А вот и причина
грибной темы🍄Начался сезон, а значит можно собираться на охоту.
Но если вы, как и я, больше любите грибы есть, то все-равно время пополнить морозилку грибными запасами, чтобы наслаждаться жульенами, супами и картошкой с грибами в холодное время года.
Подглядела у свекрови, как она обрабатывает грибы после леса. Это прям настоящее искусство. #семейныерецепты
1️⃣Сначала аккуратно счищается вся грязь, обрезается нижняя часть ножки. У маслят снимается кожица.
2️⃣Чищенные грибы кладут в таз и заливают водой.
3️⃣Потом каждый гриб еще дополнительно полощут в воде от песка.
4️⃣А затем чистенькие грибы отправляются на плиту вариться на медленном огне в большой такой кастрюле 20 минут. Так они уменьшатся в два раза, зато будут полностью готовы к приготовлению любимых блюд или командировке в морозильную камеру.
*️⃣Также я разузнала удачный
рецепт маринада для грибов
(маслята,
подберезовики, белые)
делюсь
⤵️
На 1 литр воды понадобится:
❤️1 ст.л соли
❤️1-1,5 ст.л сахара
❤️1ч.л 70% уксусной кислоты
❤️3-5 шт перца горошком
❤️укроп
❤️листья хрена
❤️поллитровые банки
(приправы можно регулировать по вкусу, грибы, как губка, отлично все впитывают. именно поэтому важно их собирать в проверенных местах)
5️⃣Первую воду сливаем, ставим опять на плиту вариться (смотрим пункт выше
⬆️) и как вода закипит, добавляем к грибам наш маринад, приправы, зелень и варим еще 20 минут.
6️⃣Банки держим 5 минут в микроволновке, крышки от них в кипятке 2 минуты.
7️⃣И самое ответственное, заливаем горячую смесь в горячие банки, закрываем крышками, укрываем одеялом и оставляем на ночь.
8️⃣✨! Грибочки готовы, можно наслаждаться
😋*️⃣Занимаетесь закрутками или пока морально готовитесь?
😅
