Об аргентинском ресторане Дениса Бобкова Carniceria Vino, открывшемся в конце декабря, кажется, написали все. Проект этого и правда заслуживает, как и любой из ресторанов Бобкова. Так внимательно к интерьерам и истории, которую хочет «рассказать» заведение, относится в Москве разве что Андрей Деллос.
Ресторану Carniceria явно историю рассказать удалось: она про Аргентину, про гриль асадор, про уникальные камеры вызревания, которые спроектированы самим ресторатором (покупать их было баснословно дорого). Даже пол имеет историю, но совсем не аргентинскую — плитку 19 века нашли в особняке некоего пермского чиновника. А вот плитка на стенах — «как в лондонском метро» — сделана в России и только для этого ресторана, повторять её не имеют права, связаны договором. И аналогов тарелок с красными розами, символом ресторана и Аргентины, не будет — потому что тоже производство своё, только уже жены.
Еда при этом не менее интересная. Редакция посещала ресторан не один раз и однозначно советует колбасы собственного производства, под обязательный мальбек, который делают в Аргентине специально для Carniceria Vino. Пьётся приятно и незаметно, будьте осторожнее.
Не игнорируйте эмпанадос — что с томлёным мясом, что смешные, со сливочным соусом и икрой форели внутри, икринки которой лопаются на языке. Тартар с костным мозгом лучше пропустить, а взять просто отдельно тартар (можете даже просить сделать, например, во флорентийском стиле, только соль и оливковое масло — получается безупречно) и отдельно костный мозг на гриле.
Если любите редкую в Москве зобную железу — она тут есть, с печёным мятым картофелем с травами, и зовётся можехас. И обязательная лопатка ягнёнка на асадоре, тут это блюдо пропускать нельзя.
А десерт игнорируйте, берите ещё бокал мальбека и бри с печёным виноградом из раздела закусок — идеальное завершение ужина. Редакция уверена: в Carniceria Vino ещё не один год будет сложно попасть. А Бобков действительно король Солянки.
Улица Солянка, 1/2с1.
Ресторану Carniceria явно историю рассказать удалось: она про Аргентину, про гриль асадор, про уникальные камеры вызревания, которые спроектированы самим ресторатором (покупать их было баснословно дорого). Даже пол имеет историю, но совсем не аргентинскую — плитку 19 века нашли в особняке некоего пермского чиновника. А вот плитка на стенах — «как в лондонском метро» — сделана в России и только для этого ресторана, повторять её не имеют права, связаны договором. И аналогов тарелок с красными розами, символом ресторана и Аргентины, не будет — потому что тоже производство своё, только уже жены.
Еда при этом не менее интересная. Редакция посещала ресторан не один раз и однозначно советует колбасы собственного производства, под обязательный мальбек, который делают в Аргентине специально для Carniceria Vino. Пьётся приятно и незаметно, будьте осторожнее.
Не игнорируйте эмпанадос — что с томлёным мясом, что смешные, со сливочным соусом и икрой форели внутри, икринки которой лопаются на языке. Тартар с костным мозгом лучше пропустить, а взять просто отдельно тартар (можете даже просить сделать, например, во флорентийском стиле, только соль и оливковое масло — получается безупречно) и отдельно костный мозг на гриле.
Если любите редкую в Москве зобную железу — она тут есть, с печёным мятым картофелем с травами, и зовётся можехас. И обязательная лопатка ягнёнка на асадоре, тут это блюдо пропускать нельзя.
А десерт игнорируйте, берите
Улица Солянка, 1/2с1.
Наша не самая регулярная, но очень любимая рубрика #вишлист пополнилась списком желаний Полины Надточий, основательницы проектов Instafoodpassion, Instafooddaily и автор личного телеграм-канала NadPolly и бренда платьев l’AMY ❤️
1. Концерт Андреа Бочелли в Риме
Когда я была беременна Львенком и слушала Андреа Бочелли — плакала от счастья. Представляла, что вот-вот стану мамой и пообещала себе слетать на его живое выступление. Более того, я уже более 5-ти лет учу итальянский язык и достаточно бегло на нем разговариваю, поэтому концерт в Риме — это всегда отличная идея!:)
2. Отметить годовщину свадьбы в GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT
Однажды мы с мужем поехали в путешествие по югу Франции и одной из точек на нашем маршруте был тот самый отель! Мы мечтали встретить закат, сидя на веранде Ду Кап - Эден - Рок, но к сожалению, отель был закрыт на частное мероприятия. В этот день там отмечали свадьбу. Тогда мой муж пообещал мне, что мы обязательно туда вернемся, чтобы отметить нашу годовщину!
Жду!
3.Часы Cartier Baignoire
Стоить ли объяснять причину? Очень красивые часы, которые идеально подойдут мне под любой образ!
4.Сделать совместный рилс-рецепт с Cedric Grolet
Когда кондитер начал снимать серии роликов со знаменитостями, у меня сразу возникла такая мысль:
Хочется достичь того же уровня популярности, чтобы снять ролик с Седриком.
Честно скажу, я его фанатка.
Тот едстытенный случай, когда я готова была стоять на жаре в очереди 2 часа, чтобы съесть тот самый круассан. Оно того стоило!
5.Сдать экзамен по итальянскому на уровень B1
Как только Львенок подрастет, мы поедем на 2 недели в университет в городе Падуя для того, чтобы его мама получила официальный сертификат о знании языка.
Зачем мне это надо? Не могу сказать. Начала учить язык для себя и так увлеклась, что решила поставить цель. Вижу цель — не вижу препятствий !:)
6. British Pullman Train — моя жизнь — это вечный путь. Путь к себе, путь к гармонии, путь к любимым людям и местам. Путешествие в этом поезде-отеле для меня еще одна дорога, которую я мечтаю пройти. Страсть к приключениям — вот что делает меня счастливой!
7. Человечка от Lili Archive — наверное это та хотелка, которую я пойду и реализую прямо сейчас! Уж очень нравится мне творчество Лилианы Григалашвили!
8. Картину от художника Eser Gunduz.
Турецкий художник, который покорил мое сердце своими работами! Я пообещала себе купить его работу, когда мы с мужем построим/купим дом нашей мечты. Картины Eser Gunduz чем-то похожи на меня. Классический по форме багет — прозрачный, хрупкий, но с дерзкими рисунками сверху. Очень самобытно
1. Концерт Андреа Бочелли в Риме
Когда я была беременна Львенком и слушала Андреа Бочелли — плакала от счастья. Представляла, что вот-вот стану мамой и пообещала себе слетать на его живое выступление. Более того, я уже более 5-ти лет учу итальянский язык и достаточно бегло на нем разговариваю, поэтому концерт в Риме — это всегда отличная идея!:)
2. Отметить годовщину свадьбы в GRAND-HÔTEL DU CAP-FERRAT
Однажды мы с мужем поехали в путешествие по югу Франции и одной из точек на нашем маршруте был тот самый отель! Мы мечтали встретить закат, сидя на веранде Ду Кап - Эден - Рок, но к сожалению, отель был закрыт на частное мероприятия. В этот день там отмечали свадьбу. Тогда мой муж пообещал мне, что мы обязательно туда вернемся, чтобы отметить нашу годовщину!
Жду!
3.Часы Cartier Baignoire
Стоить ли объяснять причину? Очень красивые часы, которые идеально подойдут мне под любой образ!
4.Сделать совместный рилс-рецепт с Cedric Grolet
Когда кондитер начал снимать серии роликов со знаменитостями, у меня сразу возникла такая мысль:
Хочется достичь того же уровня популярности, чтобы снять ролик с Седриком.
Честно скажу, я его фанатка.
Тот едстытенный случай, когда я готова была стоять на жаре в очереди 2 часа, чтобы съесть тот самый круассан. Оно того стоило!
5.Сдать экзамен по итальянскому на уровень B1
Как только Львенок подрастет, мы поедем на 2 недели в университет в городе Падуя для того, чтобы его мама получила официальный сертификат о знании языка.
Зачем мне это надо? Не могу сказать. Начала учить язык для себя и так увлеклась, что решила поставить цель. Вижу цель — не вижу препятствий !:)
6. British Pullman Train — моя жизнь — это вечный путь. Путь к себе, путь к гармонии, путь к любимым людям и местам. Путешествие в этом поезде-отеле для меня еще одна дорога, которую я мечтаю пройти. Страсть к приключениям — вот что делает меня счастливой!
7. Человечка от Lili Archive — наверное это та хотелка, которую я пойду и реализую прямо сейчас! Уж очень нравится мне творчество Лилианы Григалашвили!
8. Картину от художника Eser Gunduz.
Турецкий художник, который покорил мое сердце своими работами! Я пообещала себе купить его работу, когда мы с мужем построим/купим дом нашей мечты. Картины Eser Gunduz чем-то похожи на меня. Классический по форме багет — прозрачный, хрупкий, но с дерзкими рисунками сверху. Очень самобытно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сумка для цветов, коврика для йоги, архитектурных чертежей или даже жизненных планов — почему бы и нет! Старейший дом Goyard представил новый оттенок, но наше внимание привлекла именно эта интересная модель в форме кулька. Арт-объект или просто очень стильный аксессуар?
И ещё одно модное веяние: горизонтальные фото могут стать главным трендом этого года!
Портретный вертикальный формат? Скучно. Теперь у всех, кто в теме, телефон лежит горизонтально.
Мы уже пережили эру приложений, который имитируют эстетику плёночных фото 1990-х и 2000-х годов, потом массово скупали старые цифромыльницы, чтобы сделать фото со вспышкой максимально сырыми и трешовыми. Теперь, как пишет Culted, новое правило игры — снимать горизонтально, но на телефон.
Тренд на такие визуалы — это и про ностальгию (привет, ранние 2000-е и фото с каникулярных Sony Cyber-shot), и про новое восприятие кадра: больше воздуха, пространства и спонтанности.
В эпоху, когда идеальная съёмка на iPhone уже надоела, нарочитая небрежность и квадратики по бокам в сторис выглядят свежо. К тому же держать телефон горизонтально — это почти как взять в руки настоящую камеру. Будем пробовать.
Портретный вертикальный формат? Скучно. Теперь у всех, кто в теме, телефон лежит горизонтально.
Мы уже пережили эру приложений, который имитируют эстетику плёночных фото 1990-х и 2000-х годов, потом массово скупали старые цифромыльницы, чтобы сделать фото со вспышкой максимально сырыми и трешовыми. Теперь, как пишет Culted, новое правило игры — снимать горизонтально, но на телефон.
Тренд на такие визуалы — это и про ностальгию (привет, ранние 2000-е и фото с каникулярных Sony Cyber-shot), и про новое восприятие кадра: больше воздуха, пространства и спонтанности.
В эпоху, когда идеальная съёмка на iPhone уже надоела, нарочитая небрежность и квадратики по бокам в сторис выглядят свежо. К тому же держать телефон горизонтально — это почти как взять в руки настоящую камеру. Будем пробовать.
Сегодня героем нашей рубрики «Москва глазами художника» стала Мари Агаркова.
Она получила классическое образование в Строгановке, а затем отправилась в Берлинскую школу искусств. Благодаря этому Мари удалось сформировать уникальный подход к абстракционизму — направлению, в котором она работает больше десяти лет.
Работы Агарковой ценят во всем мире, ее полотна продавали на аукционе Phillips.
Специально для нас художница создала абстрактное полотно, вдохновленное Хитровкой и московскими особняками. О любимых местах Мари и ее прогулочном маршруте — в статье приложения «Москвички».
Она получила классическое образование в Строгановке, а затем отправилась в Берлинскую школу искусств. Благодаря этому Мари удалось сформировать уникальный подход к абстракционизму — направлению, в котором она работает больше десяти лет.
Работы Агарковой ценят во всем мире, ее полотна продавали на аукционе Phillips.
Специально для нас художница создала абстрактное полотно, вдохновленное Хитровкой и московскими особняками. О любимых местах Мари и ее прогулочном маршруте — в статье приложения «Москвички».
В такую ветреную погоду хочется укутаться в сегодняшнюю #вещьдня — пальто Balenciaga 1962 года.
В 60-х в дизайне бренда преобладали абстрактные формы и технический минимализм. Это видно по структурированным драпировкам, изготовленным из жёстких тканей, которые позволяли Кристобалю Баленсиаге внедрять даже самую смелую геометрию в свои вещи.
Дизайн пальто позже перекочевал в осенне-зимнюю коллекцию Balenciaga Джозефа Тимистера в 1997-м. В 2021-м пальто повторил Демна Гвасалия.
В 60-х в дизайне бренда преобладали абстрактные формы и технический минимализм. Это видно по структурированным драпировкам, изготовленным из жёстких тканей, которые позволяли Кристобалю Баленсиаге внедрять даже самую смелую геометрию в свои вещи.
Дизайн пальто позже перекочевал в осенне-зимнюю коллекцию Balenciaga Джозефа Тимистера в 1997-м. В 2021-м пальто повторил Демна Гвасалия.