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REZEPT
👩🍳🍄👨🍳🫙👩🍳
Pfifferlinge haltbar machen
450 g Pfifferlinge geputzt
1 TL Salz
kochendes Wasser
Pfifferlinge für 10 min darin kochen
Für den Sud
500 ml Weißweinessig
50 g Rote Bete
250 ml Wasser
3-4 Knoblauchzehen
1 TL Kardamom
1 TL Wacholder
1 TL Salz
Den Sud für 15 min köcheln
Pfifferlinge abgießen und in den Sud geben und für weitere 5 min köcheln lassen.
Anschließend die Pilze in sterile Gläser abfüllen und mit dem Sud aufgießen und mit etwas Olivenöl abdecken.
Gläser verschließen.
Die Gläser halten ungefähr 1 Jahr.
Seht Euch das 🎥 Video an, es ist ganz einfach.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
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