Kaiserschmarren — австрийский десерт, родившийся из ошибки 🥞
Мы наконец-то попробовали Kaiserschmarren, было вкусно! Нежный, воздушный, слегка карамелизированный блин/омлет, посыпанный сахарной пудрой и поданный с яблочным муссом.
👑 Как неудачные блины стали любимым десертом императора?
Существует легенда, что это блюдо появилось случайно. Повар готовил блины для императора Франца Иосифа I, но тесто порвалось. Чтобы не выбрасывать еду, он просто разорвал блин на куски, карамелизировал с сахаром и отдал слугам. Однако император, попробовав, решил, что это восхитительно — и Kaiserschmarren стал коронным блюдом австрийской кухни.
В австрийских семьях Kaiserschmarren – это уютная классика. Даже мои знакомые русскоязычные жены австрийцев предпочитают готовить его, вместо обычных блинов — не нужно заморачиваться над формой, готовится быстро, а в магазинах даже продается специальное тесто👌🏼
А подают его с фруктовыми соусами, изюмом, иногда с орехами или рикоттой. Главное – чтобы тесто было пышным.
#еда
Мы наконец-то попробовали Kaiserschmarren, было вкусно! Нежный, воздушный, слегка карамелизированный блин/омлет, посыпанный сахарной пудрой и поданный с яблочным муссом.
Существует легенда, что это блюдо появилось случайно. Повар готовил блины для императора Франца Иосифа I, но тесто порвалось. Чтобы не выбрасывать еду, он просто разорвал блин на куски, карамелизировал с сахаром и отдал слугам. Однако император, попробовав, решил, что это восхитительно — и Kaiserschmarren стал коронным блюдом австрийской кухни.
В австрийских семьях Kaiserschmarren – это уютная классика. Даже мои знакомые русскоязычные жены австрийцев предпочитают готовить его, вместо обычных блинов — не нужно заморачиваться над формой, готовится быстро, а в магазинах даже продается специальное тесто👌🏼
А подают его с фруктовыми соусами, изюмом, иногда с орехами или рикоттой. Главное – чтобы тесто было пышным.
#еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Титулы в Австрии: профессора, принцессы и бароны. Традиция или формальность?✨ 📁
Если вы получали письмо от врача или юриста в Австрии, то могли заметить обилие титулов: Dr., Mag., Prof. и даже Prinzessin или Baronin. Кажется, что хоть австрийцы и стараются быть на равных, но некоторые элементы «превосходства» у них все еще есть🤪 Итак, разбираемся
🔶 Учёные степени — чем больше, тем лучше.
В Австрии и Германии титулы указывают очень подробно. Если у человека несколько докторских степеней, он может подписываться как “Dr. Dr.”. А если он ещё и профессор, то получится “Prof. Dr. Dr. Schmidt”.
“Professor” — это не степень, а звание, которое могут присваивать не только преподавателям вузов, но и известным художникам, дирижёрам и врачам. Этот титул до 2021 можно было даже вписать в паспорт!
🔶 👑 А что с принцессами и баронами?
Если раньше человек был Prinz von Habsburg, то теперь он просто Max Habsburg. Да, официально титулов больше нет, но в разговорной речи многие потомки аристократов всё равно продолжают их использовать.
Например в соседней Германии титулы превратились в часть фамилии, и можно встретить кого-то вроде Dr. Sophie Prinzessin von Bayern.
Так что если перед вами австрийский доктор наук, лучше сказать: “Herr/Frau Dr. Müller”. Такая местная традиция :)
#традиции
Если вы получали письмо от врача или юриста в Австрии, то могли заметить обилие титулов: Dr., Mag., Prof. и даже Prinzessin или Baronin. Кажется, что хоть австрийцы и стараются быть на равных, но некоторые элементы «превосходства» у них все еще есть
В Австрии и Германии титулы указывают очень подробно. Если у человека несколько докторских степеней, он может подписываться как “Dr. Dr.”. А если он ещё и профессор, то получится “Prof. Dr. Dr. Schmidt”.
“Professor” — это не степень, а звание, которое могут присваивать не только преподавателям вузов, но и известным художникам, дирижёрам и врачам. Этот титул до 2021 можно было даже вписать в паспорт!
Если раньше человек был Prinz von Habsburg, то теперь он просто Max Habsburg. Да, официально титулов больше нет, но в разговорной речи многие потомки аристократов всё равно продолжают их использовать.
Например в соседней Германии титулы превратились в часть фамилии, и можно встретить кого-то вроде Dr. Sophie Prinzessin von Bayern.
Так что если перед вами австрийский доктор наук, лучше сказать: “Herr/Frau Dr. Müller”. Такая местная традиция :)
#традиции
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Австрийские панельки. Как выглядят спальные районы города? 🔑
После переезда в Штайр первый месяц мы гуляли только по старому городу, любуясь средневековыми домиками, щедро украшенными фресками и гербами.
А потом мы забрели в более отдалённый район — Табор. И были удивлены, насколько виды там схожи с нашими привычными спальными районами✨
Да, типовая микрорайонная застройка есть и в Австрии — тут целые кварталы панельных 4-х или 9-этажек.
Интересно сравнивать детали:
🤎 Австрийцы тоже остекляют балконы и вешают спутниковые тарелки (но редко, а в старом городе вообще нет тарелок).
🤎 Дома выглядят ухоженно, а фасады чистые.
🤎 Тут даже на окраине нет прям высоких 40-этажек. А в Вене вообще действуют жесткие ограничения на строительство высотных домов. Так что кварталы выглядят уютно, за счет невысоких домов.
🤎 Никакого особого благоустройства нет — газон, деревья, небольшие детские площадки, но все нужно содержать в порядке — косить газон, ухаживать за деревьями. За содержание дворов платят сами жители.
🤎 Подъезды: у входа в подъезд тут нет лавочек и урн, а двери прозрачные и вход на одном уровне с землей, что очень удобно, если ты, например, с коляской.
🤎 Еще прям на входе тут таблички с фамилиями жильцов — так курьеры или гости находят вас по номеру дома и фамилии на входе.
🤎 Внутри домов есть подвалы, там жители могут арендовать место и хранить свои вещи.
🤎 Мусорные баки тут принадлежат определенным домам, иногда они закрываются решетками, и ключи есть только у жильцов.
Такие отличия и особенности местных панелек бросились нам в глаза🥨
#жилье
После переезда в Штайр первый месяц мы гуляли только по старому городу, любуясь средневековыми домиками, щедро украшенными фресками и гербами.
А потом мы забрели в более отдалённый район — Табор. И были удивлены, насколько виды там схожи с нашими привычными спальными районами
Да, типовая микрорайонная застройка есть и в Австрии — тут целые кварталы панельных 4-х или 9-этажек.
Интересно сравнивать детали:
Такие отличия и особенности местных панелек бросились нам в глаза
#жилье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Продлили карточки RWR ещё на 3 года!🚀
На этот раз у нас у всех карточки RWR+, а у Саши теперь неограниченный доступ к рынку труда👍
Подавали документы на карточки мы в конце января (срок истекал 16 марта), а готовы они были уже через неделю (а забрать можно было только вчера)! :)
📌 Какие документы мы приносили для продления — читать тут
#документы #переезд
На этот раз у нас у всех карточки RWR+, а у Саши теперь неограниченный доступ к рынку труда
Подавали документы на карточки мы в конце января (срок истекал 16 марта), а готовы они были уже через неделю (а забрать можно было только вчера)! :)
#документы #переезд
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Familienbeihilfe ist gekommen! 👶🏻
Ура, Витя стал официально "зарабатывать" себе на памперсы Familienbeihilfe. 🥳
Как мы уже писали здесь ранее у нас всё было как-то дольше и сложнее, чем обычно: чтобы получать на ребенка выплаты нужно сделать ему RWR. Чтобы сделать RWR — надо получить для него паспорт.
С RWR мы разобрались только в декабре, потом я какое-то время ленился зайти в FinanzOnline. 🤓
Но Familienbeihilfe в принципе никуда не денется.
При этом министерство финансов уже сразу после Витькиного рождения прислало письмо:
Дорогая Фрау Зайцева, сердечно вас поздравляем с рождением ребенка. Куда вам отправлять за него денежку? Пошлите копии своих и его документов в ответном письме.
С ребёнком ничего не успеваешь — идти на почту отправлять письмо было не с руки, при этом у Поли — ни своей карточки для выплат нету, ни доступа к Finanz Online. Идти ей за логином и паролем тоже было неудобно...
Что тогда можно сделать: я зашёл к себе в FinanzOnline, далее пункт Familienbeihilfe, приложил все документы и + анкета о том, что Полина отказывается от выплат в мою пользу.✍️
То есть, всё мне! 🤑
По умолчанию система считает, что ребёнком занимается мама, и предлагает перечислять деньги именно ей, но на папу можно перенаправить с помощью этой анкеты.
#деньги #деть #документы
Ура, Витя стал официально "зарабатывать" себе на памперсы Familienbeihilfe. 🥳
Как мы уже писали здесь ранее у нас всё было как-то дольше и сложнее, чем обычно: чтобы получать на ребенка выплаты нужно сделать ему RWR. Чтобы сделать RWR — надо получить для него паспорт.
С RWR мы разобрались только в декабре, потом я какое-то время ленился зайти в FinanzOnline. 🤓
Но Familienbeihilfe в принципе никуда не денется.
При этом министерство финансов уже сразу после Витькиного рождения прислало письмо:
Дорогая Фрау Зайцева, сердечно вас поздравляем с рождением ребенка. Куда вам отправлять за него денежку? Пошлите копии своих и его документов в ответном письме.
С ребёнком ничего не успеваешь — идти на почту отправлять письмо было не с руки, при этом у Поли — ни своей карточки для выплат нету, ни доступа к Finanz Online. Идти ей за логином и паролем тоже было неудобно...
Что тогда можно сделать: я зашёл к себе в FinanzOnline, далее пункт Familienbeihilfe, приложил все документы и + анкета о том, что Полина отказывается от выплат в мою пользу.
То есть, всё мне! 🤑
По умолчанию система считает, что ребёнком занимается мама, и предлагает перечислять деньги именно ей, но на папу можно перенаправить с помощью этой анкеты.
#деньги #деть #документы
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мельком посмотрели Мельк ⛪️
Вчера мы добрались до Мелька — небольшого городка в часе езды от Штайра, главной интересностью которого является аббатство Stift Melk✨
Прогулялись по красивой территории аббатства, а потом внутри нас ждал приятный сюрприз — очень классная выставка!🏛 🔖 Понравилось, как стильно и современно оформили небольшую выставку про привычные экспонаты прошлого — древние рукописи, религиозные предметы, книги, картины. Было интересно все это разглядывать в современном оформлении — с модными шрифтами, неоновой подсветкой, стеклянными деталями 🏠 *честную реакцию Вити можно увидеть на 8 фото))*
Плюс ко всему, там была библиотека с тысячами старинных книг, мраморный зал, шикарный монастырь, а затем смотровая площадка, откуда открываются потрясающие виды на Дунай и город.
Так что Мельк точно стоит посетить! Сам городок похож на Штайр, но поменьше⛲️
А пообедать советуем в ресторане Zur Post, было оочень вкусно!
#Австрия #путешествия
Вчера мы добрались до Мелька — небольшого городка в часе езды от Штайра, главной интересностью которого является аббатство Stift Melk
Прогулялись по красивой территории аббатства, а потом внутри нас ждал приятный сюрприз — очень классная выставка!
Плюс ко всему, там была библиотека с тысячами старинных книг, мраморный зал, шикарный монастырь, а затем смотровая площадка, откуда открываются потрясающие виды на Дунай и город.
Так что Мельк точно стоит посетить! Сам городок похож на Штайр, но поменьше
А пообедать советуем в ресторане Zur Post, было оочень вкусно!
#Австрия #путешествия
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Energie AG, пересчёт электроэнергии, грусть ⚡️⚡️😭
Сегодня ночью перевели время на летнее, так что час сна, который нам подарили в ноябре сегодня пришлось вернуть обратно ⏱
Однако же это не так критично, как 550€, которые нам пришлось вернуть после пересчёта электроэнергии 😅
Как у нас это работает: в нашу аренду в 830€ входит вся коммуналка, кроме электроэнергии.
Договор на поставку электроэнергии я оформлял сам с Energie AG, так как это самый простой вариант. Платим по индивидуальному тарифу, через год перерасчет по счётчику. 💶
Ну и вот с прошлого года платили мы по 123€ в месяц и ждали этой болезненной даты — пересчёта стоимости по счётчикам. А было очевидно, что света у нас уходит больше запланированного — жили то мы всё время то вчетвером, то впятером (приезды бабушек, дедушек, тетей и дядей).
Вдобавок ко всему — ту зиму мы мёрзли под электроодеялом, по глупости не разобравшись как работает отопление в доме. А в эту зиму ради Виктора Саныча было решено разобраться и стало тепло, но неэкономно! 😅
Пришёл перерасчет — вместо 123€ теперь в месяц за электричество 188€, а ~55.000 рублей сразу были списаны с карты 🤷🏻♂
Правда в прошлом году было с точностью наоборот — примерно 400€ мне на карту вернули, так что всё в балансе, но с 0 остатком на карте тут лучше не жить 😅
#деньги #жилье
Сегодня ночью перевели время на летнее, так что час сна, который нам подарили в ноябре сегодня пришлось вернуть обратно ⏱
Однако же это не так критично, как 550€, которые нам пришлось вернуть после пересчёта электроэнергии 😅
Как у нас это работает: в нашу аренду в 830€ входит вся коммуналка, кроме электроэнергии.
Договор на поставку электроэнергии я оформлял сам с Energie AG, так как это самый простой вариант. Платим по индивидуальному тарифу, через год перерасчет по счётчику. 💶
Ну и вот с прошлого года платили мы по 123€ в месяц и ждали этой болезненной даты — пересчёта стоимости по счётчикам. А было очевидно, что света у нас уходит больше запланированного — жили то мы всё время то вчетвером, то впятером (приезды бабушек, дедушек, тетей и дядей).
Вдобавок ко всему — ту зиму мы мёрзли под электроодеялом, по глупости не разобравшись как работает отопление в доме. А в эту зиму ради Виктора Саныча было решено разобраться и стало тепло, но неэкономно! 😅
Пришёл перерасчет — вместо 123€ теперь в месяц за электричество 188€, а ~55.000 рублей сразу были списаны с карты 🤷🏻♂
Правда в прошлом году было с точностью наоборот — примерно 400€ мне на карту вернули, так что всё в балансе, но с 0 остатком на карте тут лучше не жить 😅
#деньги #жилье