Павел Дорофеев

В бизнесе важно идти в ногу со временем

Открываю новую рубрику, где планирую рассказывать про наши проекты. Один из них - Большая столовая на Ленина, 71. Идея родилась в 2014 году, когда мы группой предпринимателей придумали этот проект и воплотили в жизнь. Это был наш первый проект общественного питания. И когда встал вопрос названия, мы решили, что, раз это самая большая столовая в Кирове по площади обеденного зала, то именно так её и назовём - Большая столовая. Открылась она в январе 2015 года и с тех пор мы открывали по одной столовой каждый год, пока проект не стал полноценной сетью заведений общественного питания.

Но столовая была не только самая большая, она была ещё и в новом, непривычном для города формате. У нас была детская комната, барная зона, сцена, где каждые выходные мы делали концерты, детские праздники и т. д.

В следующем году столовой исполнится 10 лет и мы до сих пор продолжаем её совершенствовать, развивать. В этом году полностью обновили интерьер, ввели новые форматы обслуживания. В том числе в рамках юбилейного года организовали обслуживание питанием туристических групп. Тем более столовые удачно расположены для этого: в исторической части города и в районе железнодорожного вокзала.

Для развития бизнеса, всегда важно идти в ногу со временем и предлагать решения и форматы, которые соответствуют запросам потенциальных гостей. Чем быстрее вы успеваете ориентироваться и видеть тренды, тем работоспособнее будет ваше предприятие.

И, мне кажется, когда бизнес встаёт на ноги, важно брать на себя ещё и социальные функции. Мы, например, многие годы занимаемся благотворительной деятельностью по своему профилю: организуем питание для ветеранов, инвалидов. Участвуем в проектах по благоустройству. В этом году отремонтировали лестницу и сделали пандус у поликлиники на перекрёстке Ленина и Московской, обновили тротуарную плитку.

www.group-telegram.com/jp/Deputatdorofeev.com/410

157 viewsDec 16 at 18:47

В бизнесе важно идти в ногу со временем

Открываю новую рубрику, где планирую рассказывать про наши проекты. Один из них - Большая столовая на Ленина, 71. Идея родилась в 2014 году, когда мы группой предпринимателей придумали этот проект и воплотили в жизнь. Это был наш первый проект общественного питания. И когда встал вопрос названия, мы решили, что, раз это самая большая столовая в Кирове по площади обеденного зала, то именно так её и назовём - Большая столовая. Открылась она в январе 2015 года и с тех пор мы открывали по одной столовой каждый год, пока проект не стал полноценной сетью заведений общественного питания.

Но столовая была не только самая большая, она была ещё и в новом, непривычном для города формате. У нас была детская комната, барная зона, сцена, где каждые выходные мы делали концерты, детские праздники и т. д.

В следующем году столовой исполнится 10 лет и мы до сих пор продолжаем её совершенствовать, развивать. В этом году полностью обновили интерьер, ввели новые форматы обслуживания. В том числе в рамках юбилейного года организовали обслуживание питанием туристических групп. Тем более столовые удачно расположены для этого: в исторической части города и в районе железнодорожного вокзала.

Для развития бизнеса, всегда важно идти в ногу со временем и предлагать решения и форматы, которые соответствуют запросам потенциальных гостей. Чем быстрее вы успеваете ориентироваться и видеть тренды, тем работоспособнее будет ваше предприятие.

И, мне кажется, когда бизнес встаёт на ноги, важно брать на себя ещё и социальные функции. Мы, например, многие годы занимаемся благотворительной деятельностью по своему профилю: организуем питание для ветеранов, инвалидов. Участвуем в проектах по благоустройству. В этом году отремонтировали лестницу и сделали пандус у поликлиники на перекрёстке Ленина и Московской, обновили тротуарную плитку.

BY Павел Дорофеев