❗️🎄 В преддверии Нового года я хотела бы поднять одну важную тему...

Все мы живем со своими потребностями и возможностями. И, конечно же, в первую очередь смотрим внутрь себя, удовлетворяем себя в еде, комфорте, здоровье, но порой забываем смотреть на нужды окружающего нас мира.

Так уж устроен наш мир, что добрые люди всегда должны видеть, слышать и помогать. Иначе, кто кроме нас это сделает? Если не я сам.

Как вы знаете, мы с супругом стараемся помогать окружающему нас по мере наших сил. И сегодня я хотела бы поделиться двумя организациями помощи животным, которым мы помогаем финансово и доверяем. И, возможно, вы захотите начать Новый год с добрых дел.

Первая организация - это Альянс Защитников Животных.

Я лично знаю эту организацию и руководителя уже много лет. Это порядочные люди, сколько добрых дел они сделали и не сосчитать. Нам с супругом они лично помогали в борьбе с закрытием нескольких контактных центров и сезонных цирков, где над животными издевались, содержали в антисанитарии, у некоторых из них были переломанные конечности и прочее.

У организации проходят различные сборы (например, сбор на корм для нуждающихся животных и т.д.), вы можете сами выбрать для себя подходящий проект и помочь финансово по ссылке 👇 https://www.allianceforanimals.ru/pozhertvovanie-v-azzh/

Вторая организация - это Центр реабилитации для птиц "Воронье гнездо".

С этой организацией мы с супругом познакомились только в этом году, наверное, вы помните нашу историю, как этот центр нам помогал спасти раненого дятла. И помогают они так безвозмездно всем. Волонтеры работают на сплошном энтузиазме и пожертвованиях, которые направляются на содержание, питание и лечение птиц, попавших в беду. Сейчас центр находится в крайне плачевном состоянии, средств едва хватает для помощи, но ребята естественно продолжают делать свое дело.

Помочь птицам, находящимся в Центре "Воронье гнездо", вы можете по ссылке 👇
https://corvidsnest.ru/donation

P.S. Не проходите мимо. Именно ваша помощь спасает чью-то жизнь.

Продолжая тему алкоголя, год назад на нашем канале проходил опрос.

Горжусь каждым, кто обходит стороной эту страшную зависимость - таких 36% на канале 🔥.

Мысленно также со всеми, кто пытается от этой зависимости избавиться 🙏, у вас все получится, все в ваших руках.

Благодарим, что вы с нами ❤️❤️❤️

Мороженое "Вдохновение" 🍨

Лакомились с супругом в выходные таким десертом. Вкуснее мороженое я не пробовала! Рецепт - чудо! 🤗

Ингредиенты:
- 200 г необжаренного кешью
- 200 мл кокосового крема
- 3 с.л. сока лимона
- 1/3 стакана сиропа топинамбура (регулируйте сладость на свой вкус)
- щепотка соли
- 1/3 стакана изюма
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Кешью замачиваем на 4-5 часов, далее воду сливаем.
2. Блендерим кешью + кокосовый крем + сок лимона + сироп + соль.
3. Добавляем к массе изюм, перемешиваем ложкой.
4. Массу переливаем по формам или оставляем в тарелке. Убираем на ночь в морозилку для застывания.

P.S. Я замораживала просто в глубокой тарелке, затем ложкой накладывала для подачи на отдельные тарелочки. Посыпала рубленным миндалем и какао порошком, украсила ягодками.
#рецепт

Кому-то нужен рецепт вкусных пирожков с яблоками или такое и сами знаем? 😉

Пирожки с яблоками 🍎

Ингредиенты:
- 10 шт. средних яблок
- 2+1/4 стакана цельнозерновой муки из твердых сортов пшеницы
- 1/3 стакана кукурузной цельнозерновой муки
- 1/4 стакана раст. масла (у меня горчичное)
- 1 стакан холодной воды
- 1 ч.л. соли без горки
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на половинки, убираем сердцевину. Выкладываем яблоки на противень. Ставим противень в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 мин при этой же температуре. Ждем, чтобы остыли. Далее блендерим. Пюре готово.
2. В отдельной миске соединяем: воду + масло + соль. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку, опять хорошо перемешиваем. Тесто должно получится не слишком тугим, но и таким, чтобы можно было спокойно формировать пирожки и они не расходились. Если потребуется, то можете еще добавить немного пшеничной муки.
3. Стол посыпаем немного пшеничной цельнозерновой мукой (в ингредиентах не учтено). Это нужно, чтобы тесто не приставало к столу. На стол выкладываем тесто, формируем колбаску и от колбаски отрезаем кусочки. Каждый кусочек раскатываем в круг, выкладываем в середину пюре и формируем пирожок любой формы.
4. Противень смазываем раст. маслом (в ингредиентах не учтено) и на него выкладываем пирожки.
5. Противень с пирожками ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре 20 мин.
#рецепт

Сегодня с утра экспериментирую над галетой с яблоками из муки зеленой гречки и нутовой 🤗

Поэтому, кто просил рецепт чего-нибудь вкусненького без глютена - завтра ваш день! Рецепт подготовлю 🎉

P.S. Супруг сказал, что ему начинка напоминает варенье из земляники, хотя там просто финики и яблоки. У каждого - свои вкусы. Как по мне - это просто очень вкусно!

Галета с яблоками 🍏

Ингредиенты:
- 1+1/4 стакана муки зеленой гречки цельнозерновой
- 1 стакан нутовой муки цельнозерновой
- 1 стакан воды для теста
- 1 с.л. псиллиума без горки
- 1 ч.л. соли без горки
- 2 с.л. раст. масла (у меня горчичное)
- 200 г фиников без косточек (у меня ушло 27 фиников, зависит от размера)
- 1/3 стакана воды для начинки
- около 4 шт. небольших яблок (зависит от размера)
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Соединяем сухие ингредиенты для теста: муку и соль, перемешиваем.
2. Соединяем жидкие ингредиенты: воду для теста и псиллиум, перемешиваем. Даем постоять 15 мин.
3. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем, получаем массу для теста. Добавляем раст. масло и опять перемешиваем. В комментариях оставлю примечание к этому пункту.
4. Готовим начинку: финики блендерим с водой для начинки (если блендер слабый, блендерите частями). Получим финиковую массу.
5. С яблок убираем сердцевину, режем на дольки яблоки, как нравится.
6. Берем 1/2 часть массы для теста, раскатываем в пласт высотой примерно 3-4 мм. В комментариях оставлю примечание к этому пункту.
7. Далее этот пласт из теста аккуратно перекладываем со стола на смазанный небольшим кол-вом раст. масла противень (в ингредиентах не учтено). Пласт может немного прилепиться к столу в некоторых местах, лопаткой аккуратно подденьте.
8. Намазываем на пласт 1/2 часть финиковой массы, отступая от края 3-4 см. Далее укладываем яблоки. Подгибаем края у галеты.
9. Ставим противень с галетой в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре около 25 мин (зависит от мощности духовки).

P.S. В итоге получится 2 галеты.
#рецепт

Морковная икра 🥕🥕🥕

Рецепт крайне простой и доступный! Такая икра прекрасно подходит для намазывания на хлебцы и хлеб, для начинки в овощную шаурму, бутерброды и прочее 😋

Ингредиенты:
- 2 средние морковины
- 1 с.л. раст. масла нераф.
- 10 г зелени укропа
- 1 с.л. томатной пасты с большой горкой
- 1 стакан воды
- 0.5 ч.л. соли
* Стакан - 200 мл

Приготовление:
1. Морковь разрезаем на половинки вдоль (кожуру я с моркови не снимала), в итоге должно получиться 4 длинных бруска моркови. Кладем морковь на противень и запекаем 30-35 мин при температуре 200 градусов. Ждем, когда морковь остынет. В комментариях оставлю фото, какая получилась морковь.
2. Все ингредиенты блендерим. Готово!
#рецепт