Топ-5 быстрорастущих сегментов российской переработки
📊 По данным Росстата, производство рыбопродукции за три квартала 2024 года превысило 2,9 млн тонн, что на 5,5% ниже показателя аналогичного периода 2023 года. Второй год подряд статистика подтверждает рост популярности готовой к употреблению рыбопродукции: увеличилось производство соленой, копченой, вяленой рыбы, пресервов и других готовых продуктов, восстановился выпуск натуральных консервов.
🔝ВАРПЭ традиционно сформировала топ видов продукции, продемонстрировавших наибольший рост в процентном соотношении⤵️
1️⃣ мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу. Производство выросло на 524%, до 1,32 тыс. т;
2️⃣ филе морской рыбы свежее или охлажденное. Производство выросло на 178,2%, до более 3 тыс. т;
3️⃣ рыба вяленая морская. Производство выросло на 153,5%, до 4,8 тыс. т;
4️⃣ консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов. Производство выросло на 100%, до 4,3 тыс. т;
5️⃣ продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, непригодные для употребления в пищу, и прочее. Производство выросло на 98%, до 46 тыс. т.
Добавим, что вторая, третья и четвертая позиции остались неизменны по сравнению с аналогичным рейтингом по итогам первого полугодия. При этом прирост в категориях «филе» и «вяленая рыба» увеличивается: на 50,6 п.п. и на 37 п.п. соответственно. Это может свидетельствовать о долгосрочном тренде.
Из позитивных трендов стоит отметить также рост выпуска филе морской рыбы почти на 9%, до 167,6 тыс. т, и на 25%, до 20,6 тыс. т, мяса морской рыбы, включая фарш и сурими.
#аналитика
📊 По данным Росстата, производство рыбопродукции за три квартала 2024 года превысило 2,9 млн тонн, что на 5,5% ниже показателя аналогичного периода 2023 года. Второй год подряд статистика подтверждает рост популярности готовой к употреблению рыбопродукции: увеличилось производство соленой, копченой, вяленой рыбы, пресервов и других готовых продуктов, восстановился выпуск натуральных консервов.
🔝ВАРПЭ традиционно сформировала топ видов продукции, продемонстрировавших наибольший рост в процентном соотношении
1️⃣ мука рыбная тонкого и грубого помола и гранулы, пригодные для употребления в пищу. Производство выросло на 524%, до 1,32 тыс. т;
2️⃣ филе морской рыбы свежее или охлажденное. Производство выросло на 178,2%, до более 3 тыс. т;
3️⃣ рыба вяленая морская. Производство выросло на 153,5%, до 4,8 тыс. т;
4️⃣ консервы из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов. Производство выросло на 100%, до 4,3 тыс. т;
5️⃣ продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных, непригодные для употребления в пищу, и прочее. Производство выросло на 98%, до 46 тыс. т.
Добавим, что вторая, третья и четвертая позиции остались неизменны по сравнению с аналогичным рейтингом по итогам первого полугодия. При этом прирост в категориях «филе» и «вяленая рыба» увеличивается: на 50,6 п.п. и на 37 п.п. соответственно. Это может свидетельствовать о долгосрочном тренде.
Из позитивных трендов стоит отметить также рост выпуска филе морской рыбы почти на 9%, до 167,6 тыс. т, и на 25%, до 20,6 тыс. т, мяса морской рыбы, включая фарш и сурими.
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5 ноября в газете «Ведомости» вышло интервью с министром сельского хозяйства России Оксаной Лут. О чем она рассказала — в нашем коротком обзоре
Производство продукции АПК
Главное сегодня — производить то, что будет востребовано внутри страны и в мире. «Себя мы обеспечиваем продуктами питания практически полностью, поэтому дальнейший рост объемов ориентирован преимущественно на экспорт», — рассказала она.
Экспорт рыбы
Рыба наравне с зерном и маслом — базовая позиция российского экспорта. По данным «Ведомостей», внешние поставки рыбопродукции с января по август просели на 13%. Падение, по словам Оксаны Лут, связано в том числе с усложнением доступа к ключевым рынкам. «Задача поиска сбыта на других рынках сложная, и наши рыболовы активно ее решают. В следующем году будем стараться восстановить объемы экспорта. Кроме того, есть планы по увеличению потребления рыбной продукции внутри страны», — отмечает она. Добавим, что ранее ВАРПЭ оценила потенциал экспорта рыбопродукции к 2030 году в $8,85 млрд.
Цены
Комментируя вопрос о росте цен на продукцию АПК, министр отметила, что главная задача регулятора — не допускать их резких скачков. Значительное давление на цены оказывает рост себестоимости: дорожают логистика, упаковка и другие составляющие. В отрасли одни из самых высоких темпов роста зарплат в экономике. Еще один фактор — снижение доступности льготного кредитования из-за повышения ключевой ставки. «Тем не менее будем работать над тем, чтобы инвестиции в отрасль не снижались, а бизнес продолжал развиваться и наращивать производственные мощности, чтобы рынок был в полной мере обеспечен продовольствием. Именно это наша основная цель», — заверила Оксана Лут.
Кадры
Существенно уменьшить потребность в людях в сельском хозяйстве невозможно, заявила министр. Привлекать в отрасль новые рабочие руки трудно, но постепенно ситуация меняется за счет улучшения условий труда. Только за прошлый год зарплаты выросли в среднем по отрасли на 16,5%, в этом году средняя зарплата достигла ₽60–70 тыс. От ВАРПЭ добавим, что в рыбной отрасли зарплаты растут непрерывно: за 8 месяцев этого года они выросли на 20%, до ₽168 тыс. Отрасль входит в топ-3 по уровню оплаты труда в России.
Имидж отрасли
Министр назвала сельское хозяйство одной из самых технологичных, наукоемких и активно развивающихся отраслей российской экономики. «Мы ставим перед собой задачу популяризировать сельское хозяйство, чтобы все жители нашей страны знали о достижениях отечественных аграриев, а их труд пользовался заслуженным уважением», — сказала Оксана Лут.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ведомости
Оксана Лут: «Отрасль доказала, что способна справиться с любыми сложностями»
Глава Минсельхоза – о спасении урожая, перспективах развития экспорта, кадрах и имидже отрасли
⚡️Спецкор «Комсомолки» Наталья Варсегова изучила путь рыбы «от моря до тарелки». Разобраться в теме ей помог участник ВАРПЭ Рыболовецкий колхоз им. В. И. Ленина. Наталья побывала в роли члена экипажа траулера «Василий Каплюк» и посетила один из заводов колхоза. Подробности — в материале КП⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Российские рыбаки добыли почти 4,3 млн тонн водных биоресурсов
📍 С начала года по 5 ноября российский вылов водных биоресурсов достиг 4,28 млн тонн (-8% к прошлому году). Около 76% пришлось на Дальний Восток.
🐟 Добыча по основным видам распределилась так⤵️
🔸 минтай — 1 781,7 тыс. тонн (на уровне прошлого года);
🔺 сельдь тихоокеанская — 350,1 тыс. тонн (+16%);
🔺 сардина иваси — 435,6 тыс. тонн (+15%, учтен только вылов в ИЭЗ России. Суммарный вылов по всем районам — 464,6 тыс. тонн, +20%);
🔻 тихоокеанские лососи — 234,7 тыс. тонн (-61%);
🔻 треска — 297,9 тыс. тонн (-12%);
🔻 пикша — 52,1 тыс. тонн (-23%);
🔺 мойва — 51,7 тыс. тонн (+124%);
🔻 сельдь балтийская — 20,7 тыс. тонн (-3%);
🔻 шпрот — 32,5 тыс. тонн (-3%).
🚢 Производство рыбопродукции составило 2 713,5 тыс. тонн, что на уровне прошлого года. Около 1,64 млн тонн продукции уже доставлено в российские порты.
#аналитика
📍 С начала года по 5 ноября российский вылов водных биоресурсов достиг 4,28 млн тонн (-8% к прошлому году). Около 76% пришлось на Дальний Восток.
🐟 Добыча по основным видам распределилась так
🔸 минтай — 1 781,7 тыс. тонн (на уровне прошлого года);
🔺 сельдь тихоокеанская — 350,1 тыс. тонн (+16%);
🔺 сардина иваси — 435,6 тыс. тонн (+15%, учтен только вылов в ИЭЗ России. Суммарный вылов по всем районам — 464,6 тыс. тонн, +20%);
🔻 тихоокеанские лососи — 234,7 тыс. тонн (-61%);
🔻 треска — 297,9 тыс. тонн (-12%);
🔻 пикша — 52,1 тыс. тонн (-23%);
🔺 мойва — 51,7 тыс. тонн (+124%);
🔻 сельдь балтийская — 20,7 тыс. тонн (-3%);
🔻 шпрот — 32,5 тыс. тонн (-3%).
🚢 Производство рыбопродукции составило 2 713,5 тыс. тонн, что на уровне прошлого года. Около 1,64 млн тонн продукции уже доставлено в российские порты.
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Монография ШГП_2024.pdf
3.8 MB
📚Право в аквакультуре
❗️ Вышла монография «Вещные и обязательные права в аквакультуре». Автор — хорошо известный в отрасли эксперт Григорий Шаляпин.
Книга содержит примеры разрешения имущественных споров. Автор рассказал об административных и законодательных препонах в отрасли и дал предложения об устранении выявленных недостатков законодательства с учетом зарубежного опыта. Особенно ценными для профильных специалистов могут стать конкретные алгоритмы действий для предпринимателей в спорных ситуациях. Работа уже получила позитивную оценку профильного бизнес-сообщества.
📋 Григорий Шаляпин — автор более 100 публикаций, кандидат юридических и биологических наук. С 1991 по 2003 год он занимал различные должности в рыбохозяйственных организациях, в том числе на рыбоводных заводах. В 2003–2021 годы работал в Госкомрыболовстве, Россельхознадзоре, Минсельхозе и аппарате Правительства России, в том числе был советником министра сельского хозяйства, помощником первого вице-премьера. В настоящее время трудится в системе Россельхознадзора и одновременно преподает в Дмитровском рыбохозяйственном технологическом институте.
Книга содержит примеры разрешения имущественных споров. Автор рассказал об административных и законодательных препонах в отрасли и дал предложения об устранении выявленных недостатков законодательства с учетом зарубежного опыта. Особенно ценными для профильных специалистов могут стать конкретные алгоритмы действий для предпринимателей в спорных ситуациях. Работа уже получила позитивную оценку профильного бизнес-сообщества.
📋 Григорий Шаляпин — автор более 100 публикаций, кандидат юридических и биологических наук. С 1991 по 2003 год он занимал различные должности в рыбохозяйственных организациях, в том числе на рыбоводных заводах. В 2003–2021 годы работал в Госкомрыболовстве, Россельхознадзоре, Минсельхозе и аппарате Правительства России, в том числе был советником министра сельского хозяйства, помощником первого вице-премьера. В настоящее время трудится в системе Россельхознадзора и одновременно преподает в Дмитровском рыбохозяйственном технологическом институте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Национальная Премия в области предпринимательской деятельности «ЛИДЕРЫ ОТВЕТСТВЕННОГО БИЗНЕСА» учреждена по поручению Президента России Владимира Путина по итогам прошедшего в марте 2023 года съезда Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), проводится во второй раз.
📮Сбор заявок на участие в премии продлится до 16 декабря 2024 года. Участниками могут стать крупные российские компании, соблюдающие принципы ответственного ведения бизнеса и комплексно раскрывающие информацию об этом в своей нефинансовой отчетности.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РСПП
Национальная премия «Лидеры ответственного бизнеса»
Объявляется прием заявок компаний (организаций) на участие в национальной Премии «ЛИДЕРЫ ОТВЕТСТВЕННОГО БИЗНЕСА» с 1 ноября по 10 декабря 2023 г.
В McKinsey&Company разглядели перспективы роста производства альтернативных морепродуктов
📁 McKinsey&Company выпустила неоднозначный отчет о роли альтернативных (растительных) морепродуктов в удовлетворении растущего спроса на рыбу во всем мире. Хотя его выводы и кажутся нам спорными, они свидетельствуют об интересном тренде: производители растительного белка явно нацелились на кусок «рыбного» пирога, раз привлекли к оценке потенциала сектора одну из крупнейших и наиболее влиятельных консалтинговых компаний мира.
⚠️ Главный вывод исследования — дикий промысел достиг предела, а аквакультура, которая уже генерирует основной объем поставок на мировой рынок, не поспевает за спросом. Выход из ситуации они видят в альтернативных аналогах рыбы и морепродуктов.
Аналитики прогнозируют, что к 2030 году спрос на рыбопродукцию увеличится на 14% к уровню 2020 года. Несмотря на прогноз ОЭСР о росте мирового производства рыбы до 203 млн тонн к 2031 году, в McKinsey&Company сомневаются, что этого может быть достаточно для удовлетворения потребности мирового рынка.
По их утверждению, рыба добывается быстрее, чем восполняются ее запасы, так что во многих регионах уже ограничили вылов, из-за чего новые квоты — дефицит. В McKinsey&Company соглашаются, что в последние десятилетия удалось найти новые технологические решения для разведения рыбы. Но даже в этом секторе, по их мнению, предложение не сможет поспевать за спросом. Это связано с нормативными ограничениями аквакультуры, направленными на защиту экологии. Альтернативные морепродукты не сталкиваются с ними, считают аналитики.
❗️ Среди «явных преимуществ», которые помогут масштабировать отрасль альтернативного белка, они называют короткое логистическое плечо (растительные морепродукты можно производить в регионах потребления), контроль уровня ртути при высоком содержании омега-3, отсутствие лицензирования. Но есть и ограничения: высокая цена и ожидания потребителей такого же «высокого уровня качества от альтернативных морепродуктов».
🔝McKinsey&Company выделила пять «главных кандидатов, на смену которым придут альтернативные морепродукты», — креветка, тилапия, тунец, лососевые и лобстер. Чтобы понять потенциальное предложение альтернативных морепродуктов, они провели сравнения по общему производству, долям и размеру рынка. Подробности — в инфографике⤴️
#аналитика
Аналитики прогнозируют, что к 2030 году спрос на рыбопродукцию увеличится на 14% к уровню 2020 года. Несмотря на прогноз ОЭСР о росте мирового производства рыбы до 203 млн тонн к 2031 году, в McKinsey&Company сомневаются, что этого может быть достаточно для удовлетворения потребности мирового рынка.
По их утверждению, рыба добывается быстрее, чем восполняются ее запасы, так что во многих регионах уже ограничили вылов, из-за чего новые квоты — дефицит. В McKinsey&Company соглашаются, что в последние десятилетия удалось найти новые технологические решения для разведения рыбы. Но даже в этом секторе, по их мнению, предложение не сможет поспевать за спросом. Это связано с нормативными ограничениями аквакультуры, направленными на защиту экологии. Альтернативные морепродукты не сталкиваются с ними, считают аналитики.
🔝McKinsey&Company выделила пять «главных кандидатов, на смену которым придут альтернативные морепродукты», — креветка, тилапия, тунец, лососевые и лобстер. Чтобы понять потенциальное предложение альтернативных морепродуктов, они провели сравнения по общему производству, долям и размеру рынка. Подробности — в инфографике
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На Камчатке открыли памятник погибшим рыбакам
📍Одна из крупнейших рыбопромышленных компаний России «Океанрыбфлот» установила на Камчатке памятник, посвященный погибшим рыбакам.
Монумент высотой 5,4 метра визуально разделен на две части: пьедестал из черного гранита и венчающая его скульптурная группа — пара рыб и три чайки. Рыбы — минтай — основной промысловый ресурс России в целом и «Океанрыбфлота» в частности — расположены на своеобразной водной глади. Чайки, одна из которых в процессе добычи рыбы, а пара устремлена в небо — аллегория на тяжелый и опасный труд рыбака. «Вы навечно в списках „Океанрыбфлота“ и навечно в наших сердцах», — гласит надпись на памятнике. Он установлен на площади у головного офиса компании в Петропавловске-Камчатском.
🎙️«Несмотря на все достижения современности и новые технологии, в море и в наши дни случаются трагедии. Мы много спорили во время работы над эскизом и решили, что чайки, уходящие в небо, будут правдивым символом. Они олицетворяют собой души погибших рыбаков. Надеемся, наша идея понравится горожанам, ведь Камчатка — это край моряков и рыбаков», — объясняет идею скульптор Андрей Налич.
Памятник — финальная часть концепции развития территории «Океанрыбфлота». Ранее компания благоустроила прилегающий к офису участок и открыла корпоративный музей, ставший культурной достопримечательностью Камчатки. В прошлом году в рамках всероссийского конкурса «Корпоративный музей» музей «Океанрыбфлота» был признан «лучшим мультимедийным музейным проектом» и «открытием года».
❗️От ВАРПЭ добавим, что памятники погибшим морякам установлены и в других регионах России. В Новороссийске он посвящен экипажу сейнера «Уруп», погибшему во время шторма в 1953 году. В Приморье есть памятник погибшим рыбакам рыбокомбината «Ханкайский». В Мурманске есть мемориальный комплекс «Морякам, погибшим в мирное время», который по инициативе родственников членов экипажа траулера «Онега», потерпевшего крушение в конце 2020 года, осенью этого года был реконструирован. В Архангельской области в 2015 году установили поклонный крест.
📌 «Океанрыбфлот» — участник ВАРПЭ и одно из крупнейших российских рыбопромышленных предприятий. Оно ведет добычу минтая, сельди, трески, палтуса, кальмара, скумбрии, сардины иваси и тихоокеанских лососей. В прошлом году компания отпраздновала 55-летний юбилей. В 2015 году она запустила программу обновления рыбодобывающего флота, в рамках которой полностью модернизировала действующие суда, вложив свыше ₽4,5 млрд, и построила в Турции два супертраулера — «Георгий Мещеряков» и «Владимир Бирюков». В рамках второго этапа инвестквот «Океанрыбфлот» построит в России два транспортных рефрижератора.
#членыВАРПЭ
📍Одна из крупнейших рыбопромышленных компаний России «Океанрыбфлот» установила на Камчатке памятник, посвященный погибшим рыбакам.
Монумент высотой 5,4 метра визуально разделен на две части: пьедестал из черного гранита и венчающая его скульптурная группа — пара рыб и три чайки. Рыбы — минтай — основной промысловый ресурс России в целом и «Океанрыбфлота» в частности — расположены на своеобразной водной глади. Чайки, одна из которых в процессе добычи рыбы, а пара устремлена в небо — аллегория на тяжелый и опасный труд рыбака. «Вы навечно в списках „Океанрыбфлота“ и навечно в наших сердцах», — гласит надпись на памятнике. Он установлен на площади у головного офиса компании в Петропавловске-Камчатском.
🎙️«Несмотря на все достижения современности и новые технологии, в море и в наши дни случаются трагедии. Мы много спорили во время работы над эскизом и решили, что чайки, уходящие в небо, будут правдивым символом. Они олицетворяют собой души погибших рыбаков. Надеемся, наша идея понравится горожанам, ведь Камчатка — это край моряков и рыбаков», — объясняет идею скульптор Андрей Налич.
Памятник — финальная часть концепции развития территории «Океанрыбфлота». Ранее компания благоустроила прилегающий к офису участок и открыла корпоративный музей, ставший культурной достопримечательностью Камчатки. В прошлом году в рамках всероссийского конкурса «Корпоративный музей» музей «Океанрыбфлота» был признан «лучшим мультимедийным музейным проектом» и «открытием года».
❗️От ВАРПЭ добавим, что памятники погибшим морякам установлены и в других регионах России. В Новороссийске он посвящен экипажу сейнера «Уруп», погибшему во время шторма в 1953 году. В Приморье есть памятник погибшим рыбакам рыбокомбината «Ханкайский». В Мурманске есть мемориальный комплекс «Морякам, погибшим в мирное время», который по инициативе родственников членов экипажа траулера «Онега», потерпевшего крушение в конце 2020 года, осенью этого года был реконструирован. В Архангельской области в 2015 году установили поклонный крест.
📌 «Океанрыбфлот» — участник ВАРПЭ и одно из крупнейших российских рыбопромышленных предприятий. Оно ведет добычу минтая, сельди, трески, палтуса, кальмара, скумбрии, сардины иваси и тихоокеанских лососей. В прошлом году компания отпраздновала 55-летний юбилей. В 2015 году она запустила программу обновления рыбодобывающего флота, в рамках которой полностью модернизировала действующие суда, вложив свыше ₽4,5 млрд, и построила в Турции два супертраулера — «Георгий Мещеряков» и «Владимир Бирюков». В рамках второго этапа инвестквот «Океанрыбфлот» построит в России два транспортных рефрижератора.
#членыВАРПЭ
Как TikTok «завирусил» морепродукты во всем мире
📱 🦀 Число просмотров видео с хештегами о морепродуктах в TikTok почти достигло 36 млрд. В топ-10 наиболее популярных хештегов в 2024 году — #shrimp (505 тыс. сообщений набрали 8,1 млрд просмотров) и #crab (262 тыс. сообщений набрали 8 млрд просмотров). Меньше чем за два года TikTok сделал потребление морепродуктов модным трендом и позволил производителям и дистрибьюторам рыбопродукции со всего мира увеличить продажи. Тенденция стала настоящим мейнстримом. Сегодня в рамках рубрики #маркетинговыеуловки расскажем о ней несколько интересных фактов.
❗️ Впервые маркетологи крупных мировых брендов рыбной продукции массово заговорили о TikTok как об эффективном канале продвижения в конце 2022 года. Все началось с видеороликов, на которых пользователи Сети держат в руках красочные банки с консервами. В результате популярности тренда в некоторых странах стильная упаковка стала основополагающим фактором покупки консервов. Бренд Scout (Северная Америка) благодаря этому расширил в 3,5 раза географию продаж: продукция теперь продается в 6 тыс. магазинов в США и Канаде. При этом ее стоимость в 10 раз выше классических консервов: $20 против $2.
Пользователи TikTok, следуя тренду, начали пробовать разные виды консервированной рыбы и выкладывать видео под хештегом #tinnedfish. Усилила тенденцию известная в США шеф-повар Али Хук. Она поделилась серией роликов о семейной традиции «свидание с консервированной рыбой». На видео Хук открывает рыбные консервы и выставляет их на доску с мясными деликатесами. Потребители со всего мира начали следовать ее примеру, выкладывая видео под тегом #tinnedfishdatenight. Бренд Patagonia Provisions в партнерстве с Хук даже выпустил руководство о том, как использовать консервы для свиданий.
🛒 Со временем монетизировать видео о потреблении морепродуктов начали дистрибьюторы. Крупный ретейлер из Техаса HEB совестно с блогерами начал снимать ролики о том, что у них можно не только купить свежего лобстера, креветку или лосося, но и получить бесплатную услугу по разделке, маринованию и даже приготовлению этих морепродуктов. То же самое сделал Whole Foods Market. После просмотра «вкусных» видео люди начали покупать у них морепродукты, в том числе онлайн.
Дистрибьюторы из Китая пошли еще дальше, организовав продажи морепродуктов во время прямых трансляций в TikTok. Блогеры демонстрируют и рекламируют различные морепродукты, одновременно взаимодействуя со зрителями через комментарии и продавая продукцию. Сегодня такой подход становится популярен не только в КНР, но и в Южной Корее и Японии.
✅ А недавно крупнейший производитель аквакультурного лосося Mowi заключил годовой контракт с блогером Джеймсом Сибли, который займется популяризацией сектора аквакультуры и его продукции, в том числе чтобы бороться с негативными стереотипами о выращенной рыбе. С этим блогером также сотрудничают с ShrimpBox, Foley Fish, Bluefina, GSA.
Пользователи TikTok, следуя тренду, начали пробовать разные виды консервированной рыбы и выкладывать видео под хештегом #tinnedfish. Усилила тенденцию известная в США шеф-повар Али Хук. Она поделилась серией роликов о семейной традиции «свидание с консервированной рыбой». На видео Хук открывает рыбные консервы и выставляет их на доску с мясными деликатесами. Потребители со всего мира начали следовать ее примеру, выкладывая видео под тегом #tinnedfishdatenight. Бренд Patagonia Provisions в партнерстве с Хук даже выпустил руководство о том, как использовать консервы для свиданий.
🛒 Со временем монетизировать видео о потреблении морепродуктов начали дистрибьюторы. Крупный ретейлер из Техаса HEB совестно с блогерами начал снимать ролики о том, что у них можно не только купить свежего лобстера, креветку или лосося, но и получить бесплатную услугу по разделке, маринованию и даже приготовлению этих морепродуктов. То же самое сделал Whole Foods Market. После просмотра «вкусных» видео люди начали покупать у них морепродукты, в том числе онлайн.
Дистрибьюторы из Китая пошли еще дальше, организовав продажи морепродуктов во время прямых трансляций в TikTok. Блогеры демонстрируют и рекламируют различные морепродукты, одновременно взаимодействуя со зрителями через комментарии и продавая продукцию. Сегодня такой подход становится популярен не только в КНР, но и в Южной Корее и Японии.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как вы думаете, может ли TikTok стать эффективным инструментом для продвижения рыбы в России?
Anonymous Poll
35%
Да
7%
Да, но через несколько лет
7%
Он уже является таковым
51%
Нет
Тунец, сардины, скумбрия — топ-3 самых популярных рыбных консервов в мире
🥫🐟 Консервированный тунец — самый популярный вид рыбных консервов в мире. Его доля в мировой торговле этой категорией по итогам 2023 года — 43%. На втором месте — консервы из сардин и сардинелл (10%), на третьем — из скумбрии (5%), на четвертом — сельдь (4%), на пятом — лосось (3%). Это результаты исследования международной торговли консервированной рыбой в 2019–2023 годах, проведенного FAO.
Как пишут авторы, рыбные консервы — одна из наиболее популярных продуктовых групп во всем мире. Основная причина — удобство и длительный срок хранения по сравнению с замороженной и свежей рыбой. Это позволяет им удерживать долю в международной торговле продукцией рыболовства и аквакультуры. Весь мировой импорт в FAO оценивают по итогам 2023 года в 32 млн тонн на $171,3 млрд, из которых на консервы приходится 10% — 3,2 млн тонн на $17,54 млрд.
🇷🇺 От ВАРПЭ добавим, что Россия в прошлом году импортировала 17,7 тыс. тонн рыбных консервов на $113 млн. Главные позиции — тунец (36%) и угорь (33%). Эти виды водных биоресурсов российские рыбопромышленники или не добывают (угорь), или добывают исключительно в качестве приловов (525 тонн тунца).
При этом российские рыбопромышленники поставили на внешние рынки 14,6 тыс. тонн такой продукции на $42,1 млн. Основные виды — сардины, скумбрия и сельдь. Отметим, что приоритетным для российских рыбопромышленников остается внутренний рынок — при общем объеме производства 193,2 тыс. тонн на экспорт поставили менее 10%.
🔝 Главные рынки потребления рыбных консервов по видам — в инфографике⤴️
#аналитика
🥫🐟 Консервированный тунец — самый популярный вид рыбных консервов в мире. Его доля в мировой торговле этой категорией по итогам 2023 года — 43%. На втором месте — консервы из сардин и сардинелл (10%), на третьем — из скумбрии (5%), на четвертом — сельдь (4%), на пятом — лосось (3%). Это результаты исследования международной торговли консервированной рыбой в 2019–2023 годах, проведенного FAO.
Как пишут авторы, рыбные консервы — одна из наиболее популярных продуктовых групп во всем мире. Основная причина — удобство и длительный срок хранения по сравнению с замороженной и свежей рыбой. Это позволяет им удерживать долю в международной торговле продукцией рыболовства и аквакультуры. Весь мировой импорт в FAO оценивают по итогам 2023 года в 32 млн тонн на $171,3 млрд, из которых на консервы приходится 10% — 3,2 млн тонн на $17,54 млрд.
🇷🇺 От ВАРПЭ добавим, что Россия в прошлом году импортировала 17,7 тыс. тонн рыбных консервов на $113 млн. Главные позиции — тунец (36%) и угорь (33%). Эти виды водных биоресурсов российские рыбопромышленники или не добывают (угорь), или добывают исключительно в качестве приловов (525 тонн тунца).
При этом российские рыбопромышленники поставили на внешние рынки 14,6 тыс. тонн такой продукции на $42,1 млн. Основные виды — сардины, скумбрия и сельдь. Отметим, что приоритетным для российских рыбопромышленников остается внутренний рынок — при общем объеме производства 193,2 тыс. тонн на экспорт поставили менее 10%.
🔝 Главные рынки потребления рыбных консервов по видам — в инфографике
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Глава ВАРПЭ вошел в обновленный состав крупнейшего межгосударственного Делового совета ЕАЭС
✅ Президент ВАРПЭ Герман Зверев вошел в состав обновленного Консультативного совета по взаимодействию ЕЭК и Делового совета ЕАЭС. Заседание межгосударственного делового органа состоится 9 декабря.
Обновление состава Консультативного совета вызвано расширением представителей количества его участников со стороны Делового совета ЕАЭС — с 14 до 20. В их числе — руководители крупнейших отраслевых ассоциаций стран союза, топ-менеджеры крупных компаний, представители науки.
Сам Консультативный совет был создан в 2016 году. Он стал органом, который обеспечивает диалог ЕЭК и Делового совета ЕАЭС по вопросам развития предпринимательской деятельности. Взаимодействие идет в таких сферах, как интеграция и макроэкономика, финансовые рынки, агропромышленный комплекс, взаимная и внешняя торговля, таможенное регулирование, транспорт и перевозки и другие.
Отметим, что Герман Зверев входит в состав Консультативного совета с 2018 года. В настоящий момент он единственный представитель рыбной отрасли не только от России, но и от других стран ЕАЭС.
Обновление состава Консультативного совета вызвано расширением представителей количества его участников со стороны Делового совета ЕАЭС — с 14 до 20. В их числе — руководители крупнейших отраслевых ассоциаций стран союза, топ-менеджеры крупных компаний, представители науки.
Сам Консультативный совет был создан в 2016 году. Он стал органом, который обеспечивает диалог ЕЭК и Делового совета ЕАЭС по вопросам развития предпринимательской деятельности. Взаимодействие идет в таких сферах, как интеграция и макроэкономика, финансовые рынки, агропромышленный комплекс, взаимная и внешняя торговля, таможенное регулирование, транспорт и перевозки и другие.
Отметим, что Герман Зверев входит в состав Консультативного совета с 2018 года. В настоящий момент он единственный представитель рыбной отрасли не только от России, но и от других стран ЕАЭС.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Квоты на вылов трески в Северном море сократили еще на 20%
⬇️ Международный совет по исследованию моря (ICES) снизил на 20%, до 15,5 тыс. тонн, собственную рекомендацию по вылову трески в Северном море в 2025 году. Об этом сообщается на сайте организации 1 ноября. В июне совет рекомендовал вылов на будущий год в объеме 19,3 тыс. тонн.
Исследование касается трех районов промысла в Северном море — Северо-Западного (омывает север Великобритании), Южного (примыкает к берегам Германии, Бельгии, Дании и других стран) и Скандинавского (омывает западную часть Скандинавского полуострова). В 2023 году здесь добыли 21,2 тыс. тонн трески. Основные добытчики — Великобритания, Норвегия, Дания и Германия.
Снижение рекомендаций в ICES объясняют ошибками в расчете. Ранее совет использовал параметры прогнозирования, при которых естественная смертность запасов снижалась быстрее, чем в новой модели.
❗️ Квота на добычу трески сокращается во всех районах промысла. Ранее Россия и Норвегия договорились сократить объем, разрешенный к промыслу этого вида рыбы в Баренцевом море, в 2025 году на 31%, до 453,4 тыс. тонн. Квоты снижаются с 2014 года и сейчас вернулись к уровню 1990-х.
🇷🇺 Добавим, что 29 октября Владимир Путин подписал закон о выходе России из ICES. Это стало ответом на решение приостановить участие российской рыбной отрасли в деятельности совета, принятое в 2022 году. Несмотря на все обращения, оно так и не было отменено.
На 5 ноября российские рыбопромышленники добыли 297,9 тыс. тонн, что на 12% ниже, чем на аналогичную дату 2023 года.
#аналитика
#вмире
Исследование касается трех районов промысла в Северном море — Северо-Западного (омывает север Великобритании), Южного (примыкает к берегам Германии, Бельгии, Дании и других стран) и Скандинавского (омывает западную часть Скандинавского полуострова). В 2023 году здесь добыли 21,2 тыс. тонн трески. Основные добытчики — Великобритания, Норвегия, Дания и Германия.
Снижение рекомендаций в ICES объясняют ошибками в расчете. Ранее совет использовал параметры прогнозирования, при которых естественная смертность запасов снижалась быстрее, чем в новой модели.
🇷🇺 Добавим, что 29 октября Владимир Путин подписал закон о выходе России из ICES. Это стало ответом на решение приостановить участие российской рыбной отрасли в деятельности совета, принятое в 2022 году. Несмотря на все обращения, оно так и не было отменено.
На 5 ноября российские рыбопромышленники добыли 297,9 тыс. тонн, что на 12% ниже, чем на аналогичную дату 2023 года.
#аналитика
#вмире
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM