Рюмочная ИПП

В начале декабря коллеги с факультетов антропологии и социологии ЕУ проводят конференцию, посвященную еде. На первый взгляд, не наша тема, но только на первый.

Вспомним, например, что одна из классических работ о полиции была написана внимательным посетителем полицейских столовых, где в разговорах за едой среди своих складывается профессиональная субкультура. Наш собственный опыт исследований подтверждает, что еда создает особые пространства и отношения. В опорном пункте полиции — пространстве, сочетающим черты закрытого и публичного, — именно чайник и микроволновка маркируют зону, в которую посторонние могут попасть только по специальному приглашению (см. статью Екатерины Ходжаевой). Еда очень часто включена в неформальные обмены — между полицейским и работающими на его территории предпринимателями, а также между полицейским и его начальством. Если опорный пункт хорошо оборудован и находится рядом с региональным управлением, то работающему там участковому придется часто накрывать стол для всех, кого начальство приведет на экскурсию. С чем — в обмен на поблажки — зачастую помогают торговцы-приезжие (см. главу 6 в этом сборнике).

Еда встречается исследователю правоприменения и там, где о ней не сразу подумаешь. Из недавнего поля, в котором наши коллеги наблюдали работу судмедэкспертов, они привезли истории о том, как обсуждается содержимое желудков погибших, и шутки о местных кошках и собаках, которые «никогда не будут голодными». Качественными исследованиями дело не ограничивается. В литературе по вынесению приговоров есть дебат о том, влияет ли голод и близость обеда на решения судей. А среди наших собственных количественных исследований есть статья о (отсутствующем) влиянии случаев массовых отравлений в школах на распределение регуляторной нагрузки.

В общем, еда везде, и, хотя сами мы в этом году на конференции коллег выступать не будем, всем советуем. Особенно интересно было бы услышать что-то по нашей тематике. Срок для подачи заявок продлен до 7 ноября.

edible-inedible.tilda.ws

Съедобное-несъедобное: к антропологии пищи и насыщения

Европейский университет, 6 – 7 декабря 2024

www.group-telegram.com/it/rumka_ipp.com/899

1.5K viewsedited  Nov 1, 2024 at 07:54

В начале декабря коллеги с факультетов антропологии и социологии ЕУ проводят конференцию, посвященную еде. На первый взгляд, не наша тема, но только на первый.

Вспомним, например, что одна из классических работ о полиции была написана внимательным посетителем полицейских столовых, где в разговорах за едой среди своих складывается профессиональная субкультура. Наш собственный опыт исследований подтверждает, что еда создает особые пространства и отношения. В опорном пункте полиции — пространстве, сочетающим черты закрытого и публичного, — именно чайник и микроволновка маркируют зону, в которую посторонние могут попасть только по специальному приглашению (см. статью Екатерины Ходжаевой). Еда очень часто включена в неформальные обмены — между полицейским и работающими на его территории предпринимателями, а также между полицейским и его начальством. Если опорный пункт хорошо оборудован и находится рядом с региональным управлением, то работающему там участковому придется часто накрывать стол для всех, кого начальство приведет на экскурсию. С чем — в обмен на поблажки — зачастую помогают торговцы-приезжие (см. главу 6 в этом сборнике).

Еда встречается исследователю правоприменения и там, где о ней не сразу подумаешь. Из недавнего поля, в котором наши коллеги наблюдали работу судмедэкспертов, они привезли истории о том, как обсуждается содержимое желудков погибших, и шутки о местных кошках и собаках, которые «никогда не будут голодными». Качественными исследованиями дело не ограничивается. В литературе по вынесению приговоров есть дебат о том, влияет ли голод и близость обеда на решения судей. А среди наших собственных количественных исследований есть статья о (отсутствующем) влиянии случаев массовых отравлений в школах на распределение регуляторной нагрузки.

В общем, еда везде, и, хотя сами мы в этом году на конференции коллег выступать не будем, всем советуем. Особенно интересно было бы услышать что-то по нашей тематике. Срок для подачи заявок продлен до 7 ноября.

BY Рюмочная ИПП