Telegram Group & Telegram Channel
​​Продажи пива и других слабоалкогольных напитков упали на 20%: почему и что это значит для игроков рынка?

При росте продаж алкоголя в целом, продажи слабоалкогольных напитков упали на 20%. В причинах и последствиях разбирались с игроками рынка.

Станислав Белов, основатель пивоварни Brewlok:

«У нас нет в прямом смысле спада, но нет и роста. Каждый год мы прирастали на 25-30%. А этот год стремимся завершить хотя бы на уровне 2023-го. Причина – рост себестоимости и соответственно рост цены на полке, что бьет по спросу. В крафтовом пивоварении мы используем импортное сырье, которое сильно подорожало. Хуже всего, что цену невозможно прогнозировать – она во многом зависит от сложной логистики. Плюс различные внутренние причины. Только введение системы «Честный знак» обошлось нам в 7 рублей за единицу. А еще нововведение по установке счетчиков для малых пивоварен (от 100 тыс. дал вместо 300). За 2 года крафт подорожал примерно на 40%.

Продолжение ждет нас после Нового года: увеличение налогов на прибыль, повышение акцизов. Мы можем стать дороже импорта (речь о продукции больших заводов) на полках. Уже сейчас есть импортные позиции от 160 рублей за банку, а наше пиво начинается от 220. При менталитете, когда многие считают импортное обязательно лучше отечественного, спад неизбежен… Получается, купи-продай становится выгоднее? Привез и все. А у нас, кроме всех затрат риски: сварил новый сорт – что-то пошло не так, и вылил весь в канализацию. Но мы держимся. Стараемся держаться».

Сергей Скопинцев (гастробары True&Evil, Geografia):

«Мы пока не чувствуем серьезного спада. Наши заведения специализируются на достаточно дорогом (средний сегмент и выше) пиве, и люди, которые к нам приходят и посидеть, и приобрести, понимают, за чем они идут. Тем более сейчас, в декабре, многие будут в приподнятом настроении и вряд ли будут экономить на любимых напитках, думаю, пройдем этот период нормально. А вот что будет после Нового года, интересный вопрос. Импортерты подняли цены на 50 рублей за бутылку 0,33. Это примерно на 20%. На столько же будет рост и в рознице. Для кого-то из покупателей такая цена будет предельной. Я уже думал над тем, чтобы делать наценку меньше на отдельные дорогие сорта, чтобы гость мог их попробовать. А зарабатывать на среднем ценовом сегменте. В убыток же себе тоже цену не поставишь…».

De Facto – Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться



group-telegram.com/factovrn/5922
Create:
Last Update:

​​Продажи пива и других слабоалкогольных напитков упали на 20%: почему и что это значит для игроков рынка?

При росте продаж алкоголя в целом, продажи слабоалкогольных напитков упали на 20%. В причинах и последствиях разбирались с игроками рынка.

Станислав Белов, основатель пивоварни Brewlok:

«У нас нет в прямом смысле спада, но нет и роста. Каждый год мы прирастали на 25-30%. А этот год стремимся завершить хотя бы на уровне 2023-го. Причина – рост себестоимости и соответственно рост цены на полке, что бьет по спросу. В крафтовом пивоварении мы используем импортное сырье, которое сильно подорожало. Хуже всего, что цену невозможно прогнозировать – она во многом зависит от сложной логистики. Плюс различные внутренние причины. Только введение системы «Честный знак» обошлось нам в 7 рублей за единицу. А еще нововведение по установке счетчиков для малых пивоварен (от 100 тыс. дал вместо 300). За 2 года крафт подорожал примерно на 40%.

Продолжение ждет нас после Нового года: увеличение налогов на прибыль, повышение акцизов. Мы можем стать дороже импорта (речь о продукции больших заводов) на полках. Уже сейчас есть импортные позиции от 160 рублей за банку, а наше пиво начинается от 220. При менталитете, когда многие считают импортное обязательно лучше отечественного, спад неизбежен… Получается, купи-продай становится выгоднее? Привез и все. А у нас, кроме всех затрат риски: сварил новый сорт – что-то пошло не так, и вылил весь в канализацию. Но мы держимся. Стараемся держаться».

Сергей Скопинцев (гастробары True&Evil, Geografia):

«Мы пока не чувствуем серьезного спада. Наши заведения специализируются на достаточно дорогом (средний сегмент и выше) пиве, и люди, которые к нам приходят и посидеть, и приобрести, понимают, за чем они идут. Тем более сейчас, в декабре, многие будут в приподнятом настроении и вряд ли будут экономить на любимых напитках, думаю, пройдем этот период нормально. А вот что будет после Нового года, интересный вопрос. Импортерты подняли цены на 50 рублей за бутылку 0,33. Это примерно на 20%. На столько же будет рост и в рознице. Для кого-то из покупателей такая цена будет предельной. Я уже думал над тем, чтобы делать наценку меньше на отдельные дорогие сорта, чтобы гость мог их попробовать. А зарабатывать на среднем ценовом сегменте. В убыток же себе тоже цену не поставишь…».

De Facto – Воронеж: экспертиза и аналитика Подписаться

BY De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика




Share with your friend now:
group-telegram.com/factovrn/5922

View MORE
Open in Telegram


Telegram | DID YOU KNOW?

Date: |

Individual messages can be fully encrypted. But the user has to turn on that function. It's not automatic, as it is on Signal and WhatsApp. These entities are reportedly operating nine Telegram channels with more than five million subscribers to whom they were making recommendations on selected listed scrips. Such recommendations induced the investors to deal in the said scrips, thereby creating artificial volume and price rise. The picture was mixed overseas. Hong Kong’s Hang Seng Index fell 1.6%, under pressure from U.S. regulatory scrutiny on New York-listed Chinese companies. Stocks were more buoyant in Europe, where Frankfurt’s DAX surged 1.4%. Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. But the Ukraine Crisis Media Center's Tsekhanovska points out that communications are often down in zones most affected by the war, making this sort of cross-referencing a luxury many cannot afford.
from jp


Telegram De Facto - Воронеж: экспертиза и аналитика
FROM American