group-telegram.com/prostopostno_natalia/3856
Last Update:
ТРИ ВИДА ХУМУСА
(на базе классического рецепта).
Для каждого вида хумуса:
✅нут консервир.- 1 банка (300 гр)
или отварить самостоятельно
✅тахини (кунжутная паста)- 1 ст. л.
продается на маркетплейсах и в отделах здорового питания
✅оливк.масло- 2 ст. л.
✅лимонный сок- 2 ст. л.
✅соль, перец- по вкусу
✅зира- 1/2 ч. л.
✅чеснок- 2 зуб.
Дополнительно:
✅Перец болг.- 1/2 шт.
✅Свекла- 1/2 небольш. шт.
✅Тыква- 1 кусочек
✅Паприка, мускатный орех- по вкусу
✅Кунжут и зелень- для подачи
#prostopostno_бобовые
#prostopostno_закуски
✏️Для начала запечём овощи: свёклу, тыкву и болгарский перец. После запекания нужно удалить плёнку с перца и кожицу со свёклы.
✏️Теперь готовим хумус.
Берём банку консервированного нута. Жидкость сливаем, но не полностью. Сохраняем её, если понадобится отрегулировать густоту.
✏️Нут кладём в чашу блендера. Добавляем кунжутную пасту (тахини). Нерафинированное оливковое масло. Лимонный сок. Не жалейте его! Хумус должен быть с кислинкой.
✏️Также добавляем чеснок. Соль по вкусу. Зиру растираем в ступке или берём уже молотую. Добавляем примерно половину чайной ложке. Можно добавлять и другие специи по вкусу.
✏️Готовим первый вид хумуса. Добавляем запеченную тыкву. Тыква хорошо сочетается с мускатным орехом– его тоже добавим. Пробиваем в блендере до однородности.
✏️Для второго вида хумуса добавляем к основе запечённый перец. Также добавим немного паприки. Небольшой кусочек перца сохраняем для подачи.
✏️Для третьего вида хумуса добавляем отваренную свёклу.
✏️Готовый хумус украшаем кунжутом, зеленью, оливковым маслом. Подаем с овощами и кусочками хлеба/ лепёшки. Ангела за трапезой!😇
Любите хумус?
Подборки с бобовыми на канале⤵️
Блюда с нутом
Блюда с фасолью
Блюда с чечевицей
🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏
BY 🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
Share with your friend now:
group-telegram.com/prostopostno_natalia/3856