❓ Знаете ли вы, что стейк из гавайской говядины – один из самых дорогих на Гавайях?
Я люблю стейки и заметил это еще в 95-м в свой первый приезд на Гонолулу. Странно, подумал я, но решил, что это туристический прикол, и забил.
Однако все следующие приезды на Гавайи в разных ресторанах видел ту же⏫ картину.
И вот как-то уже через много лет, на Мауи, я разговорился с Дэнисом, мясным фабрикантом из Канзаса. И он поведал мне классную историю про гавайскую говядину.
✔️ Коров на Гавайях выращивали всегда. Говядину даже немного экспортировали на материк, и она там пыталась конкурировать с местными сортами. Не то, чтобы мясо это очень ценилось. Но, типа, штаты поддерживали партнера.
И вот в 1959-м году Гавайи стали 50-м штатам США, и на них тут же распространилось федеральное законодательство. Включая стандарты переработки мяса.
Тут-то и стало ясно, что местные бойни никак этим стандартам не соответствуют. А строить по новым стандартам – дорого, и желающих особо нет. Коров продолжали выращивать, а забивать их стало негде.
🔔 И тогда их стали на кораблях возить на материк. Там, где большие фабрики по переработке мяса. А уже готовую говядину привозить обратно на Гавайи. И все это, как вы понимаете, очень дёшево.
Но мало того. Появились стандарты и на корма для коров. Эти специальные корма теперь тоже возят с материка.
Траву, правда, коровы едят свою, это можно.
В итоге местная говядина на Гавайях продается по цене деликатеса. А мясо, еще раз скажу — обычное.
Я сразу спросил, как же всё это работает в условиях конкуренции?
Дэнис загорелся и что-то увлечённо начал объяснять про госдотации, местные льготы, права фермеров – в общем, какое-то гавайское шаманство. Я ничего так и не понял. Но система работает: коровы растут на Гавайях, уплывают в Америку и возвращаются частями. И обычное мясо продается втридорога.
✔️ Вот такой курьез. Если бы я узнал о нём лет на десять раньше, сильно бы удивился. Но к этому моменту я уже рулил в АКАДО, то есть в большой компании под лицензионным надзором.
И я уже понимал, что в больших структурах часто нет логики, зато есть регламенты, экономика, политические интересы – и на выходе иногда получается «гавайская говядина».
Как говорится, кто в Сбере поработал, тот в цирке не смеётся.
❓ Знаете ли вы, что стейк из гавайской говядины – один из самых дорогих на Гавайях?
Я люблю стейки и заметил это еще в 95-м в свой первый приезд на Гонолулу. Странно, подумал я, но решил, что это туристический прикол, и забил.
Однако все следующие приезды на Гавайи в разных ресторанах видел ту же⏫ картину.
И вот как-то уже через много лет, на Мауи, я разговорился с Дэнисом, мясным фабрикантом из Канзаса. И он поведал мне классную историю про гавайскую говядину.
✔️ Коров на Гавайях выращивали всегда. Говядину даже немного экспортировали на материк, и она там пыталась конкурировать с местными сортами. Не то, чтобы мясо это очень ценилось. Но, типа, штаты поддерживали партнера.
И вот в 1959-м году Гавайи стали 50-м штатам США, и на них тут же распространилось федеральное законодательство. Включая стандарты переработки мяса.
Тут-то и стало ясно, что местные бойни никак этим стандартам не соответствуют. А строить по новым стандартам – дорого, и желающих особо нет. Коров продолжали выращивать, а забивать их стало негде.
🔔 И тогда их стали на кораблях возить на материк. Там, где большие фабрики по переработке мяса. А уже готовую говядину привозить обратно на Гавайи. И все это, как вы понимаете, очень дёшево.
Но мало того. Появились стандарты и на корма для коров. Эти специальные корма теперь тоже возят с материка.
Траву, правда, коровы едят свою, это можно.
В итоге местная говядина на Гавайях продается по цене деликатеса. А мясо, еще раз скажу — обычное.
Я сразу спросил, как же всё это работает в условиях конкуренции?
Дэнис загорелся и что-то увлечённо начал объяснять про госдотации, местные льготы, права фермеров – в общем, какое-то гавайское шаманство. Я ничего так и не понял. Но система работает: коровы растут на Гавайях, уплывают в Америку и возвращаются частями. И обычное мясо продается втридорога.
✔️ Вот такой курьез. Если бы я узнал о нём лет на десять раньше, сильно бы удивился. Но к этому моменту я уже рулил в АКАДО, то есть в большой компании под лицензионным надзором.
И я уже понимал, что в больших структурах часто нет логики, зато есть регламенты, экономика, политические интересы – и на выходе иногда получается «гавайская говядина».
Как говорится, кто в Сбере поработал, тот в цирке не смеётся.
#мои_истори
BY Виктор Савюк. Блеск и нищета менторинга
Warning: Undefined variable $i in /var/www/group-telegram/post.php on line 260
On February 27th, Durov posted that Channels were becoming a source of unverified information and that the company lacks the ability to check on their veracity. He urged users to be mistrustful of the things shared on Channels, and initially threatened to block the feature in the countries involved for the length of the war, saying that he didn’t want Telegram to be used to aggravate conflict or incite ethnic hatred. He did, however, walk back this plan when it became clear that they had also become a vital communications tool for Ukrainian officials and citizens to help coordinate their resistance and evacuations. In February 2014, the Ukrainian people ousted pro-Russian president Viktor Yanukovych, prompting Russia to invade and annex the Crimean peninsula. By the start of April, Pavel Durov had given his notice, with TechCrunch saying at the time that the CEO had resisted pressure to suppress pages criticizing the Russian government. Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried. That hurt tech stocks. For the past few weeks, the 10-year yield has traded between 1.72% and 2%, as traders moved into the bond for safety when Russia headlines were ugly—and out of it when headlines improved. Now, the yield is touching its pandemic-era high. If the yield breaks above that level, that could signal that it’s on a sustainable path higher. Higher long-dated bond yields make future profits less valuable—and many tech companies are valued on the basis of profits forecast for many years in the future. Overall, extreme levels of fear in the market seems to have morphed into something more resembling concern. For example, the Cboe Volatility Index fell from its 2022 peak of 36, which it hit Monday, to around 30 on Friday, a sign of easing tensions. Meanwhile, while the price of WTI crude oil slipped from Sunday’s multiyear high $130 of barrel to $109 a pop. Markets have been expecting heavy restrictions on Russian oil, some of which the U.S. has already imposed, and that would reduce the global supply and bring about even more burdensome inflation.
from jp
