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REZEPT
👩🍳🥔👨🍳🌿👩🍳
Kartoffelsuppe von Tante Anna
©Michaela Rüdebusch
1 kg mehlige Kartoffeln
1 Bund Suppengrün ohne Petersilie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
Majoran
Wasser
2 TL getrocknete selbst gemachte Gemüsebrühe
Liebstöckel
1 Streifen geräucherter durchwachsener Speck
Mettenden, Bockwurst oder Wiener
Suppengrün putzen, schneiden und zusammen mit dem Speck auslassen.
Die geschälten, geschnittenen und gewaschenen Kartoffeln zufügen.
Dann die Gewürze zugeben und mit Wasser ablöschen.
Alles garen lassen.
Würstchen oben auflegen und mit garen lassen.
Zum Schluss die Einlagen entfernen, nun alles stampfen, die Einlage Mundgerecht schneiden und Untermengen.
Wer die Suppe einkochen möchte, der sollte die Suppe nicht stampfen.
Einkochen 120 min bei 98⁰ im Automaten.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Kartoffel
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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