❌В Нижнекамске приостановлена деятельность пиццерии «Пепперони»

Нижнекамским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан по случаям обращений 3 жителей г.Нижнекамска за медицинской помощью после употребления ролл с курицей и чизкейка в пиццерии ИП Макарова К.А. «Пепперони» (пр.Мира, 59А), было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование с лабораторным отбором проб.

⚠️В ходе расследования были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
➖не обеспечена поточность технологических процессов;
➖недостаточное количество моечных ванн для мытья столовой и кухонной посуды;
➖прием пищевых продуктов без маркировки;
➖обнаружены продукты питания с истекшим сроком годности;
➖неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений.

❗️По результатам лабораторных исследований в чизкейке  обнаружены стафилококк и бактерии группы кишечной палочки, в смывах с технологического оборудования и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Снято с реализации 8 партий пищевых продуктов объемом 15,65кг.

🔨По выявленным нарушениям материалы в отношении ИП Макарова К.А. были направлены в Нижнекамский городской суд, которым было вынесено постановление о приостановлении деятельности пиццерии "Пиперони" сроком на 90 суток (постановление № 5-91/2025 от 10.02.2025г.).

Двум заболевших, установлен диагноз сальмонеллёз, одному - кишечная инфекция.