Пирожное «Опера»— классика французской кондитерской магии 🍰
Элегантное, богатое вкусами и настоящая икона французской гастрономии — пирожное «Опера». Обычно его подают квадратным или прямоугольным, это настоящая классика.
Создано в 1955 году в парижской кондитерской Dalloyau, этот десерт стал результатом экспериментов Сириака Гавийона. Его идея была гениальной: сделать торт, в котором все вкусы можно почувствовать в одном кусочке. А название предложила его жена — десерт напомнил ей своей утонченностью знаменитую Гранд Опера в Париже.
Секретный состав:
🍰Миндальный бисквит Джоконда, пропитанный кофейным сиропом.
🍰Сливочный кофейный крем-муслин.
🍰Насыщенный шоколадный ганаш.
🍰Идеально гладкая шоколадная глазурь.
Пирожное «Опера»— это не только вкусовое удовольствие, но и демонстрация высокого мастерства кондитера. Каждый слой должен быть идеально ровным, а баланс сладости и горечи — безупречным.
📍 Где попробовать?
Хотя «Опера» — классика многих парижских кафе, первоклассную версию этого десерта можно найти в Dalloyau, где он был изобретён.
📍101 rue di Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris
Еще несколько проверенных адресов:
Cédric Grolet Opéra
📍 35 Avenue de l’Opéra, 75009 Paris
Легендарная кондитерская шефа Седрика Гроле. Здесь «Опера»получает новое прочтение, удивляя свежим взглядом на классический десерт.
Carette
📍 4 Place du Trocadéro, 75016 Paris
Историческое кафе, где пирожное «Опера» подают с изысканным французским шиком. А вид на Эйфелеву башню делает момент ещё приятнее.
Stohrer
📍 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Самая старая кондитерская Парижа, открытая ещё в 1730 году. Здесь «Опера» сохраняет аутентичность и вкус традиций.
Valentin
📍 64 Rue Rébeval, 75019 Paris
Уютное кафе с настоящей французской атмосферой, где пирожное «Опера» поражает нежностью и богатым вкусом.
Lenôtre
📍44 rue d’Auteuil, 75016 Paris + еще 16 адресов в Париже
Вкус шоколада, который не перебивает, а поддерживает кофейный аромат.
Pain Pain
📍88 rue des Martyrs, 75018 Paris
Самый вкусный бисквит и очень хрустящий шоколад!
Cinq Sens
📍114 rue Saint-Charles, 75015
Новое видение на классику — шоколад сверху заменен на желе из эспрессо. Оригинально!
Кто уже пробовал этот легендарный десерт? Делитесь впечатлениями и вашими любимыми местами!
Элегантное, богатое вкусами и настоящая икона французской гастрономии — пирожное «Опера». Обычно его подают квадратным или прямоугольным, это настоящая классика.
Создано в 1955 году в парижской кондитерской Dalloyau, этот десерт стал результатом экспериментов Сириака Гавийона. Его идея была гениальной: сделать торт, в котором все вкусы можно почувствовать в одном кусочке. А название предложила его жена — десерт напомнил ей своей утонченностью знаменитую Гранд Опера в Париже.
Секретный состав:
🍰Миндальный бисквит Джоконда, пропитанный кофейным сиропом.
🍰Сливочный кофейный крем-муслин.
🍰Насыщенный шоколадный ганаш.
🍰Идеально гладкая шоколадная глазурь.
Пирожное «Опера»— это не только вкусовое удовольствие, но и демонстрация высокого мастерства кондитера. Каждый слой должен быть идеально ровным, а баланс сладости и горечи — безупречным.
📍 Где попробовать?
Хотя «Опера» — классика многих парижских кафе, первоклассную версию этого десерта можно найти в Dalloyau, где он был изобретён.
📍101 rue di Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris
Еще несколько проверенных адресов:
Cédric Grolet Opéra
📍 35 Avenue de l’Opéra, 75009 Paris
Легендарная кондитерская шефа Седрика Гроле. Здесь «Опера»получает новое прочтение, удивляя свежим взглядом на классический десерт.
Carette
📍 4 Place du Trocadéro, 75016 Paris
Историческое кафе, где пирожное «Опера» подают с изысканным французским шиком. А вид на Эйфелеву башню делает момент ещё приятнее.
Stohrer
📍 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Самая старая кондитерская Парижа, открытая ещё в 1730 году. Здесь «Опера» сохраняет аутентичность и вкус традиций.
Valentin
📍 64 Rue Rébeval, 75019 Paris
Уютное кафе с настоящей французской атмосферой, где пирожное «Опера» поражает нежностью и богатым вкусом.
Lenôtre
📍44 rue d’Auteuil, 75016 Paris + еще 16 адресов в Париже
Вкус шоколада, который не перебивает, а поддерживает кофейный аромат.
Pain Pain
📍88 rue des Martyrs, 75018 Paris
Самый вкусный бисквит и очень хрустящий шоколад!
Cinq Sens
📍114 rue Saint-Charles, 75015
Новое видение на классику — шоколад сверху заменен на желе из эспрессо. Оригинально!
Кто уже пробовал этот легендарный десерт? Делитесь впечатлениями и вашими любимыми местами!
group-telegram.com/sarafan_buro/1346
Create:
Last Update:
Last Update:
Пирожное «Опера»— классика французской кондитерской магии 🍰
Элегантное, богатое вкусами и настоящая икона французской гастрономии — пирожное «Опера». Обычно его подают квадратным или прямоугольным, это настоящая классика.
Создано в 1955 году в парижской кондитерской Dalloyau, этот десерт стал результатом экспериментов Сириака Гавийона. Его идея была гениальной: сделать торт, в котором все вкусы можно почувствовать в одном кусочке. А название предложила его жена — десерт напомнил ей своей утонченностью знаменитую Гранд Опера в Париже.
Секретный состав:
🍰Миндальный бисквит Джоконда, пропитанный кофейным сиропом.
🍰Сливочный кофейный крем-муслин.
🍰Насыщенный шоколадный ганаш.
🍰Идеально гладкая шоколадная глазурь.
Пирожное «Опера»— это не только вкусовое удовольствие, но и демонстрация высокого мастерства кондитера. Каждый слой должен быть идеально ровным, а баланс сладости и горечи — безупречным.
📍 Где попробовать?
Хотя «Опера» — классика многих парижских кафе, первоклассную версию этого десерта можно найти в Dalloyau, где он был изобретён.
📍101 rue di Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris
Еще несколько проверенных адресов:
Cédric Grolet Opéra
📍 35 Avenue de l’Opéra, 75009 Paris
Легендарная кондитерская шефа Седрика Гроле. Здесь «Опера»получает новое прочтение, удивляя свежим взглядом на классический десерт.
Carette
📍 4 Place du Trocadéro, 75016 Paris
Историческое кафе, где пирожное «Опера» подают с изысканным французским шиком. А вид на Эйфелеву башню делает момент ещё приятнее.
Stohrer
📍 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Самая старая кондитерская Парижа, открытая ещё в 1730 году. Здесь «Опера» сохраняет аутентичность и вкус традиций.
Valentin
📍 64 Rue Rébeval, 75019 Paris
Уютное кафе с настоящей французской атмосферой, где пирожное «Опера» поражает нежностью и богатым вкусом.
Lenôtre
📍44 rue d’Auteuil, 75016 Paris + еще 16 адресов в Париже
Вкус шоколада, который не перебивает, а поддерживает кофейный аромат.
Pain Pain
📍88 rue des Martyrs, 75018 Paris
Самый вкусный бисквит и очень хрустящий шоколад!
Cinq Sens
📍114 rue Saint-Charles, 75015
Новое видение на классику — шоколад сверху заменен на желе из эспрессо. Оригинально!
Кто уже пробовал этот легендарный десерт? Делитесь впечатлениями и вашими любимыми местами!
Элегантное, богатое вкусами и настоящая икона французской гастрономии — пирожное «Опера». Обычно его подают квадратным или прямоугольным, это настоящая классика.
Создано в 1955 году в парижской кондитерской Dalloyau, этот десерт стал результатом экспериментов Сириака Гавийона. Его идея была гениальной: сделать торт, в котором все вкусы можно почувствовать в одном кусочке. А название предложила его жена — десерт напомнил ей своей утонченностью знаменитую Гранд Опера в Париже.
Секретный состав:
🍰Миндальный бисквит Джоконда, пропитанный кофейным сиропом.
🍰Сливочный кофейный крем-муслин.
🍰Насыщенный шоколадный ганаш.
🍰Идеально гладкая шоколадная глазурь.
Пирожное «Опера»— это не только вкусовое удовольствие, но и демонстрация высокого мастерства кондитера. Каждый слой должен быть идеально ровным, а баланс сладости и горечи — безупречным.
📍 Где попробовать?
Хотя «Опера» — классика многих парижских кафе, первоклассную версию этого десерта можно найти в Dalloyau, где он был изобретён.
📍101 rue di Faubourg-Saint-Honoré, 75008 Paris
Еще несколько проверенных адресов:
Cédric Grolet Opéra
📍 35 Avenue de l’Opéra, 75009 Paris
Легендарная кондитерская шефа Седрика Гроле. Здесь «Опера»получает новое прочтение, удивляя свежим взглядом на классический десерт.
Carette
📍 4 Place du Trocadéro, 75016 Paris
Историческое кафе, где пирожное «Опера» подают с изысканным французским шиком. А вид на Эйфелеву башню делает момент ещё приятнее.
Stohrer
📍 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris
Самая старая кондитерская Парижа, открытая ещё в 1730 году. Здесь «Опера» сохраняет аутентичность и вкус традиций.
Valentin
📍 64 Rue Rébeval, 75019 Paris
Уютное кафе с настоящей французской атмосферой, где пирожное «Опера» поражает нежностью и богатым вкусом.
Lenôtre
📍44 rue d’Auteuil, 75016 Paris + еще 16 адресов в Париже
Вкус шоколада, который не перебивает, а поддерживает кофейный аромат.
Pain Pain
📍88 rue des Martyrs, 75018 Paris
Самый вкусный бисквит и очень хрустящий шоколад!
Cinq Sens
📍114 rue Saint-Charles, 75015
Новое видение на классику — шоколад сверху заменен на желе из эспрессо. Оригинально!
Кто уже пробовал этот легендарный десерт? Делитесь впечатлениями и вашими любимыми местами!
BY Сарафан-бюро о Франции
Share with your friend now:
group-telegram.com/sarafan_buro/1346