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REZEPT
👩🍳🥖👨🍳🥖👩🍳
Saatenbrot mit nur 5 Zutaten – ohne Mehl – glutenfrei
Für 30 cm Kastenform
350 g Haferflocken zart oder kernig (wahlweise glutenfrei)
100 g geschrotete Leinsamen
150 g Kürbiskerne
10 g Flohsamenschalen gemahlen
10 g Salz
600 ml kochendes Wasser
Wahlweise zusätzlich
100 g feinst geraspelte Karotte, Zucchini oder Kürbis
50 g Nüsse der Wahl
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
Kochendes Wasser zugeben und sehr gut durchrühren.
Schüssel abdecken und den Teig
30 min quellen lassen.
Backofen auf 200°Ober- und Unterhitze vorheizen.
Kastenform fetten. Den Teig in die Form geben und mit einem nassen Spatel glattstreichen.
Für circa 70 min auf der zweiten Schiene von unten backen. Anschließend auf einem Gitter abkühlen lassen (ohne Form).
TIPP: Sollte das Brot in der Kastenform gebacken werden und nach dem Stürzen am Boden sehr feucht sein, dann backe es noch
10 min ohne Form nach.
Guten Appetit 😋
👩🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿
@Rezepteausnaturundselbstgemacht
#Gebäck
#Brot
BY Rezepte aus Natur und selbst gemacht
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