group-telegram.com/szfo_media/29016
Last Update:
Русский Север является настоящей сокровищницей старинных промыслов, которые местные мастера бережно сохраняют и интегрируют в современную жизнь, сообщает губернатор Архангельской области Александр Цыбульский. Архангельская область славится резьбой по кости, строительством уникальных поморских лодок, лоскутным шитьем и многими другими ремеслами. Однако не все знают, что много лет назад на территории региона также процветал важный и трудоемкий промысел — солеварение.
Одним из центров этого ремесла была деревня Уна в Приморском округе. Унские мастера добывали соль из морской воды и подземных источников. Из-за сложности процесса и уникальных свойств поморская соль пользовалась высоким спросом на всей Руси.
Возрождением этого древнего промысла занялся архангелогородец Александр Попов. Он полностью восстановил старинный колодец, из которого еще в конце 19 — начале 20 века добывали минеральную воду-рассол, и начал производить соль по «дедовским» методам. Благодаря традиционному способу приготовления в продукте отсутствуют химические примеси, а его текстура напоминет настоящий рассыпчатый снег.
Сегодня Александр не только продает натуральный, богатый минералами продукт под брендом «Поморская ключевка», но и проводит экскурсии по своей солеварне. Во время этих занятий туристы имеют возможность узнать об истории ремесла и познакомиться со всеми этапами трудоемкого процесса производства северной соли, отметил Цыбульский.
BY СЗФО Медиа
Share with your friend now:
group-telegram.com/szfo_media/29016