group-telegram.com/prostopostno_natalia/4150
Last Update:
СУП С РЫБНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ.
Рыбные фрикадельки не хуже мясных! Ароматный и вкусный суп!
✅Филе рыбы (например, трески)- ок. 200 г (в размороженном виде)
✅овсяные хлопья (д/варки 15 мин.)- 50 г
✅соль, перец- по вкусу
✅вода- 2 л
✅лук, морковь, сельдерей, перец- для зажарки
✅картофель- 2 шт.
✅рис бурый (можно заменить на обычный рис, перловку, пшено, булгур)- 70 г
✅лавровый лист, специи, соль- по вкусу
✏️Для фрикаделек беру один кубик трески. Размораживаю его и отжимаю лишнюю воду. Режу кусочками.
✏️Беру овсяные хлопья долгой варки и измельчаю их в блендере. Добавляю кусочки рыбы. Перемалываю вместе. Получится липкий фарш. Добавляем соль и перец по вкусу. Оставляем его и займемся супом.
✏️В кастрюле с толстым дном обжариваем морковь, лук, сельдерей и болгарский перец.
Для зажарки вы можете обжаривать любые овощи по вашему вкусу.
✏️Вливаем 2 л воды. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Сегодня я использую бурый рис, но его можно заменить на обычный рис, перловку, пшено. булгур или лапшу на ваше усмотрение.
✏️Рис промываем и всыпаем в бульон. Варим до полуготовности.
✏️Пока варится рис, налепим фрикадельки. Влажными руками формируем маленькие шарики из нашего фарша.
✏️В суп добавляем картошку кубиком. Варим 5 минут. Теперь очередь фрикаделек. Варим их 5– 7 минут. В готовый суп добавляем любимые специи или зелень. Ангела за трапезой!😇
Все подборки на КАНАЛЕ, в том числе С РЫБОЙ и РАЗНЫЕ СУПЫ тут⤵️
https://www.group-telegram.com/jp/prostopostno_natalia.com/4004
🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏
BY 🍏ПРОСТО.ПОСТНО🍏 постные рецепты
Share with your friend now:
group-telegram.com/prostopostno_natalia/4150