Методичка

На фоне удорожания подсолнечного масла, основного ингредиента майонеза, начинается заметный рост цен на этот ингредиент салатов. Один из крупнейших в России производителей майонеза «Эссен Продакшн АГ» (бренды «Махеевъ», «Добрая хозяйка») уведомил ретейлеров о повышении с 15 декабря отпускных цен:
- на 21 популярное наименование майонеза (на 2,9–10%);
- на четыре позиции майонезных соусов (на 5–14,6%);
- на два вида томатной пасты (на 5–10%).

Это уже второе повышение цен производителем за последнее время: в предыдущий раз «Эссен» пересматривал цены 15 ноября, тогда на 10% подорожали 18 позиций майонеза и два майонезных соуса. Повышение цен компания обуславливает ростом закупочных цен на основные ингредиенты. Нельзя исключать, что примеру «Эссена» последуют другие крупные производители, однако эти повышения могут пройти в январе: перед новогодними праздниками производителям важно обеспечить объем продаж.

Подсолнечное масло – это основной ингредиент майонеза (жировая фаза). В классическом продукте его содержание в продукте достигает 50%. По итогам прошлой недели стоимость сырого подсолнечного масла на внутреннем рынке составила 103,85 тыс. рублей за тонну. Неделя к неделе показатель увеличился на 0,83%, в годовом исчислении — на 40,3%. При этом производители майонеза используют рафинированное масло, стоимость которого в среднем на 10% выше сырого.

www.group-telegram.com/jp/metodi4ka.com/8222

21.4K viewsNov 30 at 11:58

На фоне удорожания подсолнечного масла, основного ингредиента майонеза, начинается заметный рост цен на этот ингредиент салатов. Один из крупнейших в России производителей майонеза «Эссен Продакшн АГ» (бренды «Махеевъ», «Добрая хозяйка») уведомил ретейлеров о повышении с 15 декабря отпускных цен:
- на 21 популярное наименование майонеза (на 2,9–10%);
- на четыре позиции майонезных соусов (на 5–14,6%);
- на два вида томатной пасты (на 5–10%).

Это уже второе повышение цен производителем за последнее время: в предыдущий раз «Эссен» пересматривал цены 15 ноября, тогда на 10% подорожали 18 позиций майонеза и два майонезных соуса. Повышение цен компания обуславливает ростом закупочных цен на основные ингредиенты. Нельзя исключать, что примеру «Эссена» последуют другие крупные производители, однако эти повышения могут пройти в январе: перед новогодними праздниками производителям важно обеспечить объем продаж.

Подсолнечное масло – это основной ингредиент майонеза (жировая фаза). В классическом продукте его содержание в продукте достигает 50%. По итогам прошлой недели стоимость сырого подсолнечного масла на внутреннем рынке составила 103,85 тыс. рублей за тонну. Неделя к неделе показатель увеличился на 0,83%, в годовом исчислении — на 40,3%. При этом производители майонеза используют рафинированное масло, стоимость которого в среднем на 10% выше сырого.

BY Методичка