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Rezepte aus Natur und selbst gemacht

REZEPT
👨‍🍳🌿👨‍🍳🌿👨‍🍳

Gemüsecremesuppe mit Topinambur

250 g Knollensellerie
150 g Petersilienwurzeln
150 g Topinambur
100 g Kartoffeln
1 Lorbeerblatt
2 Schalotten
2 EL Butter (oder ein Pflanzenöl deiner Wahl)
750 ml Gemüsefond (heiß)
100 ml Schlagsahne (könnt ihr auch weglassen)
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Zitronensaft

Sellerie , Petersilienwurzel, Topinambur und Kartoffeln putzen und in 1cm große Stücke schneiden. Lorbeerblatt mehrfach einschneiden Schalotten fein würfeln. Chalotten in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüsestücke zugeben und unter Rühren weitere 3min dünsten. Gemüsefond und Lorbeer hinzufügen. Zugedeckt bei milder Hitze 25-30 min kochen bis das Gemüse weich ist.
Lorbeerblatt entfernen, Suppe mit der Sahne fein pürieren. Mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit 😋

👩‍🌾🌶🥕🐛🥬🌻🐝🌿🌱🦔🌳🧑‍🍳🐞🦋
@AlleswasduzumLebenbrauchst
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿

#Vorspeise
#Hauptspeise
#Suppe
#Topinambur

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3.9K viewsedited Aug 12, 2024 at 11:14

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Create: 2024-08-12
Last Update: 2025-02-25 21:35:36

REZEPT
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Gemüsecremesuppe mit Topinambur

250 g Knollensellerie
150 g Petersilienwurzeln
150 g Topinambur
100 g Kartoffeln
1 Lorbeerblatt
2 Schalotten
2 EL Butter (oder ein Pflanzenöl deiner Wahl)
750 ml Gemüsefond (heiß)
100 ml Schlagsahne (könnt ihr auch weglassen)
Salz
Cayennepfeffer
1 EL Zitronensaft

Sellerie , Petersilienwurzel, Topinambur und Kartoffeln putzen und in 1cm große Stücke schneiden. Lorbeerblatt mehrfach einschneiden Schalotten fein würfeln. Chalotten in der heißen Butter glasig dünsten. Gemüsestücke zugeben und unter Rühren weitere 3min dünsten. Gemüsefond und Lorbeer hinzufügen. Zugedeckt bei milder Hitze 25-30 min kochen bis das Gemüse weich ist.
Lorbeerblatt entfernen, Suppe mit der Sahne fein pürieren. Mit Salz, 1 Prise Cayennepfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Guten Appetit 😋

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Telegram | DID YOU KNOW?

Date: 2025-02-25|

Telegram boasts 500 million users, who share information individually and in groups in relative security. But Telegram's use as a one-way broadcast channel — which followers can join but not reply to — means content from inauthentic accounts can easily reach large, captive and eager audiences. NEWS The last couple days have exemplified that uncertainty. On Thursday, news emerged that talks in Turkey between the Russia and Ukraine yielded no positive result. But on Friday, Reuters reported that Russian President Vladimir Putin said there had been some “positive shifts” in talks between the two sides. Despite Telegram's origins, its approach to users' security has privacy advocates worried. Meanwhile, a completely redesigned attachment menu appears when sending multiple photos or vides. Users can tap "X selected" (X being the number of items) at the top of the panel to preview how the album will look in the chat when it's sent, as well as rearrange or remove selected media.
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