды и фрукты нужно постепенно, лучше всего в холодильнике. Можно также размораживать при комнатной температуре.
9⃣Не размораживайте ягоды для выпечки. Поскольку при размораживании ягоды теряют сочность, а часть витаминов уходит в сок, не используйте размороженные ягоды для выпечки. Кладите их в тесто замороженными.
1⃣0⃣Для каждого продукта существует свой способ заморозки Разные ягоды и фрукты требуют индивидуального подхода к заморозке:
⚪️Клубника и арбуз значительно теряют вкусовые качества при заморозке, становятся менее сладкими. Но из можно использовать для приготовления смузи. ⚪️Персики темнеют и теряют витамин С при заморозке целыми или кусочками. Их лучше заморозить в виде пюре. ⚪️Вишни и черешни можно замораживать как с косточками (для компотов, киселей), так и без (для выпечки). ⚪️Банановые кубики или кольца можно заморозить, если они слегка перезрели (потемнела шкурка). ⚪️Яблоки и груши перед заморозкой лучше нарезать дольками. Чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком. ⚪️Абрикосы и сливы лучше замораживать без косточек, половинками.
Из замороженных фруктов и ягод зимой можно приготовить ароматные компоты, добавить фрукты в йогур, творог, кашу или сделать смузи.
Клубнику, малину, ежевику можно использовать вместо кубиков льда.
Смузи делать можно сразу из замороженных ягод и фруктов:
Замораживание ягод и фруктов — это отличный способ обеспечить себя витаминами на всю зиму. Холод является естественным консервантом, поэтому замороженные ягоды и фрукты максимально сохраняют свою пользу. Конечно, можно купить готовые, но гораздо дешевле и полезнее заморозить их самостоятельно.
Вот как правильно заморозить ягоды и фрукты, чтобы максимально сохранить их пользу:
1⃣Тщательно выбирайте ягоды для заморозки. Выбирайте созревшие, но не перезревшие плоды. Не используйте для заморозки незрелые или поврежденные ягоды.
2⃣Мойте ягоды перед заморозкой в холодной воде. Клубнику промывайте в дуршлаге, предварительно не отрывая плодоножки, иначе можно повредить текстуру и аромат ягоды. Ежевику, малину и другие ягоды не мойте под проточной водой, а погружайте в холодную воду, чтобы не повредить их. После мытья просушите ягоды, разложив их на бумажных полотенцах.
3⃣Обеспечьте герметичную упаковку. Используйте специальные морозильные контейнеры или многоразовые пластиковые пакеты с застежками. Перед закрыванием удалите из упаковки как можно больше воздуха, чтобы предотвратить появление посторонних запахов. Удалить лишний воздух из зип пакетов можно через трубочку. Но проще всего для заморозки использовать вакуумный упаковщик.
4⃣Замораживайте ягоды порционно. Так вы сможете легко достать нужное количество, не повреждая всю замороженную массу.
5⃣Подписывайте все емкости с замороженными ягодами и фруктами, указывая название и дату заморозки.
6⃣Не размораживайте и не замораживайте повторно. Это приводит к потере витаминов и может вызвать порчу продуктов, что опасно для здоровья. Вот продолжение переделанного текста:
7⃣Замороженные ягоды можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев, если температура в ней не выше -18°C. Если температура в морозилке выше -12°C, то желательно не хранить заготовки дольше 4 месяцев.
8⃣Замораживайте быстро, размораживайте медленно. Размораживать замороженные ягоды и фрукты нужно постепенно, лучше всего в холодильнике. Можно также размораживать при комнатной температуре.
9⃣Не размораживайте ягоды для выпечки. Поскольку при размораживании ягоды теряют сочность, а часть витаминов уходит в сок, не используйте размороженные ягоды для выпечки. Кладите их в тесто замороженными.
1⃣0⃣Для каждого продукта существует свой способ заморозки Разные ягоды и фрукты требуют индивидуального подхода к заморозке:
⚪️Клубника и арбуз значительно теряют вкусовые качества при заморозке, становятся менее сладкими. Но из можно использовать для приготовления смузи. ⚪️Персики темнеют и теряют витамин С при заморозке целыми или кусочками. Их лучше заморозить в виде пюре. ⚪️Вишни и черешни можно замораживать как с косточками (для компотов, киселей), так и без (для выпечки). ⚪️Банановые кубики или кольца можно заморозить, если они слегка перезрели (потемнела шкурка). ⚪️Яблоки и груши перед заморозкой лучше нарезать дольками. Чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком. ⚪️Абрикосы и сливы лучше замораживать без косточек, половинками.
Из замороженных фруктов и ягод зимой можно приготовить ароматные компоты, добавить фрукты в йогур, творог, кашу или сделать смузи.
Клубнику, малину, ежевику можно использовать вместо кубиков льда.
Смузи делать можно сразу из замороженных ягод и фруктов:
The regulator said it has been undertaking several campaigns to educate the investors to be vigilant while taking investment decisions based on stock tips. On December 23rd, 2020, Pavel Durov posted to his channel that the company would need to start generating revenue. In early 2021, he added that any advertising on the platform would not use user data for targeting, and that it would be focused on “large one-to-many channels.” He pledged that ads would be “non-intrusive” and that most users would simply not notice any change. In December 2021, Sebi officials had conducted a search and seizure operation at the premises of certain persons carrying out similar manipulative activities through Telegram channels. Oleksandra Matviichuk, a Kyiv-based lawyer and head of the Center for Civil Liberties, called Durov’s position "very weak," and urged concrete improvements. Stocks closed in the red Friday as investors weighed upbeat remarks from Russian President Vladimir Putin about diplomatic discussions with Ukraine against a weaker-than-expected print on U.S. consumer sentiment.
from it
