group-telegram.com/pokagoritsolnce/487
Last Update:
Интересно, что приокские пойменные луга в районе с. Дединова современного Луховицкого района Московской области во второй половине XIX - начале XX вв. давали одни из лучших урожаев сена в Рязанской губернии.
В источниках встречаются данные, что дединовские и ижевские луга (что в совр. Спасском р-не Рязанской губ.) давали в хороший год с десятины 300-350 пудов, в посредственный 200 пудов, против 132 пудов с пойменных и заливных лугов Касимовского уезда где в хороший год можно было получить 150-200 пудов. Болотно-заливные луга Мещеры давали в свою очередь 70-80 пудов, а на самих болотах с десятины накашивали всего 60-70 пудов, что было сравнимо с урожайностью суходольных лугов.
Видимо в значительной степени благодаря урожайности пойменных районов в приокских уездах Рязанской губернии молочное скотоводство было хорошо развито и носило товарный характер. В таких уездах с середины лета и до начала зимы весь рогатый скот содержался на хуторах, расположенных недалеко от сел. Скот размещали в специальных избах и дворах с навесом, построенных в складчину несколькими хозяевами. Самый малый хутор состоял из пяти-шести изб, при этом самые зажиточные хозяйства могли иметь до двух десятков таких строений. Молочный скот, содержащийся на этих хуторах давал очень большие удои. Следили за хуторами как правило жившие там старики, а для того чтобы подоить коров и попоить телят по вечерам из сел с ночевкой приходили хозяйки.
Соотношение сена и соломы в рационе скота имело определяющую роль и зависело от зажиточности хозяйства. Недостаток сена компенсировали соломой. Лучше всего старались кормить лошадей и сберечь для них сено до начала полевых работ. По статистике на 1910 г. (С.С. Обеспечение кормами скота в Рязанской губернии в 1914-1915 г. // Вестник РГЗ. 1914. № 8. С. 17-18) в северных уездах Рязанской губернии рацион коровы на 80% состоял сена, на 16% из соломы, в то время как в южных уездах такое соотношение составляло 25% и 55% соответственно. При недостатке сена солому резали, запаривали, по возможности посыпали мукой. Овцам давали исключительно солому.
От качества корма зависела и продуктивность крестьянского скота. В среднем по губернии удойность коров составляла 60 ведер в год, в пойме Оки 100 ведер. В Дединове же удойность коров доходила до 150 ведер. Если в общем крупный рогатый скот рязанских крестьян характеризовался как мелкий, худой и неудойный, то на окских заливных лугах сформировался особый тип обыкновенной русской коровы с хорошими характеристиками - красная приокская или пойменка. В пойменных районах эта порода составляла не менее 20-30% стада. В Ижевском была также распространена симментальская порода.
В целом приокские пойменные районы в первой четверти XX в. давали внушительные показатели экспорта молочных продуктов. В этих районах известны и артели богатых крестьян, которые закупали степной скот, для выпаса на арендованных приокских лугах где они также разводили свиней, которых выпаивали молочной сывороткой и выкармливали бардой и картофелем.
Однако, несмотря на урожайность пойменных районов современники отмечали, что и в них у крестьян возникали проблемы с сеном. Н.М. Мендельсон отмечал (Из наблюдений в Зарайском уезде Рязанской губернии, "Этнографическое обозрение", 1899, № 1-2, стр. 385-391), что в Дединово на душу приходилось всего три четверти десятины луга и крестьяне с одним-двумя наделами вынуждены были покупать сено в кредит у кулаков по 50-60 коп. за пуд. При этом, сено с окских заливных лугов крестьяне-арендаторы вывозили на продажу. По Ловецкой волости Зарайского уезда при хорошем урожае объем сена, вывозимого по Оке и железной дороге на продажу, достигал 2 млн. пудов.
#традиции #зарайскийуезд #скотоводство
BY Пока горит солнце
Share with your friend now:
group-telegram.com/pokagoritsolnce/487