Warning: mkdir(): No space left on device in /var/www/group-telegram/post.php on line 37

Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/drunk_monday/--): Failed to open stream: No such file or directory in /var/www/group-telegram/post.php on line 50
Пьяный Понедельник с Владой Лесниченко | Telegram Webview: drunk_monday/666 -
Telegram Group & Telegram Channel
​​Сенсо, как, скажем, мурведр, долгое время считался полезной поддержкой традиционного красного бленда. Не больше. Ну, или выносливым генофондом для создания нового южноафриканского сорта. Его, некогда широкие посадки, вырубали в соответствии со спросом. Однако, волны: жары, интереса к редкостям, нишевости, дали возможность сенсо устроить себе маленький Ренессанс.

Сенсо устойчив к засухе, способен переносить экстремальные температуры. Когда надо, обильно плодороден, когда очень надо – малоурожаен на скудных каменистых почвах и сланцах.

Сенсо замечательно ароматен: красные ягоды, из тех, что мы так любим, даже красная смородина, а также фиалка, черный чай и, внимание, арбуз вкупе с нежными специями. Вина на его основе выступают в легком и среднем весе, демонстрируют деликатные танины и приличную кислотность. А еще цвет. Это просто наслаждение, а не цвет: глубокий, рубиновый, но прозрачный и блестящий.

У сенсо полно синонимов – Ottavianello в Италии, Oeillade Noire во Франции, Samsó и Sinsó - Испания, Senso - Болгария, Malaga и Bourdales Kék - Венгрия, Mavro Kara Melkii – Греция, а это, как завещал Николай Вавилов, говорит о его старинном происхождении. Сенсо прошел испытание на прочность в Леванте: в Израиле и Ливане, его обожают.

Родился он скорее всего в Лангедоке. Относится к группе Piquepoul, и связан с Rivairenc или Aspiran – почти исчезнувшим, тонкокожим красным сортом.

В 1925 профессор кафедры виноградарства университета Стелленбоша, Авраам Исаак Перольд, скрестил капризный, задыхающийся на южноафриканском терруаре (Hemel-en-Aarde не в счет) пино нуар с трудолюбивым и любящим жару (как я)) сенсо, который здесь звали эрмитажем. Первое коммерческое вино вышло аж в 1961. По срокам признания, история, похожая на цвайгельт.

Но самые старые лозы, говорят, сохранились в Лоди, в Mokelumne River AVA, в Калифорнии, на винограднике Bechtold. В 1886 году их высадил немецкий иммигрант Йозеф Спенкер, и этот виноградник по совместительству является старейшим непрерывно возделываемым в Штатах. Bechtold – это супесчанные почвы, обогащенные гранитными минералами, смытыми с соседнего хребта Сьерра-Невада. Попробовать бы…

Сорт завезли в Калифорнию под именем черный мальвуаз и блендировали с зинфанделем. Полученное вино называли Claret, и это дело было достаточно популярно среди новых американцев.

В Италии сенсо известен с 17 века. В Апулии! Там его зовут Ottavianello и у него есть свой маленький DOC Ostuni. Для красных Ottavianello идет минимум на 85%, остальное может быть Malvasia Nera, Negroamaro, Notardomenico и Susumaniello. Для белых - Francavidda, Impigno. Это вам в копилку редких итальянских автохтонов, хорошо развивающих память.

И вообще сам городок Остуни, взбирающийся на горку неподалеку от Адриатического моря, настолько очаровательный, что похоже у меня родилась новая мечта.

В России, кстати, сенсо уже высажен: в Гай Кодзоре, трехлетние лозы есть у Vivandiere в Крыму, и у нашего любимого завсегдатая Пьяных Понедельников небольшие посадки в Ставрополье. Ждем как манну!



group-telegram.com/drunk_monday/666
Create:
Last Update:

​​Сенсо, как, скажем, мурведр, долгое время считался полезной поддержкой традиционного красного бленда. Не больше. Ну, или выносливым генофондом для создания нового южноафриканского сорта. Его, некогда широкие посадки, вырубали в соответствии со спросом. Однако, волны: жары, интереса к редкостям, нишевости, дали возможность сенсо устроить себе маленький Ренессанс.

Сенсо устойчив к засухе, способен переносить экстремальные температуры. Когда надо, обильно плодороден, когда очень надо – малоурожаен на скудных каменистых почвах и сланцах.

Сенсо замечательно ароматен: красные ягоды, из тех, что мы так любим, даже красная смородина, а также фиалка, черный чай и, внимание, арбуз вкупе с нежными специями. Вина на его основе выступают в легком и среднем весе, демонстрируют деликатные танины и приличную кислотность. А еще цвет. Это просто наслаждение, а не цвет: глубокий, рубиновый, но прозрачный и блестящий.

У сенсо полно синонимов – Ottavianello в Италии, Oeillade Noire во Франции, Samsó и Sinsó - Испания, Senso - Болгария, Malaga и Bourdales Kék - Венгрия, Mavro Kara Melkii – Греция, а это, как завещал Николай Вавилов, говорит о его старинном происхождении. Сенсо прошел испытание на прочность в Леванте: в Израиле и Ливане, его обожают.

Родился он скорее всего в Лангедоке. Относится к группе Piquepoul, и связан с Rivairenc или Aspiran – почти исчезнувшим, тонкокожим красным сортом.

В 1925 профессор кафедры виноградарства университета Стелленбоша, Авраам Исаак Перольд, скрестил капризный, задыхающийся на южноафриканском терруаре (Hemel-en-Aarde не в счет) пино нуар с трудолюбивым и любящим жару (как я)) сенсо, который здесь звали эрмитажем. Первое коммерческое вино вышло аж в 1961. По срокам признания, история, похожая на цвайгельт.

Но самые старые лозы, говорят, сохранились в Лоди, в Mokelumne River AVA, в Калифорнии, на винограднике Bechtold. В 1886 году их высадил немецкий иммигрант Йозеф Спенкер, и этот виноградник по совместительству является старейшим непрерывно возделываемым в Штатах. Bechtold – это супесчанные почвы, обогащенные гранитными минералами, смытыми с соседнего хребта Сьерра-Невада. Попробовать бы…

Сорт завезли в Калифорнию под именем черный мальвуаз и блендировали с зинфанделем. Полученное вино называли Claret, и это дело было достаточно популярно среди новых американцев.

В Италии сенсо известен с 17 века. В Апулии! Там его зовут Ottavianello и у него есть свой маленький DOC Ostuni. Для красных Ottavianello идет минимум на 85%, остальное может быть Malvasia Nera, Negroamaro, Notardomenico и Susumaniello. Для белых - Francavidda, Impigno. Это вам в копилку редких итальянских автохтонов, хорошо развивающих память.

И вообще сам городок Остуни, взбирающийся на горку неподалеку от Адриатического моря, настолько очаровательный, что похоже у меня родилась новая мечта.

В России, кстати, сенсо уже высажен: в Гай Кодзоре, трехлетние лозы есть у Vivandiere в Крыму, и у нашего любимого завсегдатая Пьяных Понедельников небольшие посадки в Ставрополье. Ждем как манну!

BY Пьяный Понедельник с Владой Лесниченко




Share with your friend now:
group-telegram.com/drunk_monday/666

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

He floated the idea of restricting the use of Telegram in Ukraine and Russia, a suggestion that was met with fierce opposition from users. Shortly after, Durov backed off the idea. Although some channels have been removed, the curation process is considered opaque and insufficient by analysts. The channel appears to be part of the broader information war that has developed following Russia's invasion of Ukraine. The Kremlin has paid Russian TikTok influencers to push propaganda, according to a Vice News investigation, while ProPublica found that fake Russian fact check videos had been viewed over a million times on Telegram. Since its launch in 2013, Telegram has grown from a simple messaging app to a broadcast network. Its user base isn’t as vast as WhatsApp’s, and its broadcast platform is a fraction the size of Twitter, but it’s nonetheless showing its use. While Telegram has been embroiled in controversy for much of its life, it has become a vital source of communication during the invasion of Ukraine. But, if all of this is new to you, let us explain, dear friends, what on Earth a Telegram is meant to be, and why you should, or should not, need to care. NEWS
from jp


Telegram Пьяный Понедельник с Владой Лесниченко
FROM American